25 ans de bières légendaires
C’est connu, lorsque Unibroue sort un nouveau produit en bouteille, elle ne fait pas les choses à moitié. Leur toute dernière, la 25e, est une bière anniversaire qui ne fait pas exception.
Devrait-on sous-traiter la distribution?
Comme brasserie, est-ce préférable de sous-traiter ou de tout distribuer soi-même? Une question que nous avons posée aux acteurs du milieu.
Un marché au sommet?
Plus de 650 participants se sont réunis au Centre des congrès de Québec pour faire le point d’une industrie en développement, participer à des conférences, mais surtout réseauter et rencontrer de futurs partenaires.
Fin de règne heureux pour Frédérick Tremblay
Après avoir effectué deux mandats (2012-2017) à la tête de l’AMBQ, Frédérick Tremblay passait le flambeau lors de l’assemblée générale annuelle
La Microbrasserie Trou du diable rejoint les rangs de Six-Pints
Bières et Plaisirs a appris en primeur que la microbrasserie Trou du diable, située à Shawinigan est aujourd’hui propriété de Molson Coors et rejoint...
Un quart de siècle, ça se fête!
Cette année, ce sera aussi l’occasion de fêter les 25 ans d’Unibroue. En effet, la brasserie s’apprête à célébrer son quart de siècle avec nous!
Une IPA nouveau genre qui ne laisse pas indifférent
NEIPA. Cinq lettres qui ont fait couler beaucoup d’encre sur les réseaux sociaux depuis son apparition et surtout, qui ont fait saliver les plus fervents amateurs de bières copieusement houblonnées.
Bière à domicile : oui, mais non.
la Société des alcools est la seule à pouvoir livrer de l’alcool à domicile par l’entremise d’un tiers. Mais certaines compagnies basées à l’extérieur de la province affirment faire la livraison de bières jusqu’aux demeures des Québécois, ce qui porte à confusion chez certains. Nous avons fait le tour de la question afin de mieux comprendre les règlements.
Première bière de fermentation spontanée
Après deux ans d’acharnement et d’attente, la microbrasserie Pit Caribou sortira d’ici le temps des Fêtes sa première cuvée de bières de fermentation spontanée.
Du bonheur en canne grâce à des règles assouplies!
Depuis quelques mois, les consommateurs peuvent emporter leurs bières favorites directement du comptoir d’un brouepub.
Des changements à venir
Si vous possédez un permis d’alcool, que vous avez déjà demandé un permis de réunion ou que vous avez déjà organisé un événement, aussi petit qu’il soit, en lien avec l’alcool et le public, vous connaissez la RACJ
Un programme double avec une certification pour que la qualité soit toujours au rendez-vous
La MicroBrasserie Charlevoix ouvrait le bal cet été en devenant la première entreprise certifiée Qualité microbrasserie Québec. Développés par et pour les microbrasseries, le...
Glenfarclas 12 ans Highland scotch single malt, 43%
Notre chroniqueur spiritueux nous porpose de découvrir le Glenfarcas 12 ans, un whisky résolument traditionnel, avec des flaveurs "ancestrales"
Les suggestions de styles de nos chroniqueurs
Aujourd’hui, nous avons demandé à nos chroniqueurs de nous parler de leurs styles de bière préférée. Voici donc leurs coups de cœur.
La Grande Coulée
La deuxième édition du festival de bière La Grande Coulée est en cours jusqu’à dimanche à Orford. Bien évidemment, les micros de la région sont à l’honneur, mais on en retrouve aussi quelques-unes de Montréal et des environs.
Top5: meilleures brasseries à visiter
Avec le weekend qui est presque à nos portes, pourquoi ne pas en profiter pour aller visiter une microbrasserie? Mais laquelle choisir? Voici les propositions de l’équipe de Bières et Plaisirs.
McAdam Cidre Urbain: un tout premier cidre pour la Brasserie McAuslan
C’est avec beaucoup de fierté que la Brasserie McAuslan a lancé hier, son tout premier cidre urbain McAdam
Top 5: bières de soif de fin d’été
voici le top 5 des bières de soif préférée de l'équipe de Bières et Plaisirs
Les vendanges au Québec
Les vendanges sont le moment parfait pour visiter les vignobles du Québec. Voici quelques suggestions.
Quoi boire en regardant la NFL cette automne
Voici donc le top 5 de bière de NFL tel que compilé par les chroniqueurs de Bières et Plaisirs!
Des sorties le fun en vrac pour la rentrée
C’est la rentrée. Et ce n’est pas parce qu’on retourne au boulot ou à l’école que les plaisirs doivent disparaître. Car la rentrée c’est aussi le retour des événements culturels. Voici donc le top 5 de nos chroniqueurs de choses à faire en septembre. Il y a le POP Montréal qui commence bientôt. Plein de bonne musique pis […]
Faites parti du processus de création de la bière de microbrasserie en récoltant du...
saviez vous que la plupart offre au grand public de participer aux récoltes?
Vin: notre top 5
Que ce soit à l’apéro ou durant le repas, ce ne sont pas les occasions qui manquent de déguster un p’tit verre de blanc ou de rouge. Voici donc le top 5 de nos chroniqueurs.
Le Domaine Lafrance devient la toute première distillerie à pouvoir vendre ses spiritueux et...
La Régie des Alcools, des Courses et des Jeux (RACJ) vient de franchir un important pas en avant avec l'octroie du tout premier permis de vente d’alcool et spiritueux à la propriété au Domaine Lafrance.
S’éloigner de la météo
pour la plus grande majorité des consommateurs, la consommation de bières est encore en lien avec la température extérieure. Sauf pour les amateurs avertis de bières artisanales qui boivent des bières pour toutes les occasions
Le Québec passe à l’ère de la bière « sauvage »
La fermentation spontanée commence à prendre une petite place chez certains brasseurs qui s’amusent à expérimenter. Mais cette méthode n’étant pas réglementée au Québec, les produits qui en résultent ne pouvaient pas être mis sur le marché… Jusqu’à tout récemment.
Une première microbrasserie certifiée Qualité Microbrasserie Québec
L'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) vient d'annoncer la première microbrasserie certifiée Qualité Microbrasserie Québec
Ðans une communiqué de presse, l'AMBQ félicite la Microbrasserie Charlevoix,...
Bière sans alcool – Une avenue en puissance ?
Même si les bières québécoises artisanales sans alcool tardent à poindre sur le marché, celles-ci gagnent du terrain et ça, plusieurs intervenants en témoignent!
Forte ou extra-forte?
Qu’est-ce qu’une bière forte?
La réponse risque d’être différente en fonction du type de consommateur qui vous répond. Elle tourne autour de trois axes : le taux d’alcool; le goût; le taux d’alcool et le goût.
À la conquête de l’Europe
On voit déjà une tendance chez les brasseries bien implantées au Québec, comme Dieu du Ciel! ou la MicroBrasserie Charlevoix, qui commencent à paver la voie de l’exportation.
