Charlevoix lance une nouvelle bière

Fred Tremblay, copropriétaire de la micro brasserie Charlevoix, à lancé la nouvelle Vache Folle RyePA dans le cadre du Mondial 2012 "Bière de seigle aux...
Bières du Réservoir

Les suggestions de styles de nos chroniqueurs

Aujourd’hui, nous avons demandé à nos chroniqueurs de nous parler de leurs styles de bière préférée. Voici donc leurs coups de cœur.

Du nouveau chez DDC!

Avec une année exceptionelle en nouveautés chez nos detaillants specialisés, il est fort probable que l'automne regorge de belles surprises! Les montréalais de Dieu...

Saison du repos – Hopfenstark

J’ai déjà mentionné que j’apprécie particulièrement Hopfenstark pour ses bières de style saison. En effet, Frédérick Cormier, maître brasseur, a déjà démontré son talent...

La Bienfaisante : une bière qui fait du bien

Le mois dernier, le Bilboquet a sorti La Bienfaisante, une nouvelle bière sur lie vendue en format de 500ml à des fins caritatives et...

Mondial 2011 – Quoi boire ?

Le Mondial de la bière à la place Bonaventure nous réserve quelques surprises. Tout d’abord, plus de 250 nouveaux produits, jamais présentés dans le...

Grande soirée CASK 2012 au BENELUX

Hier se déroulait la 7ième «Grande soirée CASK» au BENELUX et, comme à l'habitude, foule et houblons étaient au rendez-vous.  Au menu, rien de...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Excelsior! White Gold

La Excelsior! White Gold de la new yorkaise Ithaca Beer Company a retenu mon attention cette semaine. Une ale forte de type belge, cette bière...

La Spéciale Cent Cinquante de Chimay

Si jamais vous faîtes un p'tit détour par Baileux en Belgique, pouvez-vous m'en ramener une? C'est la nouvelle bière trappiste de Chimay « La...
Gambrinus - Photo zythophile.wordpress.com

Gambrinus : investigation dans la « broue » de la légende

L’histoire réelle derrière Gambrinus, ce saint laïc étant à la bière ce que Bacchus fut au vin, est loin d’être fixée.

Ma troisième journée au Mondial de la bière

Ma troisième journée s’est déroulée un peu comme la deuxième. J’ai continué ma quête des bières renommées mais surtout j’en ai surtout profité pour...

Winter Warmer 2013 : mon compte rendu

Winter Warmer 2013 : mon compte rendu J’ai eu la très heureuse chance d’assister, samedi dernier, à l’évènement biérophile montréalais de l’hiver : le Winter Warmer 2013,...

Ballast Point – Sea Monster Impériale Stout

San Diego est une ville californienne reconnue pour ses IPA sèches et hyper houblonnées. Ce qui m'intrigue le plus de cette stout impériale que...

Dark Lord Day 2012 – Billets en vente ce samedi, 11:00 AM EST

Avis à tous ceux qui désirent participer à cet événement unique en son genre. Le site web officiel du lancement de la bière Three...

L’art de vivre de Joe Beef par Frédéric Morin, David McMillan & Meredith Erickson

J’ai apprécié ce livre dès que je l’ai pris. Je ne sais trop quel est le type de matériel utilisé pour les pages couverture...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Grande Armada Réserve

C’est la Grande Armada Réserve de la montréalaise Benelux Brasserie artisanale et café que j’ai le plus aimée cette semaine. Cette bière nous accoste initialement...

Ab-Inbev répond avec humour à la poursuite contre Budweiser

  Si vous avez suivi l'actualité brassicole des derniers jours, vous êtes surement au fait que Budweiser se fait poursuivre au Missouri par un collectif...

Three Floyds Behemoth 2009

L'ami qui me l'a échangé était convaincu qu'elle était passé son apogée, ayant préalablement dégusté une bouteille un peu plus vieille. J'avoue qu'une bouteille...
Soupe au fromage - Les recettes Unibroue

Unibroue inspire votre cuisine!

Au cours du dernier mois, Unibroue lançait sont premier livre de recettes. Développées avec la collaboration de chefs et de mixologues du Québec, ces recettes ont pour but de mettre en avant plan les flaveurs particulières de leurs bières

Londres : Partie I, les pubs

Être dans le nord de la France signifie être à proximité de l’Angleterre. De ce fait, je ne pouvais tout simplement pas passer à...

Le verre du festibière de Chambly

Plusieurs m'ont demandé mon coup de coeur de la Fête Bières et Saveurs de Chambly cette année. Et bien pour la première fois, ce...

Une véritable révolution

Mais que se passe-t-il dans le monde de la bière? Sommes-nous en train de faire tomber des préjugés? Il semble que les consommateurs soient...

Bière philosophale de Mario D’Eer

L’auteur s’est amusé à recueillir des citations et proverbes sur divers domaines reliés à la bière.   Les thèmes sont classés par ordre alphabétique et ceux...
McAuslan - St-Ambroise Scotch Ale

St-Ambroise Scotch ale 2012

C’est au son de la cornemuse qu’avait lieu le lancement de la Scotch ale 2012 de St-Ambroise mercredi dernier. Mais si vous suivez moindrement...

Littérature – Brassage de la bière

Lorsque j'ai décidé de me joindre à la belle équipe de Bières et Plaisirs, j'avais en tête de réunir deux de mes passions l'une...

25e du Cheval Blanc

Comment fêteriez-vous le 25e anniversaire du premier brewpub au Québec? Probablement de la même façon que Le Cheval Blanc sur la rue Ontario à Montréal....

Ma bière préférée de la dernière semaine : Dogma

Est-ce surprenant que l’écossaise BrewDog ait produit une scotch ale (ale écossaise) et qu’elle soit nommée Dogma? Pas du tout. Noire avec des reflets bourgogne...

Ma bière préférée de la dernière semaine : La Granja Stout

C’est la version canadienne de La Granja Stout brassée par la danoise Nørrebro Bryghus qui s’est démarquée cette semaine. Cette version canadienne se distingue...

Accords bière & musique : Le pourquoi du comment !

Pour être sincère, les accords bières et musiques, ça ne m’avait jamais vraiment préoccupé. Quand j’ai envie de me détendre, je m’installe confortablement, je...

Une nouvelle interface Blogue

Toute l'équipe de Bières et Plaisirs vous invite à découvrir la nouvelle interface des blogues de nos auteurs.  Plus conviviale et entièrement intégrée au site Internet,...
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