Les brasseurs amateurs ont leur championnat

LABAQ
De gauche à droite : Yann Rodrigue (équipe gagnante), Mathieu Morin (membre organisateur), Étienne Turcotte (équipe gagnante), Francis Richer (co-fondateur de LABAQ), Mathieu Paquette et Eloi Deit (respectivement brasseur et maitre brasseur chez Brasserie Dunham) et Sébastien Gagnon (propriétaire de Brasserie Dunham).

Depuis novembre dernier, les brasseurs amateurs du Québec ont leur propre compétition, qui leur permet de comparer leurs talents. Lors de LABAQ (pour L’Annuel des Brasseurs Amateurs du Québec), ils doivent offrir leur version d’un style imposé. Le ou les gagnants peuvent alors sortir de l’anonymat et voir leur brassin embouteillé et distribué à travers la province.

L’impulsion est venue de Francis Richer et de son acolyte Rémy Du Berger qui souhaitaient réunir ces brasseurs amateurs, tout aussi passionnés de bière que les grands brasseurs, mais qui ont rarement l’occasion de faire circuler leurs précieuses concoctions. Après une perche tendue sur les réseaux sociaux, l’idée d’une compétition s’est imposée. Les amateurs ont répondu à l’appel et en novembre dernier, à Trois-Rivières, 20 équipes se sont pointées le bout du nez pour un total de 65 participants.

Les premiers gagnants

Le style imposé pour 2013 était une India Pale Ale rehaussée d’un ingrédient secret. Étienne Turcotte et Yann Rodrigue, de la Rive-Sud de Montréal, ont remporté la mise avec une India Pale Ale américaine aux baies poivrées de Tasmanie. Comme premier prix, ils ont obtenu la possibilité de brasser cette bière à la Brasserie Dunham. Comme vous pouvez le voir sur les photos, le brassage a déjà eu lieu et la bière fut lancée en grande pompe le 8 février au bistro Vices & Versa, sur la rue St-Laurent à Montréal. Elle est depuis embouteillée et vendue à l’unité dans tous les détaillants où vous trouvez habituellement les bières de Brasserie Dunham. Dépêchez-vous pour vous la procurer, il s’agit d’un brassin unique et limité !

Ce n’était que le début de l’aventure pour LABAQ. La compétition aura lieu désormais à chaque année, toujours en novembre, mais dans des villes différentes. En 2014, ce sera Montréal qui accueillera ces génies méconnus du brassage. D’ailleurs, tous les brasseurs amateurs à la grandeur du Québec peuvent y participer. LABAQ promet une édition 2014 de plus grande envergure alors qu’une deuxième microbrasserie se joindra à Dunham pour s’associer à l’événement. Il y aura donc deux bières gagnantes qui seront brassées chacune par une microbrasserie de renom.

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LABAQ
De gauche à droite : Yann Rodrigue (équipe gagnante), Mathieu Morin (membre organisateur), Étienne Turcotte (équipe gagnante), Francis Richer (co-fondateur de LABAQ), Mathieu Paquette et Eloi Deit (respectivement brasseur et maitre brasseur chez Brasserie Dunham) et Sébastien Gagnon (propriétaire de Brasserie Dunham).