Mondial de la bière : ce que vous y trouverez

Juge au Mondial© Olivier Bourget
Juge © Olivier Bourget

De la bière, évidemment. Avec près de 500 bières provenant de près de 80 brasseries, vous ferez assurément des découvertes. Vous pouvez vous référez à mes deux chroniques précédentes pour quelques suggestions.

Parmi mes belles découvertes, faites un petit arrêt chez La Fabrique (Matane) où la Duplessis, un Foreign Extra Stout bien houblonné devrait vous plaire. Et en quelques pas, vous pouvez vous rendre chez Le temps d’une pinte (Trois-Rivières) et y essayer L’enclume, un porter baltique qui s’est mérité une médaille d’or lors de la de la 10e édition du concours professionnel MBière Greg Noonan. À noter que le jury international a attribué aux microbrasseries québécoises les deux médailles de platine attribuées ainsi que sept des 11 médailles d’or.

Comme j’étais membre du jury cette année, pourquoi ne compareriez-vous pas vos papilles à celles de ces spécialistes? Les bières médaillées de cette année sont :

Médailles Platine (ex aequo)

  • Hickson Imperial IPA, Brasserie Les 2 Frères, Québec (kiosque 606)
  • Double Malédiction, Brasseurs du Monde, collaboration avec Le Saint-Bock – Brasserie Artisanale, Québec (kiosque 712)

Médailles d’or

  • Saison Du Repos, Hopfenstark Brewery, Québec (kiosque 502)
  • Porter Baltique Édition Spéciale 2014, Les Trois Mousquetaires Québec (kiosque 718)
  • Porter Baltique, Les trois Mousquetaires, Québec (kiosque 718)
  • Tripel Montfort Merlot Barrel Aged, Bodebrown, Brésil (Petit Pub du Monde kiosque 926)
  • Brutal IPA, Rogue Ales, États-Unis (Petit Pub des Amériques kiosque 100 – Esplanade)
  • Rogue Farms Marionberry Braggot, Rogue Ales, États-Unis (Petit Pub des Amériques kiosque 100 – Esplanade)
  • Mons Witte d’Abbaye, Belgh Brasse, Québec (kiosque 716)
  • Moralité, Brasserie Dieu du ciel, Québec (kiosque 324-424)
  • L’Enclume, Le Temps d’une Pinte, Québec (kiosque 910)
  • Winter Jack, Muskoka Cottage Brewery, Canada (Petit Pub des Amériques kiosque 100 – Esplanade)
  • Petite Mort, Brasserie Dunham, Québec (kiosque 724)

De l’animation

Comme à chaque année, le Mondial de la bière met de l’avant la versatilité de la bière. Des ateliers de dégustation proposent des mariages bière et fromage où on vous donnera les notions suffisantes pour refaire l’exercice à la maison. Vous verrez que la bière ne donne pas sa place au vin, bien au contraire.

D’autres choses que de la bière

Les exposants présents débordent du cadre de la bière. Cidre, cidre de glace, hydromel et alcools à base d’érable vous sont aussi proposés.

De la nourriture. Un Skippy burger, du cerf, du bison suivi d’un p’tit morceau de fudge devraient vous permettre de vous sustenter un brin.

Le Off Mondial

Plusieurs évènements se déroulent en marge du Mondial de la bière en cette semaine brassicole.

Vous devrez toute l’information concernant les activités.