Les marinades

Photo Stéphane Gadbois
Il fait chaud en cette période estivale. L’envie de faire griller de la viande sur le BBQ est à son maximum et la tentation de mariner sa pièce de viande ou son poisson est grande. On croit à tort que la marinade va ajouter beaucoup de goût et atteindre l’intérieur de la viande, alors qu’en […]
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