Bruichladdich Octomore 7.1, 59 %

Bruichladdich Octomore 7.1
Photo: Bruichladdich.jp

Présentation

Octomore représente la version la plus tourbée que produit Bruichladdich, voire l’Écosse. Il emprunte son nom à une ferme voisine d’où la distillerie tire son eau. Celui-ci est fait à partir de malt du mainland écossais ayant un taux de 208 ppm de phénols! Les éditions «. 1» séjournent en fûts de bourbons, 5 ans pour celle-ci.

Description

L’édition 7.1 est la plus tourbée à ce jour. Elle demeure toutefois étonnamment facile d’approche avec une douceur et un fumé rappelant le tabac à pipe de marins avec des notes franches d’embruns et de citron. Chaleureux, fort, mais lisse au palais; la vanille sucrée et citronnée enrobe un corps puissant et maritime de fumé et de cuir.

Suggestion

À défaut de boire cela sur le bord de la mer, mettez au moins un album de Great Big Sea en fond sonore.

Appréciation

Si Jim McEwan sut créer un single malt qui attire l’attention, le marketing de la distillerie des Hébrides en a fait un événement plus grand que nature.