La Flacatoune

Présentation

La Flacatoune est une blonde belge forte, à 7% d’alcool, brassée par Microbrasserie Charlevoix à Baie-Saint-Paul depuis 2009.

Description

Blonde dorée, elle est chapeautée d’une mousse blanche et crémeuse. Au nez, on reconnaît le fruité typique et intense des levures belges d’abbaye, ainsi que la présence de houblons aromatiques. En bouche, elle est d’abord fruitée et épicée, et tranquillement envahie par une sécheresse aux notes de houblons poivrés, citronnés et floraux qui lui confèrent un caractère des plus rafraîchissants.

Suggestion

À déguster pour accompagner des grillades de poissons, des tartes flambées, le tout en nature, en bonne compagnie, dans la tradition de La Flacatoune.

Divers

Brassée pour le Bistro Cabaret La Flacatoune situé sur la plage de Saint-Irénée, dans Charlevoix, elle ne devait être qu’un brassin inédit et exclusif pour le restaurant…

[www.microbrasserie.com]