Noctem Artisans brasseurs

Une nouvelle brasserie artisanale à Saint-Roch

Le quartier Saint-Roch à Québec est en pleine effervescence et les bulles risquent de se multiplier, car une nouvelle brasserie artisanale aura bientôt pignon sur rue: Noctem Artisans Brasseurs.
Magnolia Brunch Old Major

Rencontre avec le brasseur de Magnolia Pub and Brewery

Certaines rencontres sont fortuites mais d’autres sont prévues au calendrier bien avant le départ. La rencontre de Sylvain avec le brasseur de Magnolia Pub and Brewery fait partie de la dernière catégorie.

McAuslan offre son Imperial Stout en prévente

La brasserie montréalaise McAuslan offre, pour la première fois, la possibilité aux amateurs de bières de réserver une à plusieurs caisses de la Imperial...
Le Resto-Pub DIX 93 à Sainte-Marie en Beauce.

Frampton Brasse arrive en ville

À compter de la mi-août, vous pourrez désormais savourer les produits de Frampton Brasse dans une ambiance plus urbaine au Resto-Pub DIX 93 à Sainte-Marie en Beauce.
Un bol de chili avec de la guacamole et des tortillas frites

S’éloigner de la météo

pour la plus grande majorité des consommateurs, la consommation de bières est encore en lien avec la température extérieure. Sauf pour les amateurs avertis de bières artisanales qui boivent des bières pour toutes les occasions
Maquette visuelle de la nouvelle microbrasserie Côte-du-sud

Un investissement de 1,5 millions $ pour une nouvelle micro à Montmagny

Les résidents de Montmagny ne peuvent pas passer à côté de la nouvelle Microbrasserie Côte-du-Sud – dont l’ouverture est prévue à la mi-août – sans la remarquer.
IPA ou India Pale Ale américaines

IPA Day 2017

Le premier jeudi d'août est reconnu comme le jour de l'IPA. Laissez-vous guider par les suggestions de notre équipe de rédaction. #IPAday

Val-David accueillera la 1ère édition du Festival des Contes Maltés

L’idée est née d’un conteur de la région, Benoit « Bison » Davidson, en collaboration avec la coopérative La CoOppidum de la Microbrasserie le Baril Roulant,...

Un rabais qui donne soif chez Brasseur de Mtl

Dépêchez-vous d'en profiter, il ne reste que quelques heures! http://www.lerenard.ca/deal/montreal/brasseurs-de-montreal

Les 3 Brasseurs à la conquête du Canada

Le premier 3 Brasseurs a ouvert ses portes en 1986 à Lille.  La première succursale québécoise s'est installée sur la rue Saint-Denis, à Montréal,...

Uisge Beatha-B-Q?!

ça se prononce ousqué bah–be-cue?! Qui dit printemps  au Québec dit terrasses, ouvrir la piscine et BBQ. Car dieu sait qu’après nos longs hivers, on...
boulard

Calvados Boulard

Avant toute chose, Boulard célèbre la pomme normande. Venez rencontrer Vincent Boulard, directeur des Calvados Boulard.

Great American Beer Festival : deuxième journée

Sylvain raconte sa deuxième journée au Great American Beer Festival
Barbe Broue

Barbe Broue de Ville-Marie, seul brouepub de la région

La brasserie Barbe Broue de Ville-Marie se démarquera assurément sur la scène brassicole, étant la seule brasserie artisanale en Abitibi- Témiscamingue; les autres brasseries étant maintenant industrielles.
Le Québec brasse

Le reste du monde sait-il que le Québec brasse ?

Le Québec brasse, et c’est bon. Mais sortons de notre Belle Province, et notre identité brassicole s’évanouit… presque. Tour d’horizon européen pour comprendre pourquoi.

De la Leffe IPA ? Grave erreur !

Dans un article publié sur le site internet de La Libre Belgique, journal belge francophone principalement tourné vers l’actualité généraliste, on pouvait y lire...

