Vox Populi (Glutenberg) Vox Stout Café

Noire ronde

Vox Populi (Glutenberg) Vox Stout Café

Présentation 

Ce Sweet Stout au café à 5,5 % d’alcool est apparu à la fin de l’année 2017 et s’avère l’une des quatre déclinaisons de la Vox Stout avec la Chocolat, la Coconut et la Milkshake. Cette récente version mise sur un café spécial du Café Barista.

Description 

Sous un col beige crémeux se présente une robe bien noire de laquelle émanent des effluves de café torréfié ainsi que quelques pointes de vanille sucrées. En bouche, la base maltée est appuyée par le lactose qui lui confère une douceur sucrée où vanille, café et chocolat s’amusent. Sa finale est un tantinet amère et le café lui confère une acidité subtile et agréable.

Suggestion 

Cheddar fort, filet de porc aux champignons ou crêpe, crème glacée à la vanille et morceaux de chocolat noir aux éclats de cacao.