La Pécheresse Wayagamac

Présentation 

Créée vers la fin 2015, cette Kölsch d’inspiration américaine titre 5,6 % et mise sur des houblons du Nouveau-Monde pour se démarquer du style original. Elle est l’un des produits les plus appréciés de la brasserie.

Description 

Blond paille, elle est claire et laisse scintiller de jolis reflets dorés sous une mousse blanche s’effaçant doucement. Au nez, le houblonnage à froid lui confère un bouquet aux notes fruitées, notamment abricot et pamplemousse ainsi que quelques pointes florales et herbacées. En bouche, elle est effervescente et tout de même maltée pour balancer le tout. Bien rafraichissante!

Suggestion 

À servir avec des côtelettes de porc ayant baigné dans une marinade caribéenne et quelques asperges du Québec blanchies.