ture et les bières. On veut offrir un goût qu’il n’y a pas ailleurs, des produits de qualité et accessibles pour tout le monde. On souhaite aussi raconter l’histoire de la place. Les noms des bières sont inspirés par l’histoire du coin », explique Maxime Paquette qui est propriétaire de la mirobrasserie en compagnie d’un ami, Claude Tanguay, et des deux fils de ce dernier, Geoffroi ainsi que Nicolas. Déjà de l’expérience en banque Maxime, Geoffroi et Nicolas brassent à la maison depuis une dizaine d’années. Nicolas a également travaillé dans une boutique spécialisée en bières et prendra le rôle de brasseur en chef de l’entreprise. « En brassant chez nous, on pouvait faire goûter nos bières à nos proches et voir leur réaction. On veut en faire profiter des gens à plus grande échelle et en faire un métier. On carbure aux défis! Les clients pourront nous voir tous les quatre et nous parler, car on fera des rotations sur le plancher », pré- cise M. Paquette. De gauche à droite, Nicolas Bernier Tanguay, Claude Tanguay, Maxime Paquette et Geoffroi Tanguay.

Canton Brasse pour les assoiffés de Orford…

Les amateurs de bonnes bières d’Orford ont maintenant un endroit où se rendre pour en découvrir de nouvelles, car la brasserie Canton...
Frédéric Lauzon et Josée Barrette.

Nouvelle brasserie-distillerie à Saint-Placide

La Brasserie Distillerie Wilsy, c’est l’histoire d’un couple d’éleveurs de chevaux tombé en amour avec la distillation de whisky. Le projet qui...
Sébastien Huot , Daniel Lowing et Alex Caron

Une brasserie pour le nouveau Grand Marché de Québec

Le tout nouveau Grand Marché de Québec aura sa propre brasserie artisanale, SNO Microbrasserie, qui ouvrira ses portes le 14 juin. 
Une brasserie pour le nouveau Grand Marché de Québec Antoine et Jeremy Blondin, deux des trois frères copropriétaires de la microbrasserie La Contrebande.

La Contrebande ouvre sa propre usine à Saint-Anselme

Une discussion arrosée entre amis est devenue, cinq ans plus tard, un projet de microbrasserie. La Contrebande, qui brasse depuis deux ans...
Les boueilles des produits de L & M Distillerie

La Distillerie L & M ouvre ses portes au Cap-de-la-Madeleine

L’Érablière Lefebvre et Fils existe depuis déjà quatre générations et possède encore et toujours une véritable passion pour l’érable. C’est cette passion...
Canettes de Collective Arts Brewing

Collective Arts Brewing s’en vient au Québec

Les produits de Collective Arts Brewing, la brasserie ontarienne connue pour son implication dans le milieu artistique, débarquent au Québec. Dès le...
Jonathan Robin qui présente fièrement la Olten Lager, une bière dégluténisée à 4 % d’alcool

Le Bilboquet fait des petits : la Brasserie Olten

La Microbrasserie Le Bilboquet – qui existe depuis 1990 – ouvrait en août 2018 la Brasserie Olten, quelques semaines seulement avant de...
Un verre de bière noire portant le logo de la microbrasserie La porte d'à côté

Ouverture d’une première microbrasserie à Thetford-Mines

Il y a du changement dans l’air pour Brigitte Therrien, seule propriétaire et directrice générale du Café-Resto L’Allongé qui a fermé ses...

Nouvelle brasserie à Franklin

Les résidents de Franklin, en Montérégie, posséderont bientôt leur deuxième brasserie où déguster des bières de la région, alors que Livingston Brewing...

Des bières en l’honneur de jeux vidéo rétro

Ceux qui ont lu le dernier numéro de Bières et plaisirs se souviendront surement de la page remplie de petits carrés bleus,...

Une brasserie, un agrandissement et une boutique au BreWskey

Ça bouge au BreWskey! Le 1er mars dernier, le célèbre pub du Vieux-Montréal soulignait l’ouverture sa brasserie artisanale « à l’américaine »,...
Une bouteille de gin Bleu Royal

Un gin bleu à la conquête du Québec

Francis Bluteau est le cofondateur de BluePearl Distillery, une toute nouvelle microdistillerie située dans le quartier Hochelaga à Montréal. Il vient tout...
Dix des onze associés dans leurs installations.

La Distillerie de la Chaufferie s’installe à Granby

Une toute nouvelle distillerie a ouvert ses portes sur les rives de la Yamaska, dans le vieux quartier industriel de Granby. L’entreprise...
Le logo et les bières de Beuregard Brasserie Distillerie sur une table

Place aux bières noires et à l’affinage en baril!

Beauregard Brasserie Distillerie, qui se spécialise en Stout et Porter ainsi qu’en affinage en baril, a ouvert il y a quelques semaines à Montréal.
De gauche à droite, les quatre propriétaires de la Microbrasserie Trois-Lacs, Patrick Sylvestre, Sylvie-Anne Dumais, Jean-Sebastien Lantin et Michel Chen.

