Longueteau, rhums agricoles de la Guadeloupe

Depuis 1895, la famille Longueteau fabrique un rhum agricole de belle qualité en Guadeloupe.

à faire en novembre

31 octobre: partys d'halloween à la station host, lagabiere, medley simple malt, la succursale, la Boîte à Malt, Saint-Arnould, ... (Saint-Pub, Gambrinus, ...) 1er novembre,...
Noctem Artisans brasseurs

Une nouvelle brasserie artisanale à Saint-Roch

Le quartier Saint-Roch à Québec est en pleine effervescence et les bulles risquent de se multiplier, car une nouvelle brasserie artisanale aura bientôt pignon sur rue: Noctem Artisans Brasseurs.
BeachWood Blendery

Beachwood BBQ : assemblage de talents

Dans ses recherches d’insomniaque, Beachwood BBQ revenait sans cesse et un peu comme les Pizza Port et Stone Liberty Station, le mythe s’est bâti dans la tête de Martin.
Madérisation

La madérisation n’a pas meilleur goût

La madérisation, ou à quel moment de son cheminement la bière atteint vraiment son apogée?
Un bol de chili avec de la guacamole et des tortillas frites

S’éloigner de la météo

pour la plus grande majorité des consommateurs, la consommation de bières est encore en lien avec la température extérieure. Sauf pour les amateurs avertis de bières artisanales qui boivent des bières pour toutes les occasions
Session

C’est le temps d’une session

Après les bières impériales ou en fût de chêne, le concept britannique de session beer s’introduit tranquillement dans la culture québécoise
Magnolia Brunch Old Major

Rencontre avec le brasseur de Magnolia Pub and Brewery

Certaines rencontres sont fortuites mais d’autres sont prévues au calendrier bien avant le départ. La rencontre de Sylvain avec le brasseur de Magnolia Pub and Brewery fait partie de la dernière catégorie.
Cruchons

Le point sur les fameux cruchons

Autant la tendance est populaire aux États-Unis avec les growlers, le système de remplissage de cruchons est un phénomène plutôt rare au Québec. Malgré...
L'Amère à boire

L’Amère à Boire : À la découverte de l’Europe brassicole

L’Amère à boire s’est lancée dans les bières de fermentation basse dès son ouverture en 1996 afin de se démarquer des brasseries de l’époque.
Sam Cleveland, Coaticook

Alcool, crimes et prohibition à Coaticook

Qui fut Samuel Cleveland ? Né en 1831, il est l’un des premiers pionniers de Coaticook.
équipement de brassage

Vous débutez ? Dépensez intelligemment

Il y a autant de types d’équipements qu’il y a de brasseurs. Lorsque vient le temps de conceptualiser son équipement de brassage, il peut donc être difficile de savoir par où commencer.
McAuslan Stout impérial russe

Ma bière préférée de la dernière semaine : St-Ambroise Stout Impériale Russe

La bière préférée de la dernière semaine pour Sylvain : St-Ambroise Stout Impériale Russe

Jour 08: Du désert pour dessert

Martin nous explique que de quitter le Colorado pour le Nouveau-Mexique c’est aussi passer d’un décor surréaliste à un autre, une transition assez marquante mais qui n’est pas unique à ce coin du monde.
bières et femmes

T’as besoin de ça pour te sentir un homme, mon gars ?

C’est bien connu : la bière est une affaire de gars. Les femmes n’aiment pas ça. Ou alors, seulement les bières de filles aromatisées. Et surtout pas les bières noires ou amères. Ouais... mais non.

À votre agenda en mai 2016

à faire en mai
The Glenlivet Guardians’ Chapter

The Glenlivet Guardians’ Chapter

The Glenlivet Guardians’ Chapter: un choix a maintenant été fait. Il s’agit du Exotic.
saints patrons

Les saints patrons de la bière

Corporation des brasseurs et congrégation des saints patrons
Un homme rempli un formulaire avec un stylo

Des changements à venir

Si vous possédez un permis d’alcool, que vous avez déjà demandé un permis de réunion ou que vous avez déjà organisé un événement, aussi petit qu’il soit, en lien avec l’alcool et le public, vous connaissez la RACJ
un homme en sarau test une bière blonde

Les brasseries choyées en matière de services

Les microbrasseries ont de plus en plus accès à des services pour les soutenir dans leurs démarches. Une offre qui, il y a à peine dix ans, n’existait pas, ou peu. Dans cette deuxième partie du dossier, Bières et plaisirs interroge l’industrie sur l’offre d’aujourd’hui.
Jeff Boudreault

Jeff Boudreault – Le jeu et la bière : une passion n’empêche pas l’autre !

Porte-parole du festival Bières et Saveurs depuis, le comédien Jeff Boudreault, enraciné à Richelieu depuis 20 ans – carrière oblige – voit les brasseurs comme des artistes, eux aussi.
cirka

La distillerie Cirka

La distillerie Cirka s'installe sur le bord du canal Lachine
Canette vm

Les canettes VM, bientôt dans un commerce près de chez vous

Adeptes de La Voie Maltée, vous serez comblés: leurs bières seront à présent disponibles en canettes à travers la province.
Bière Fest Rimouski

Au tour de Rimouski !

Le tout premier festival brassicole rimouskois, le Bière Fest Rimouski se tiendra au parc Beauséjour, du 19 au 21 juin.
Chamblyvideo

Chambly, une fenêtre sur notre histoire

Chambly est une ville de la Vallée-du-Richelieu en Montérégie, notamment renommée pour son fort, ses écluses, son canal et la célèbre bière blanche à la belge brassée en son honneur par Unibroue.

Une fin de semaine de bière à Las Vegas

Vous cherchez un prétexte pour profiter de Vegas une fin de semaine ? Ne cherchez plus et réservez votre billet d'avion du Vendredi 12...

Réveille-toi Belgique !

En mai 2014, plusieurs brasseurs arti­sanaux de Belgique ont manifesté leur mécontentement face à la prolifération des bierfirmas, ces brasseries « virtuelles » qui ne brassent pas leurs bières.

Agenda d’août

À votre agenda en août

Le houblon, une explosion de saveurs

Depuis quelque temps, les variétés de houblons aux profils aromatiques sont la coqueluche des brasseurs
Un homme barbu avec une casquette regarde attentivement une bouteille de bière brune à la lumière

Brasseries indépendantes : devrait-on les identifier?

Alors que rien ne différencie les producteurs indépendants de ceux qui ne le sont pas, le milieu craint que l’image « brasserie-artisanale-fait-local » véhiculée par les multinationales trompe le consommateur moyen
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