Le brassage maison au temps de la COVID

Brassage amateur

Photo Frédéric Harnois
Alors que des millions de gens ont profité de la situation actuelle pour apprendre à faire du pain, du tricot ou apprendre le mandarin, d’autres ont profité de la situation pour apprendre à brasser ou prendre le temps de brasser à la maison. Malheureusement, brasser n’est pas aussi simple qu’entretenir un levain.  Des embuches, comme partout  […]

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