Microbrasserie de l’île d’Orléans Suzanne Marceau

Présentation
Ambrée à l’érable et titrant 6 % d’alcool, elle est brassée à l’année avec du sirop d’érable de l’île d’Orléans, et ce, depuis 2006.

Description
Vêtue d’une belle robe ambrée aux reflets orangés, elle se coiffe d’une mousse beige qui s’estompe tranquillement. Au nez, des effluves modérés de sucre d’érable, de cassonade et quelques notes fruitées se développent. En bouche, elle est moyennement ronde avec des impressions de butterscotch, de caramel, d’érable et de fruits sans être sucrée. La finale est sur des notes d’érable.

Suggestion
À savourer avec des desserts sucrés, notamment une tarte aux pommes et sirop d’érable ou le traditionnel et réconfortant pudding chômeur de grand-maman.