Microbrasserie À la Fût British à l’érable

Présentation
Apparue au printemps 2012, cette brune à l’érable titre 4,1 % d’alcool et est une version printanière spéciale de la célèbre Nut Brown Ale de la brasserie.

Description
À la robe brune et aux reflets orangés tirant sur le pourpre, elle laisse s’échapper des notes de céréales grillées et caramélisées à travers de légers effluves d’érable. En bouche, sa rondeur est onctueuse et l’agencement des arômes de noix et d’érable est fort plaisant. Un tantinet rôtie, sa finale est sucrée, un contraste intéressant avec la British originale.

Suggestion
Elle conviendra parfaitement avec un jambon braisé où les sucs de la viande se plairont avec ses malts alors que le salé du plat s’amusera avec son sucre velouté.