La microbrasserie Les Trois Mousquetaires de Brossard investit

Fondée en juin 2004 à Brossard, la microbrasserie Les Trois Mousquetaires est reconnue pour la qualité de ses bières de dégustation, d’inspiration majoritairement allemande. L’entreprise existe depuis 15 ans, et continue son expansion.

Ainsi, dans les 15 derniers mois plus de 800 000 $ ont été investis dans :

  • L’ acquisition de nouveaux équipements, (embouteilleuses, cuves)
  • L’ agrandissement des locaux, l’ajout d’une boutique,
  • L’ automatisation et l’ amélioration des performances du système de réfrigération.

Christian Marcil, copropriétaire affirme « nous sommes fiers d’utiliser un maximum d’ingrédients québécois, et nous avons à cœur d’encourager l’économie locale et régionale, ainsi que le savoir-faire des producteurs d’ici »

Les bières sont brassées à 100% avec des malts québécois, à l’exception de la Noire, de la Porter Baltique et de la Porter Baltique Edition Spéciale (85%),  les malts fumés et torréfiés n’étant pas disponibles pour le moment. Le houblon québécois quant à lui, est introduit de manière progressive et la brasserie relève le défi des saveurs et du terroir en utilisant de manière permanente du Chinook de la ferme Double L.L. dans la Hopfenweisse, ainsi que du QC Cascade dans la Pale Ale Américaine.

En 2018, la microbrasserie a produit 5000 hectolitres de bière, dont 15 % ont été exportés hors-Québec (Colombie-Britannique, Alberta, Manitoba, Saskatchewan, Ontario, Terre-Neuve , Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Ecosse, Yukon) aux Etats-Unis, en France, en Espagne, en Australie et en Chine.

Les bières ont été plusieurs fois médaillées, tant au Québec que dans des concours internationaux.