Des vendanges en hiver

Le cidre de glace, inventé au Québec, est un cidre dont la fermentation s'effectue sur un jus de pommes concentré par l'action du froid naturel. Crédit photo: Courtoisie Domaine Lafrance

Un homme en manteau d'hiver dépose des pomme cueillies gelées en plein hiver québécois
Crédit photo: Courtoisie Domaine Lafrance

Vous êtes à la recherche d’une activité de plein air hivernale originale? Vendanger dans la joie, voilà ce qu’il vous faut!

C’est à la fin janvier que les pommes gelées qui servent à fabriquer le cidre de glace, ce produit unique au Québec, seront prêtes pour la cueillette. Le Domaine Lafrance, situé à Saint-Joseph-du-Lac, invite les familles à venir participer à la cueillette des pommes gelées qui serviront à concocter le cidre de glace Domaine Lafrance Cuvée Spéciale.

Ce sera aussi l’occasion de s’adonner à des activités de plein air. Visite de la cidrerie et de la distillerie, plats réconfortants au bistro, sentiers de raquette, guimauves sur le feu, dégustations gratuites, bar extérieur avec shooters de cidre de glace et tire de pomme sur neige; l’ambiance sera à la fête!

L’activité se déroulera sur deux fins de semaine: les 19-20 et 26-27 janvier.

Le Domaine Lafrance est situé au 1473, chemin Principal, Saint-Joseph-du-Lac // 450-491-7859