La ferme brassicole, un projet agricole avant tout

Photo Louis Hébert, La Chouape
Acheter local et si possible directement chez le producteur sont des comportements de plus en plus valorisés chez les consommateurs. L’industrie de la bière n’y échappe pas. Vendre une bière qui provient de la ferme, voilà un succès marketing garanti. Pourtant, n’est pas ferme brassicole qui veut.   Il ne suffit pas de faire des bières […]

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