Pubsters ; l’œuf ou le jerky ?

C’est suite à un road trip que Nathalie et Martin ont eu l’idée de remettre au goût du jour le Jerky et de jumeler à leur amour de la bière de microbrasserie cette nouvelle passion. Pubster est né.
Sur le web

Ce qui a retenu notre attention sur la toile

Historiquement, Beau’s a toujours eu à cœur des valeurs d’entraide. Apprendre qu’ils allaient aider à la mise sur pied d’une microbrasserie d’inspiration canadienne en...
Sur le web

Ce qui a retenu notre attention sur la toile

Un projet qui poursuit son développement afin de couvrir la multiplicité de la bière belge : les beeremojis! À ce jour, 60 émoticônes gratuits sont...
toile

Ce qui a retenu notre attention sur la toile

Ce qui a retenu notre attention sur la toile
Juge pour Défi Maitre Brasseur - Les 3 Brasseurs

Défi Maitre Brasseur – Les 3 Brasseurs

Vendredi dernier, je participais à la sélection de la bière gagnante du Défi Maitre Brasseur pour Les 3 Brasseurs. Lors de cette compétition, les 18 maîtres-brasseurs...
Le Naufrageur

Ma bière préférée de la dernière semaine : Empress of Ireland

La québécoise Microbrasserie Le Naufrageur produit le porter bu cette semaine par Sylvain: L'Empress of Ireland.
Web

Ce qui a retenu notre attention sur la toile

Présentement en mode béta, l’Apps Au menu se veut l’intermédiaire pour connaître l’offre de bières en fût de vos établissements préférés. Recevez une alerte...
Québec brassicole (Déc. 2015)

À quoi ressemble le Québec brassicole?

Vous vous êtes toujours demandé à quoi ressemblait le Québec brassicole en ce début 2016? Et bien voici.

Que nous a réservé 2015 ? Que nous prépare 2016 ?

Que nous a réservé 2015? Des nouveaux produits, des tendances confirmées, de nouvelles bières et de nouvelles brasseries. Bref, une année assez semblable à...
top 5

La crème de la crème brassicole en 2015

Avec l’arrivée imminente de la nouvelle année, il est important de prendre un peu de recul et d’apprécier la magnifique année brassicole qui se termine sous peu. Voici donc un petit top 5 de ce qui a particulièrement marqué Éric Tremblay en 2015 dans le formidable monde de la bière.

Vous avez dit lactones??

La semaine dernière, j’ai eu la chance de pouvoir goûter à la Golden Brett de Allagash Brewing Compagny (Maine, USA). Cette ale fermentée avec...
Magnolia Brunch Old Major

Rencontre avec le brasseur de Magnolia Pub and Brewery

Certaines rencontres sont fortuites mais d’autres sont prévues au calendrier bien avant le départ. La rencontre de Sylvain avec le brasseur de Magnolia Pub and Brewery fait partie de la dernière catégorie.
Bières et saveurs de Chambly, du 4 au 7 septembre

À ne pas manquer au Bières et saveurs de Chambly ce weekend

Éric nous propose ses bières à ne pas manquer au Bières et saveurs de Chambly ce weekend

Juge au Mondial de la bière 2015

On a demandé à Sylvain d’être juge au Mondial de la bière de 2015. Il nous fais part de son expérience.
Prix du public 2015

Président de table aux Prix du public – volet bière

Sylvain nous relate son expérience comme président de table au volet bière des Prix du public.
Mondial de la Bière

Le Mondial de la Bière : le meilleur de la culture brassicole

Éric Tremblay nous fait la rétrospective du Mondial de la Bière qui entamait la saison des festivals estivaux de la Métropole et ce, pour la 22e fois.

C’EST LE TEMPS DES BILANS! (2e partie)

Éric complète cette semaine son palmarès personnel en matière brassicole pour l’année qui s’achève.

C’EST LE TEMPS DES BILANS! (1ère partie)

Comme la nouvelle année frappe de plus en plus fort à nos portes, il est de coutume d’y aller d’un récapitulatif regroupant nos coups...
Annie la BROUPIE!

Je suis une BROUEPIE!

Annie sort de sa torpeur pour se définir comme une BROUEPIE. Mais pourquoi avoir créer un tel néologisme? Lisez et vous comprendrez.

La bière : qu’y a-t-il après le sommet?

Sans souhaiter de malheur à personne, j’ai tenté d’identifier des facteurs qui pourraient avoir un impact négatif sur le paysage microbrassicole.
Soupe au fromage - Les recettes Unibroue

Unibroue inspire votre cuisine!

Au cours du dernier mois, Unibroue lançait sont premier livre de recettes. Développées avec la collaboration de chefs et de mixologues du Québec, ces recettes ont pour but de mettre en avant plan les flaveurs particulières de leurs bières
la cuvée

Retour sur La Cuvée 2014

Avec la pléthore de festivals associés à la bière, une difficulté est de trouver une façon de se démarquer. Le tenir dans le sous-sol d’une église, comme la cuvée l'a fait, est assurément une façon.
La Cuvée

La Cuvée 2e édition : Comment ne pas se faire prier pour aller ...

Suite au triomphe de l’an dernier, La Cuvée revenait en force le weekend dernier, dans le cadre du festival Montréal en Lumière.
Fûts de Cantillon

Parlons fût de chêne

C’est bien beau les fûts de chêne, mais à quoi ça sert, à part que ma bière me coûte plus cher?
la cuvée

La Cuvée 2014 présente sa carte des bières.

La Cuvée 2014. Ce qui vous y attend comme bières? En voici un petit aperçu...
Gambrinus - Photo zythophile.wordpress.com

Gambrinus : investigation dans la « broue » de la légende

L’histoire réelle derrière Gambrinus, ce saint laïc étant à la bière ce que Bacchus fut au vin, est loin d’être fixée.

Ma bière préférée de la dernière semaine : Dogma

Est-ce surprenant que l’écossaise BrewDog ait produit une scotch ale (ale écossaise) et qu’elle soit nommée Dogma? Pas du tout. Noire avec des reflets bourgogne...

Les 1001 bières qu’il faut avoir goûtées dans sa vie de Adrian Tierney-Jones

1 001 bières qui ont marqué ou qui marquent la scène brassicole

Bu cette semaine : Alésia

  Produit distinct puisque la Alésia est une interprétation de ce qu’une cervoise celte, ancêtre de la bière, aurait pu ressembler lorsqu’elle était consommé il...

Taverne sur Historia

  L’histoire de la bière au Québec vous intéresse? Historia vous présente sa nouvelle série sur les tavernes. Ce lien vous y amène.
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