La bière : qu’y a-t-il après le sommet?
Sans souhaiter de malheur à personne, j’ai tenté d’identifier des facteurs qui pourraient avoir un impact négatif sur le paysage microbrassicole.
Devrait-on sous-traiter la distribution?
Comme brasserie, est-ce préférable de sous-traiter ou de tout distribuer soi-même? Une question que nous avons posée aux acteurs du milieu.
O’Dwyer, une microdistillerie gaspésienne
Fondée par Michael Briand et Frédéric Jacques, la Distillerie O’Dwyer est un vieux rêve sur le point de se concrétiser : faire des spiritueux mettant en vedette les aromates locaux.
LA CUVÉE D’ÉTÉ RÉVÈLE SA PROGRAMMATION
La Cuvée d’été dévoile la programmation et le menu de sa première édition qui aura lieu du 17 au 19 juillet prochains!
Ma bière préférée de la dernière semaine : Lava
Je ne m’attendais pas à trouver une telle bière à Winnipeg : Ölvisholt Brugghús m’a impressionné avec sa Lava.
Noire et opaque, la mousse beige...
Bière sans alcool – Une avenue en puissance ?
Même si les bières québécoises artisanales sans alcool tardent à poindre sur le marché, celles-ci gagnent du terrain et ça, plusieurs intervenants en témoignent!
Hildegarde de Bingen
Aujourd'hui est née en 1098 Ste-Hildegarde, la bénédictine de franconie à qui l'on doit la découverte des les vertus aseptisantes et conservatrices du houblon...
Le Whisky Café soufflera en 2019 ses 30 chandelles
Hier avait lieu le lancement des activités entourant le 30e anniversaire du Whisky Café, véritable institution montréalaise offrant aux amateurs de whiskys une carte impressionnante depuis 1989.
Les bières Boréale 25 et Boréale Blanche remportent l’Or aux World Beer Championships 2013
La microbrasserie 100 % québécoise Les Brasseurs du Nord est fière d’annoncer que la nouvelle Boréale 25 ainsi que la Boréale Blanche ont chacune...
Clocktower au Marché By
Petite note aux amateurs de l'Outaouais: la kölsch du Clocktower Brewpub au centre-ville d'Ottawa est la plus fraiche que j'ai goutté depuis des années!...
Mondial : des bières dont j’aime le nom
Il y a plusieurs façons de choisir une bière, parce qu’elle a une bonne réputation, parce qu’on y a jamais goûté, parce qu’un connaisseur...
Fils du Roy : un engouement qui ne se dément pas
La famille Roy se réjouit véritablement de toute l’attention qu’elle reçoit actuellement. Elle est d’ailleurs à planifier l’agrandissement des distilleries.
Une fin de semaine de bière à Las Vegas
Vous cherchez un prétexte pour profiter de Vegas une fin de semaine ? Ne cherchez plus et réservez votre billet d'avion du Vendredi 12...
À déguster par temps sombre et froid…
Il est toujours plaisant d’avoir des bières évoquant les saisons ou une fête quelconque. Pour citer des exemples, St-Ambroise, Brasseurs Illimités, Bedondaine et Bedons...
À la Fût fête ses 5 ans.
En cette année internationale des coopératives, la microbrasserie À la Fût a choisi de fêter ses cinq années d'existence pendant la semaine de la...
Quelques nouvelles rapides sur ce qui se trame sur la planète bière
ÉTATS-UNIS
Les changements climatiques freinent les artisans brassicoles
Les soubresauts de Dame Nature accélèrent drastiquement la prise de conscience des différents enjeux écologiques depuis quelques années,...
Le maire de Sainte-Flavie ouvre une brasserie
Les quelque 900 habitants de Sainte-Flavie pourront bientôt déguster les bières créées à même leur village. Le maire, sa conjointe et sept autres membres de leur famille ont ouvert le 22 juin les portes de la première brasserie de la municipalité du Bas-Saint-Laurent, qui commencera sa production à la fin de l’année.
DANS LE CADRE DU MONDIAL DE LA BIÈRE, LA MICROBRASSERIE GLUTENBERG ET CHARTIER «...
Ceux et celles qui seront présents au Palais des Congrès de Montréal le 11 juin prochain, auront le privilège de goûter en exclusivité à la Saison Froide, cette bière d’été de la Série Gastronomie, et d’assister, à 13h30, à un atelier gratuit sur les accords aromatiques dans l’univers de la bière animé par François Chartier.
Nogne Dark Horizon 3rd Edition
Des fois, il y a ces bières qui vous marquent. Après une série de stouts toutes chocolatées, toutes café, entre dans mon verre ce...
Lagabière en bouteille
Les amateurs de Lagabière pourront bientôt déguster leurs produits dans le confort de leur demeure dès le mois d’août.
Distribution de la bière au Québec : les difficultés 2e de 2
Après avoir enquêté du côté des propriétaires de microbrasseries, brouepubs et commerces spécialisés pour parler distribution dans l'édition de février-mars, Bières et Plaisirs prend...
Nouveau bar à bières à Ottawa
Ouverture bientôt? On dit avoir vu entrer un baril de Péché Mortel entres autres! On vous tiens au courant de ce nouveau pub dans...
Quand la variété complique les choses…
Bouteilles étroites, trapues, à goulot rétréci, avec bouchons de liège ou twist cap… Les formats de contenants à remplissage multiples (CRM) se diversifient, mais les détaillants se retrouvent avec un monticule de bouteilles vides de formes et de tailles différentes, que personne ne récupère
Mon escapade chez Al’s Wine & Whiskey Lounge
Lors d’une quête à la bière à Syracuse (New York), nous avons arrêté chez Al’s.
Al’s a la réputation d’être un des endroits en Amérique...
La St-Patrick à la brasserie artisanale La Korrigane
La brasserie artisanale La Korrigane est heureuse de fêter La St-Patrick à nouveau cette année. Pour l'occasion un repas traditionnel Irlandais sera servi à partir...
Les Compagnons d’Armes : couler l’histoire dans la bière
Un brasserie artisanale à saveur patriotique ouvrait ses portes le 7 juillet dernier à Drummondville: Les Compagnons d’Armes
Bières et Saveurs de Chambly, LE festival de bière au Québec, célèbre son...
la 15e édition du festival Bières et Saveurs de Chambly du 2 au 5 septembre prochain sera l’occasion de célébrer 15 années dédiées à la promotion des producteurs d’ici.
Québec malté
On parle souvent de houblon, mais plus rarement de malt. Pourtant, c’est lui, ou plutôt l’orge, qui est utilisé depuis le début des temps.
30 bougies pour Les 3 Brasseurs
Les origines des 3 Brasseurs reposent sur une tradition familiale de brassage solidement ancrée depuis 1863 et son nom rend hommage à trois brasseurs, Raoul, Desiré et Florent, s’étant associés. Les descendants fondent en 1986 une microbrasserie de quartier à la Place de la Gare à Lille; le premier 3 Brasseurs est né!
Déménagement du Mondial de la bière en France ?
Les organisateurs du Mondial de la bière de Strasbourg seraient à la recherche d'un nouvel emplacement en France afin d'offrir la quatrième édition en Septembre 2013....
