Journée portes ouvertes à la Microbrasserie Kruhnen

Différentes bières de la Microbrasserie Kruhnen.
Différentes bières de la Microbrasserie Kruhnen.
Différentes bières de la Microbrasserie Kruhnen.

C’est samedi dernier que la Microbrasserie Kruhnen de Blainville ouvrait ses portes au public.  Cette jeune entreprise est en activité depuis le mois d’août 2012 et produit de la bière en bouteille uniquement.  Cependant, Monica et Ovi Bercan ont décidé de partager leur univers l’espace d’un après-midi et nous ont chaleureusement reçu sur place.  En plus d’y déguster les 2 produits existants et d’y faire la visite des installations, ils nous ont fait goûter leur nouvelle Transylvania Pale Ale (TPA).

La TPA est une bière à 7% de type IPA avec un houblonnage à l’américaine.  Qu’est-ce qui la différencie de la véritable IPA?  C’est cette «épice secrète» qui y est ajoutée (la même qui donne le profil de saveur particulier à la ambrée).  Impossible d’en savoir plus, le brasseur s’est montré très discret sur la question…  Par contre, surveillez son arrivée sur le marché dans les prochaines semaines.  Je suis certain que vous aimerez!

De plus, j’y ai aussi appris que la brasserie est actuellement à compléter les démarches pour avoir un salon de dégustation ouvert sur place.  Entre temps, vous pouvez la suivre sur sa page Facebook pour être au courant des prochaines activités et avoir la chance d’aller les visiter.    www.facebook.com/pages/Microbrasserie-Kruhnen

Ovi Bercan (président et brasseur) guidant la visite des installations.
Ovi Bercan (président et brasseur) guidant la visite des installations.