Menu du 1er Juillet au Black Tomato

En cette belle veille de la Fête Nationale, je me suis laissé tenter par un diner au Black Tomato, un de mes destinations préférées pour bouffe et bière sur l’heure du midi.

Je me vois surpris par la belle liste de futs de qualité en ce 30 juin, qui m’a donné la chance d’essayer la Mill Gap Bitter de la brasserie Neustadt. Tirant juste 3.8% d’alcool, cette bière aux profonds reflets rouges offre un bouquet de saveurs bien au delà des attentes. Gros houblons anglais laissant une solide amertume qui complémente à perfection un corps mince mais aux saveurs de tire d’érable et de canneberges.

Parfaite pour rincer les papilles sans compromettre les facultés!

Aussi à l’ardoise: Steamwhistle, Kichessipi Brown et Blonde, Ste-Ambroise framboise et Neustadt Lale, entres autres, et toutes en fût!

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Et pour couronner le tout, un sandwich au sanglier effiloché (pulled boar)… Miam!

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