La Chose du Trou du Diable

Le festival de la soirée des brasseurs va de bon train malgré la veille dorages violents. Les irréductibles qui braveront la pluie auront de délicieuses récompenses incluant plusieurs trésors vieillis en fût de chêne.

Moi, étant moins brave, je me suis trouvé un siège au bar du Trou du Diable en attendant que la pluie passe.

En plus de gouter a la version 2.0 du Smash IPA, je me laisse tenter par la Chose. Drôle de nom, ça doit être quelque chose en effet.

La bière est brune aux profonds reflets noirs survoltés de mousse aux couleurs de sable.

Au nez elle présente des notes de biscuit et de caramel chocolatés.

La bière s’exprime le plus en bouche ou elle offre des saveurs richissimes de chocolats au lait avec une dimension herbacée et amère qui projette le palais dans une guerre entres sucres et houblons mais bercée dans la douceur du caramel et chocolats.

En finale, les combattants se déclarent mutuellement égaux et terminent l’expérience en une symphonie harmonieuse et prolongée.

Inutile de préciser que j’adore!

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