Au tour de Vaudreuil-Dorion…

La Microbrasserie Trois-Lacs a ouvert ses portes, il y a quelques semaines, à Vaudreuil-Dorion, et a déjà sept de ses recettes de bières disponibles à faire goûter à sa clientèle dont quatre qui se retrouvent sur les tablettes.
Samy Missaoui devant les cuves de brassage de Gallicus

La Brasserie artisanale Gallicus ouvrira à la mi-février à Gatineau

La Brasserie artisanale Gallicus, qui a lancé sur les tablettes sa bière L’envolée il y a quelques semaines, sera prête à accueillir ses premiers clients à la mi-février.
une bouteille de gin bootlegger botanique du pirate du nord

Les Laurentides aux mains d’un pirate

Une nouvelle microdistillerie spécialisée en spiritueux, fabriquée à la main en petits lots a récemment vu le jour à Mirabel : Le Pirate du Nord.
Trois canettes de bières sures Loop fabriquées avec du pain et des fruits autrement gaspillés. 

Bières sures écoresponsables

Loop, la jeune entreprise montréalaise qui produit depuis deux ans des jus à base d’aliments récupérés, a sorti en novembre trois bières sures fabriquées avec du pain et des fruits autrement gaspillés. 
Les deux comparses de L'Albatros posent ensemble devant un mur de bois

L’Albatros prend son envol à Mascouche

Les propriétaires de L’Albatros Brasserie artisanale, ont rénové une maison de 1890 afin de lui redonner son look d’époque qu’elle avait perdu au fil d’autres rénovations et d’en faire un endroit où il fait bon boire une bière.  
Les trois propriétaires de La compagnie accoudés au comptoir du bar de la microbrasserie

À Sept-Îles en bonne compagnie

Les propriétaires de la Microbrasserie La Compagnie adorent, avant tout, les bières d’inspiration britannique. 
Les trois jeunes propriétaires de l'emporium posant devant le four à bois de pizza

Emporium fait sa place à Québec

En attendant l’arrivée de leur permis, les trois propriétaires de la microbrasserie Emporium ont fait deux collaborations avec la brasserie artisanale Griendel et La Barberie. L’ouverture est prévue en décembre. 
Quatre canettes hautes en couleurs de la toute nouvelle brasserie Brauwerk Hoffman: une Hefeweizen à 4,6 % d’alcool, une Helles à 4,9 % d’alcool, une IPA à 6 % d’alcool et une Pilsner à 5,5 % d’alcool.

Des bières allemandes en Outaouais

Aux abords de la route 148 en Outaouais. Installée sur un terrain de 9,5 acres, Brauwerk Hoffman produira surtout des bières d’inspiration allemande.
Une bouteille du gin Les Herbes Folles dans l'herbe près de la distillerie La Société Secrète de Gaspésie

Une Société secrète voit le jour en Gaspésie

La Société secrète fabrique, du grain à la bouteille, un gin gaspésien : Les Herbes folles.
Les frères Mathieu et Hugo Noiseux Boucher.

Une nouvelle micro spécialisée dans le vieillissement de la bière

Les deux frères Hugo et Mathieu Noiseux Boucher ouvriront, en novembre, la microbrasserie Robin – Bière Naturelle. Leur mission est simple : proposer des bières assemblées à partir de différents tonneaux
Trois des quatre membres de la coopérative, Charles Tremblay, Mélissa Gauvreau et Maxime Hébert.

Le Saint-Fût ouvrira ses portes non loin de Saguenay

La région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, réputée pour son offre en microbrasseries, accueillera bientôt sa toute dernière arrivée, Le Saint-Fût de Saint-Fulgence.
Les cuves de al Microbrasserie d'Autray se faisant installer

Hopfenstark et Le Saint Graal s’associent pour créer la Microbrasserie d’Autray

La Brasserie Artisanale Le Saint Graal de Sainte-Thérèse et la microbrasserie Hopfenstark de L’Assomption, qui annonçaient en début d’année vouloir se rallier pour créer une nouvelle micro, sont finalement passés à l’action. Fruit de leur union, la Microbrasserie d’Autray s’installe dans un local de 12 500 pieds carrés de Lavaltrie dont ils sont propriétaires.
Les deux propriétaires des insulaires uen bière à la main devant un mur de tuiles

Les Insulaires Microbrasseurs s’intallent à Laval

La fondatrice du Festival des bières de Laval, Marilène Barale, et son conjoint Guillaume Ouimet, ont fondé Les Insulaires Microbrasseurs, un brouepub dont l’ouverture est prévue pour le 1er novembre.
Une bière se fait servir à Shawbridge – Microbrasserie et Charcuteries

Shawbridge, une nouvelle destination à Prévost

Depuis quelques semaines déjà, Shawbridge – Microbrasserie et Charcuteries accueille ses clients dans son établissement de Prévost dans les Laurentides.
Les bouteilles de la distillerie de Québec avec une ancienne carte en arrière plan

Des spiritueux concoctés à Québec

Deux spiritueux ont fait leur entrée en juin dans le rayon des produits québécois de la Société des alcools. Ces créations sont le fruit de plusieurs années de réflexion et d’effort de deux consultants en informatique, qui ont fondé en 2016 la Distillerie de Québec.
Yan Chamberland Langlais, vigneron et Madeleine Dufour.

Distillerie de petit lait, une première nord-américaine

La Famille Migneron de Charlevoix s’apprête à grandir de façon inusitée. En effet, la Maison d’affinage Maurice Dufour s’est procuré un alambic polonais dans le but de distiller gins et vodkas à partir du lactosérum qu’elle produit lors de la fabrication de ses fromages.
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