Le Festibière de Gatineau ouvre ses portes aujourd’hui

À partir de 12h00, au parc du Lac Leamy, se tiendra la seconde édition du Festibière de Gatineau. Les organisateurs vous invitent à profiter...

Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises

Cette semaine, un «5 @ 7» professionnel m'a mené au Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises sur la rue McGill à Montréal.  N'y étant jamais allé,...

Retour sur La Cuvée

Commençons par le commencement. Bien que l’évènement ait déménagé, les organisateurs ont tenu à tenir cette Cuvée 2016 dans une ancienne église maintenant ainsi la...
Boréale Épisode

En fût – avril 2016

Microbrasserie Coaticook plus disponible Réjean Corbeil et son associé ont pris les grands moyens afin de satisfaire les détaillants souhaitant obtenir leurs produits brassés à...

Rye Pale Ale des 3 Brasseurs. 10 versions dégustées.

En mai 2013, la Rye Pale Ale des 3 Brasseurs était la gagnante d'un concours à l'interne,  s’adressant aux brasseurs de chaque établissement. Un...
François Pouliot, président de CidreCo

CidreCo acquiert la Face cachée de la pomme et le Domaine Pinnacle

CidreCo ambitionne de devenir le leader mondial du cidre de glace. Pour se faire, M. Pouliot veut compter sur les marchés étrangers, où les 2 portfolios sont déjà plutôt bien représentés.
Contenants

Quand la variété complique les choses…

Bouteilles étroites, trapues, à goulot rétréci, avec bouchons de liège ou twist cap… Les formats de contenants à remplissage multiples (CRM) se diversifient, mais les détaillants se retrouvent avec un monticule de bouteilles vides de formes et de tailles différentes, que personne ne récupère

La Barberie tiendra quand même son concours.

Si la RACJ refuse à La Barberie d'organiser un concours de brasseurs amateurs dans ses locaux, c'est La Barberie qui ira à la rencontre...
Bière forte

Forte ou extra-forte?

Qu’est-ce qu’une bière forte? La réponse risque d’être différente en fonction du type de consommateur qui vous répond. Elle tourne autour de trois axes : le taux d’alcool; le goût; le taux d’alcool et le goût.
Une bière de la microbrasserie Cap Gaspé sur un comptoir avec des fleurs séchées

Une nouvelle microbrasserie gaspésienne

La Gaspésie compte depuis juillet un nouveau petit dernier à sa liste de microbrasseries: Cap Gaspé à Forillon.
Mondial de la bière

Mondial de la bière de Montréal :21e édition du 11 au 15 juin au...

La 21e édition du Mondial de la bière, le plus important festival de bières internationales en Amérique, aura lieu du 11 au 15 juin 2014 au Palais des Congrès de Montréal
Un homme rempli un formulaire avec un stylo

Des changements à venir

Si vous possédez un permis d’alcool, que vous avez déjà demandé un permis de réunion ou que vous avez déjà organisé un événement, aussi petit qu’il soit, en lien avec l’alcool et le public, vous connaissez la RACJ
Francis Laberge, Laurie Côté et Frédéric Laberge, propriétaires du Pub Le Laser - Microbrasserie Saint-Honoré.

Grande transformation au Bar Le Laser

Le Bar Le Laser, propriété de Frédéric Laberge et Laurie Côté depuis 1994, connaît un vent de fraîcheur depuis que le fils des propriétaires, Francis Laberge, s’est joint à l’entreprise familiale
Les cinq associés, de gauche à droite, Jacques Boulanger, Karine Blanchette, Sébastien Bolduc, Rudy Girard et David Paillé.

Un premier brouepub à Lac-Mégantic

La région de Lac-Mégantic manquait cruellement d’endroits destinés aux amateurs de bière. C’est maintenant chose du passé depuis l’ouverture officielle de la Microbrasserie La Gare’nison
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