Brasserie Dunham Kekriek

Brasserie Dunham Kekriek

Présentation

Brassée avec des cerises du Verger Tougas à Dunham. Elle titre 6 % d’alcool.

Description

Belle couleur rose-orangée. La mousse est fuyante, laissant une belle bière légèrement voilée. Le genre de bière que j’aime servir dans un verre à champagne. Au nez, la cerise est gourmande. Ça me rappelle les arômes de certaines Kriek belges. En bouche, la bière est pétillante et son fruit se présente bien. L’acidité s’installe tranquillement, sans effort et surtout sans débalancer le tout.

Suggestion

Un fromage à pâte fraîche.

Appréciation

Je l’avais oubliée, elle est réapparue sur les tablettes des détaillants. Qu’est-ce que vous attendez? À conserver en cave de deux à trois ans.