Un homme rempli un formulaire avec un stylo

Des changements à venir

Si vous possédez un permis d’alcool, que vous avez déjà demandé un permis de réunion ou que vous avez déjà organisé un événement, aussi petit qu’il soit, en lien avec l’alcool et le public, vous connaissez la RACJ
canette

Une année décisive

Une année 2018 riche en actualité

AB-Inbev, de plus en plus agressive sur le marché de la bière artisanale.

Si vous suivez l’actualité de la bière artisanale sur les réseaux sociaux, vous aurez remarqué que ceux-ci s’affolent depuis quelques semaines. La raison est...

Y-a-t’il un juriste dans la salle ?

La saga des infractions dans les parcs de Montréal pour consommation d’alcool me laisse perplexe, car elle soulève une question d’ordre juridique, mais surtout...

SENSATIONS et SAVEURS

Mon dernier éditorial « Couleur ou Styles » paru dans notre précédente édition en a fait réagir plus d'un. En tant que consommateurs avertis,...

Un programme qualité attendu et nécessaire

La qualité des bières artisanales sur les tablettes est encore aujourd’hui sur la sellette, l’industrie a donc décidé d’agir.

1 pour 100

Non, il ne s'agit pas d'une taxe supplémentaire ou d'une augmentation substantielle de la consommation de bière au Canada, mais bien du taux d’emplois...

Couleur ou Style ?

Dans mon dernier éditorial, j'invitais tous les consommateurs à s'unir pour valoriser la bière, peu importe leur bière préférée. J'y indiquais également qu'une ligne...
Plusieurs des 60 numéros de Bières et Plaisirs publiés jusqu'à maintenant

Février 2009

Le premier Bières et plaisirs sous format papier a été distribué en février 2009. Je m’associais avec Sébastien Huot, éditeur du très...
livraison

Peut-on livrer de la bière ?

Depuis quelques semaines, les réseaux sociaux s’animent car quelques initiatives de livraison de bières à domicile sont nouvellement proposées. Pourquoi pas. Mais qu’en est-il au niveau légal ?

LA SAAQ se trompe-elle de cible ?

Avez-vous entendu les nouvelles publicités de la Société de l’assurance automobile du Québec (S.A.A.Q) ? La nouvelle campagne « On ressent les effets longtemps » diffusée...
Dérive

Je ne connais pas encore ce que je boirai demain

En quelques années, l’industrie de la bière a plus que doublé. De très nombreux produits ont rejoint les tablettes et les restaurants commencent à y trouver leur compte, signe d’un changement d’attitude. Mais y a-t-il dérive?
La terrasse de la Brasserie Dunham parmi les incontournables à visiter lors des périodes les plus chaudes de l’année.

Un peu de bonne humeur

Fini le marasme de cet hiver qui n’en finit plus. On secoue le moral et on s’offre un peu de bonne humeur....

Quelques nouvelles en bref

Graphique Parts de marché des microbrasseries au Québec : Données : Revenu Québec, MESI Plusieurs dossiers et faits se sont déroulés au cours des dernières...
Un bol de chili avec de la guacamole et des tortillas frites

S’éloigner de la météo

pour la plus grande majorité des consommateurs, la consommation de bières est encore en lien avec la température extérieure. Sauf pour les amateurs avertis de bières artisanales qui boivent des bières pour toutes les occasions
Une succursale de la saq vue depuis le stationnmenet

Une première pour la SAQ

Dans la nuit du 7 au 8 novembre, la SAQ procédait, pour la première fois, à une vente – uniquement en ligne – de bières à la réputation internationale. Autopsie de l’opération…
Nouveau-Brusnwick

Un jugement qui risque de tout changer?

les Pères fondateurs de la Confédération ont prévu une loi qui précise que les provinces du Canada se doivent d’appliquer le libre-échange commercial entre elles. Une loi écrite bien avant toutes les lois post-prohibitionnistes

La bière à table, la nouvelle stratégie des grands brasseurs.

Avez-vous remarqué l'arrivée des bières de Goose Island, microbrasserie de Chicago, sur les tablettes de votre IGA favori. Une entente d'exclusivité entre la chaîne...
Des verres de bières à demi vides sur une table

Concours de bière ou concours de circonstances?

Les concours de bières, ça fait des siècles que ça existe et ça fait des siècles que ça fait vendre. Heineken l’a très bien...
union fait la force

L’union fait la force

L’union fait la force est la devise nationale de plusieurs pays. Mais pour que cette devise soit forte, il faut que tous aillent dans la même direction.

Réveille-toi Belgique !

En mai 2014, plusieurs brasseurs arti­sanaux de Belgique ont manifesté leur mécontentement face à la prolifération des bierfirmas, ces brasseries « virtuelles » qui ne brassent pas leurs bières.

Ça y est!

Les signes sont de plus en plus marquants : le marché de la bière artisanale au Québec est pleinement mature. Sommes-nous à l’aube de la saturation? Philippe croit que oui. Quelques indicateurs et observations…
Beer geek - Photo by LaMenta3

Je bois, donc je suis !

Mais qui sont ces beer-geeks ? C’est moi, mes amis, des gens que je croise dans des brasseries ou des bars. Nous faisons partie de la société et nous aimons notre bière.
Cuves en inox d'une brasserie

Guide du parfait consommateur

Devant la multiplication des produits sur les tablettes et l’incroyable dynamisme du marché de la bière, il n’est plus rare de voir différents modèles d’affaires se présenter au consommateur. Philippe vous présente un petit guide du vocabulaire brassicole et des différents modèles d’entreprises.
Bière

Enfin!

Le dernier Budget du Québec à peine déposé, un vent d’espoir soufflait dans les rangs des associations de producteurs artisans; la volonté de moderniser les lois et règlements qui entourent la vente d’alcools au Québec est devenue une priorité.
La liberté guidant le peuple - Eugène Delacroix

La révolution brassicole

Ce qu’il y a d’intéressant avec une révolution, c’est qu’on sait quand elle commence, mais on ne sait pas forcément quand elle se termine. Quand la révolution brassicole s’arrêtera-t-elle ?

Des actions concrètes demandent les brasseurs québécois

Il est temps d’offrir aux brasseries et brouepubs les moyens d’aller plus loin. Elles sont avant tout des PME régionales et représentent un savoir-faire de plus en plus reconnu dans le monde.

Assoyez-vous, ça commence…

Lorsque vous demandez à un amateur de bières ce qu'il pense du marché de la bière, il s'imagine spectateur d'un match de boxe. Dans...
« Hiroshige Grey mullet and camellia » par Hiroshige — http://visipix.com/. Sous licence Public domain via Wikimedia Commons - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hiroshige_Grey_mullet_and_camellia.jpg#mediaviewer/Fichier:Hiroshige_Grey_mullet_and_camellia.jpg

Pas bon la bière ?

Continuez d’encourager une culture qui est la nôtre et soyez plus critique à la lecture de ce genre d’article provocateur qui a comme seul intérêt de créer un buzz.
Une palette de dégustation de 4 bières de microbrasserie sur le bar

Un marché au sommet? 

Plus de 650 participants se sont réunis au Centre des congrès de Québec pour faire le point d’une industrie en développement, participer à des conférences, mais surtout réseauter et rencontrer de futurs partenaires.
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