Février 2009

Plusieurs des 60 numéros de Bières et Plaisirs publiés jusqu'à maintenant

Le premier Bières et plaisirs sous format papier a été distribué en février 2009. Je m’associais avec Sébastien Huot, éditeur du très sympathique journal Bières et Impressions de Québec pour imprimer et distribuer ce qui deviendra le plus grand journal francophone sur la bière. Un journal que nous avons toujours voulu gratuit. On nous a pris pour des fous, on l’est encore…

« La qualité n’est pas un luxe », c’était notre dossier de ce premier numéro. On approchait le cap des 100 brasseries et plusieurs intervenants considéraient que la bière au Québec méritait qu’on s’attarde davantage sur la qualité globale. Soixante numéros plus tard, vous tenez dans les mains le Volume 11 numéro 1 et les bières sont de bien meilleures qualités avec presque 230 brasseries.

Au cours de ces 10 années, nous nous sommes efforcés de vous offrir des articles, chroniques et dossiers proches de vos souhaits de lecture. Nous avons ajouté plus de pages actualités, plus de chroniques et plus de dégustations :

  • Des dégustations qui présentent, entre autres, un style en vedette à chaque numéro et sa dégustation de cinq bières ainsi que des nouvelles bières, au fil des saisons qui se sont ajoutées par la suite;
  • Des chroniques brassages et ingrédients, toujours pertinents, mettant en vedette un ingrédient dans la bière ou par les techniques de brassage;
  • Des nombreuses chroniques gastronomiques offrant des accords bières et mets, de la cuisine à la bière et des idées d’accords;
  • Nos personnalités et entrevues du moment, qui vous permettent de découvrir les artisans derrière la culture bière;
  • Une section culture présentant la bière d’ailleurs dans le monde ou encore son histoire;
  • Une belle section sur les spiritueux, notamment du Québec et ses distilleries qui sont de plus en plus nombreuses et où l’on perçoit un véritable engouement pour leurs produits;
  • Les idées de sortie, de voyages et de rencontres;
  • Et bien plus…

Nouveautés 2019

À partir de ce numéro, nous vous avons une fois de plus écouté et, suite à notre dernier sondage sur le contenu du journal, nous avons décidé de vous offrir ces nouvelles chroniques qui étaient souhaitées par la majorité d’entre vous :

  • Sortie en famille. Des idées de sorties dans des brasseries ou restaurants accompagnés de vos enfants;
  • BBQ et fumoir. Vous avez été très nombreux, dans notre dernier sondage lecteurs, à nous demander une nouvelle chronique de cuisson sur charbon;
  • Recettes à la bière, plus nombreuses, pour le plaisir de nos gastronomes;
  • L’actualité sur le terroir québécois. Soyons fiers de nos artisans!

En 10 ans, nous avons voulu vous offrir un journal qui a su s’adapter à vos demandes et qui, je l’espère, est devenu votre journal.

Merci à vous lecteurs!
Merci à nos nombreux chroniqueurs-euses!
Merci à nos partenaires!

Et, merci à nos annonceurs qui croient en notre produit et qui nous permettent de continuer à offrir gratuitement le plus grand média francophone sur la bière, dans toute la francophonie!