Défi Maitre Brasseur – Les 3 Brasseurs

Juge pour Défi Maitre Brasseur - Les 3 Brasseurs

Vendredi dernier, je participais à la sélection de la bière gagnante du Défi Maitre Brasseur pour Les 3 Brasseurs. Lors de cette compétition, les 18 maîtres-brasseurs des différentes succursales des 3 Brasseurs ont mis leur ingéniosité et leur talent à profit pour créer chacun une bière. Celles-ci furent d’abord jugés selon des critères techniques afin de juger des capacités des brasseurs à créer des bières selon les spécifications données. Ainsi, les 5 plus fidèles à leur cahier de charges nous ont été servies.

Parmi les 5, nous avions une enckel, un pale ale américaine, une blonde, une belge forte et une blanche impériale houblonnée. Ces bières nous furent présentées selon un ordre précis mais différent pour chacun, de telle sorte qu’aucun de nous n’avait devant lui ou elle la même bière au même moment.

Aujourd’hui à 17h à la succursale de la rue Saint-Paul de Les 3 Brasseurs dans le Vieux-Montréal aura lieu le dévoilement de la bière gagnante. Je demeure dans l’ombre quant au résultat final, alors j’ai bien hâte à ce soir. Lors de cet événement, les 18 bières présentées au concours seront servies.