La gestion du pH

[Brassage maison]

Photo Frédéric Harnois
Dans ma dernière chronique, vous avez appris à connaître votre eau de brassage. Il est maintenant temps d’ajuster le pH de celle-ci. Deuxième article d’une série de trois sur le sujet de l’eau.  Pourquoi ajuster le pH?  Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous voulez maîtriser le niveau d’acidité de votre eau. La première […]
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