Microbrasserie Coaticook Maplehurst

Présentation
Cette Ale ambrée au sirop d’érable titre 5,5 % et s’avère, depuis sa création en 2015, une offrande saisonnière de la brasserie.

Description
Légèrement ambrée et aux reflets dorés, elle offre un beau col blanc qui s’estompe très lentement. Au nez, quelques céréales caramélisées, mais également des notes de pain, le tout avec quelques effluves d’érable. En bouche, une impression d’eau d’érable apparaît alors que l’érable prend sa place sur un corps céréalier et quelques notes boisées, voire subtilement fumées. Sa finale est franche, peu sucrée et légèrement herbacée.

Suggestion
Elle se plaira énormément avec différents desserts mettant le sirop d’érable en vedette : crêpes, pudding chômeur, tartes, croustade, etc.