Boire de la nouveauté !

Le dernier "petit sondage du Dimanche" sur notre page Facebook (http://www.facebook.com/bieresetplaisirs ) a été très révélateur. Nous avons posé la question suivante: Vous avez...
Microbrasserie Maltstrom

Microbrasserie Maltstrom : pour le plaisir de créer

L’objectif des propriétaires est que d’ici un an, les produits Maltstrom soient en vente dans les dépanneurs spécialisés du Nord et du Sud de Lanaudière et dans la grande région de Montréal, en plus des grandes villes

Retour sur Les Houblonneries

Vendredi dernier avait lieu le premier festival de bière de la saison à l’école Polytechnique de Montréal. Bien qu’il s’agisse fort probablement du plus...
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Les Vergers de la Colline deviennent Cidrerie Milton

Les Vergers de la Colline deviennent Cidrerie Milton. Découvrez la nouvelle identité de la cidrerie en visionnant la vidéo suivante.
2016

2015 met de la pression sur 2016

Martin Hébert nous laisse ici quelques grandes lignes de 2015 pour mettre un peu de pression sur 2016. Parce que selon lui, tout reste à découvrir. Encore.

Après le printemps érable, la bière bacon érable!

La Bacon Maple Ale est le fruit d’une collaboration entre la brasserie américaine Rogue en Oregon ainsi que la chaîne de restaurants de beignes...
Yan Chamberland Langlais, vigneron et Madeleine Dufour.

Distillerie de petit lait, une première nord-américaine

La Famille Migneron de Charlevoix s’apprête à grandir de façon inusitée. En effet, la Maison d’affinage Maurice Dufour s’est procuré un alambic polonais dans le but de distiller gins et vodkas à partir du lactosérum qu’elle produit lors de la fabrication de ses fromages.

Les mots justes d’une agricultrice

Une amie agricultrice tient un blogue sur sa ferme et les nombreux obstacles afin de vivre dignement. Ce qui ne semble pas etre évident...

Scotch Silly, de Brasserie de Silly (Belgique) – Via le réseau SAQ

Certains critiquent promptement la SAQ de monopoliser les alcools importés dans la province de Québec, notamment pour son manque de diversité en termes de...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Hunahpu’s Imperial Stout

De la Floride, j’ai grandement apprécié la Hunahpu’s Imperial Stout de Cigar City Brewing. Comme on peut en déduire du nom, aucune surprise lorsque j’ai...

Bu cette semaine : Panil Enhanced

C’est une bière de l’italienne Birrificio Torrechiara que je vous présente. À l’ouverture de la bouteille, c’est un impressionnant geyser qui me surprend! Ayant pris...

Réactions à l’entrevue de Philippe Duval, PDG de la SAQ sur les ondes du...

Dans le cadre de l'émission de Paul Arcand sur les ondes du 98.5 FM à Montréal, Philippe Duval, président directeur général de la Société...
Gros plan sur une blanche de bois avec 6 verres de gin sur glace avec un twist se faisant transporter

Gin: notre top 5

nous vous proposons aujourd’hui notre top 5 des gins artisanaux d’ailleurs

Joyeux anniversaire Hopfenstark !

Lorsque Fred Cormier créa, il y a 5 ans, sa brasserie à l'Assomption, plusieurs étaient sceptiques. Tout d'abord pour l'emplacement, c'était un des premiers...

Lagabière : ouverture officielle en janvier

Il y a quelques mois, je vous faisais part d’un nouvel endroit où s’abreuver à St-jean-Sur-Richelieu (voir lien suivant : https://bieresetplaisirs.com/2012/05/29/lagabiere/. Je vous montrais un...
Le Naufrageur

Ma bière préférée de la dernière semaine : Empress of Ireland

La québécoise Microbrasserie Le Naufrageur produit le porter bu cette semaine par Sylvain: L'Empress of Ireland.

