Que ce soit en microbrasserie ou en brassage maison, chaque année nous amène des nouveautés. Bien entendu, les professionnels influencent les amateurs, une année de plus. Nouveaux et vieux styles Évidemment les Pastry Stout, Slush IPA, Smoothie IPA et autres styles iconoclastes se sont invités dans les conversations des brasseurs amateurs, mais j’ai aussi vu une résurgence de l’intérêt envers des styles […]
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