Le Trèfle Noir – Notre-Dame-du-Nord-Est

Présentation

Session IPA titrant 4,2 % d’alcool.

Description

Au nez, les houblons s’expriment sur des notes d’agrumes et tropicales. En bouche, la bière est étonnamment plus ronde qu’on ne l’aurait pensé. L’amertume s’installe tranquillement à la fin de chaque gorgée et continue sa lancée jusqu’à la fin du verre. On retrouve même quelques notes sucrées fort agréables, offrant un bel équilibre.

Suggestion

Un zeste de citron sur une salade estivale fraîche.

Appréciation

Le format 355 ml est parfait pour s’offrir quelques gorgées désaltérantes sans tomber dans l’excès. La bière s’y prête bien.

Blonde amère