Retour sur le 6ième anniversaire du Saint-Bock.

Le 6 octobre dernier, c'était jour de fête au Saint-Bock!  Effectivement, cette brasserie artisanale de la rue St-Denis à Montréal fêtait son sixième anniversaire. ...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Rédemption

C’est une autre québécoise, cette fois du Saint-Bock, la Rédemption qui m’a fait plaisir cette semaine. Ce n’est pas la version « régulière » mais plutôt...

TOP(s) 10 de Bières et Plaisirs – Nos chroniqueurs vous offrent leurs coups de...

Quoi de mieux que de commencer l’année et de clore les 5 ans de Bières et plaisirs avec le Top 10 « à vie » de...
« Hiroshige Grey mullet and camellia » par Hiroshige — http://visipix.com/. Sous licence Public domain via Wikimedia Commons - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hiroshige_Grey_mullet_and_camellia.jpg#mediaviewer/Fichier:Hiroshige_Grey_mullet_and_camellia.jpg

Pas bon la bière ?

Continuez d’encourager une culture qui est la nôtre et soyez plus critique à la lecture de ce genre d’article provocateur qui a comme seul intérêt de créer un buzz.

Cuvée Houblonnée II – À la Fût

Tout récemment, un collègue de travail ayant un intérêt marqué pour les Pale Ale et les India Pale Ale américaines m’a recommandé d’essayer la...
Les bouteilles de la distillerie de Québec avec une ancienne carte en arrière plan

Des spiritueux concoctés à Québec

Deux spiritueux ont fait leur entrée en juin dans le rayon des produits québécois de la Société des alcools. Ces créations sont le fruit de plusieurs années de réflexion et d’effort de deux consultants en informatique, qui ont fondé en 2016 la Distillerie de Québec.
Le frigo à bière de microbrasserie de Couche-Tard

Couche-Tard se lance dans la vente de bières de microbrasseries

Depuis août dernier, plusieurs dépanneurs Couche-Tard, à l’échelle de la province, possèdent des frigos dédiés aux bières de spécialités dont celles de microbrasseries québécoises....
Brasserie Kapadokya de PLessisville

La Turquie brasse à Plessisville

Installée dans le Resto-Grillades Zema, la brasserie Kapadokya fait hommage à la ville Turque du même nom, Cappadoce en français.
Trois canettes de bières sures Loop fabriquées avec du pain et des fruits autrement gaspillés. 

Bières sures écoresponsables

Loop, la jeune entreprise montréalaise qui produit depuis deux ans des jus à base d’aliments récupérés, a sorti en novembre trois bières sures fabriquées avec du pain et des fruits autrement gaspillés. 

Ma bière préférée de la dernière semaine : Imperial Stout de Midtfyns

En direct du Danemark, Midtfyns Bryghus brasse sa Imperial Stout que j'ai savouré avec plaisir. Comble de bonheur, c'est une bouteille que j'ai prise...
Bombay Sapphire Cocktails

BOMBAY SAPPHIRE INVITE LES CANADIENS À SE RÉAPPROPRIER L’HEURE DE L’APÉRO

Le NOUVEAU BOMBAY SAPPHIRE EAST ajoute une touche exotique rafraîchissante à vos cocktails préférés à base de gin pour l’heure de l’apéro.

Menu Soirée des Grands Crus 2013 (27 avril)

C'est sur le son de cloche de midi que débutera demain  cette Soirée des Grands Crus 2013 à la microbrasserie le Siboire (Sherbrooke). Je...

Ballast Point – Sea Monster Impériale Stout

San Diego est une ville californienne reconnue pour ses IPA sèches et hyper houblonnées. Ce qui m'intrigue le plus de cette stout impériale que...

European Beer Star 2012 – Les résultats

Félicitations à la Microbrasserie Le Trou du Diable pour sa médaille de Bronze au European Beer Star 2012 qui s'est tenu à Munich. Seule...
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