La microdistillation au Québec

Le magnifique alambic Stupfler installé au Domaine Lafrance de St-Joseph-du-Lac
Photo: JF Pilon
C’est en 1999 que Michel Jodoin obtiendra son permis de distillateur, pavant la voie à la microdistillerie au Québec. Mais malgré l’engouement croissant des québécois pour le whisky pour la vodka), aucune de nos microbrasseries n’en produisent encore.
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