Hoppin Frog D.O.R.I.S.

Il y a des moments magiques où la bière choisie s’allie à perfection avec le moral de l’instant, la température et les derniers soupirs d’un gros repas.

Ce soir, autour du feu, les enfants couchés, les grenouilles croassantes, la Doris de la microbrasserie Hoppin Frog (même le nom va bien avec le thème) de Akron, Ohio, semble fabriquée pour l’occasion.

Un corps des plus lourds transporte des saveurs de pain grillé, de mélasse brûlée, de friandises au sucre d’orge… Je ne rappelle pas du nom, mais ça goute énormément comme les pains de sucre durcis avec des bulles dedans.

Totalement délicieuse, cette double (!) impériale stout, cousine de la Boris de la même brasserie, est un sirop de bonheur pour accompagner temps frisquets et feu de camp.

Disponible depuis peu de temps dans les dépanneurs spécialisés du New York. Si vos voyages vous la font découvrir, n’hésitez surtout pas a vous la procurer. Elle saura vous réjouir cet automne!

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