Sutton Brouërie La Sarah

Fruitée Mordante

Sutton Brouërie La Sarah

Présentation 

Une bière brett aux fruits contentant des abricots et des fruits de la passion. Elle titre 4 % d’alcool.

Description 

Au nez, les fruits s’expriment bien. On retrouve les arômes attendus. Un léger nez caractéristique à la brett se cache derrière. En bouche, la bière est particulièrement sèche, acidulée et la finale est longue et se place entre les fruits et le caractère de la levure.

Suggestion

À utiliser avec la recette de mijoté de porc dans le journal.

Appréciation 

On connaissait déjà Sutton pour sa production de mangues, voici qu’elle produit également des fruits de la passion. Et c’est une très bonne idée.