Les soupes et potages

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Souvent servie comme seconde entrée, dans le cadre d’une soirée accords bières et mets, la soupe ou le potage a le mérite de surprendre vos convives quand il s’agit d’accorder une bière avec ce plat très populaire. Quelle est la différence entre une soupe et un potage? Soupe est un terme générique, alors que potage désigne un mélange […]

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