Une bouteille du gin Les Herbes Folles dans l'herbe près de la distillerie La Société Secrète de Gaspésie

Une Société secrète voit le jour en Gaspésie

La Société secrète fabrique, du grain à la bouteille, un gin gaspésien : Les Herbes folles.
Les fondateurs de 11 comtés, Sébastien Authier, Émilie Fontaine, Martin St-Pierre et Mathieu Garceau-Tremblay.

La Brasserie rurale 11 comtés ouvre ses portes

Les fondateurs du Boquébière, Martin St-Pierre et Sébastien Authier, la conjointe de ce dernier Émilie Fontaine et le cofondateur de la Brasserie Harricana, Mathieu Garceau-Tremblay, ont récemment ouvert la Brasserie rurale 11 comtés, à Cookshire-Eaton.
Le trio d’affaires de gauche à droite : Samuel Tremblay, Véronique Quessy-Allard et Serge Bouchard.

Le Mouton Noir : un nouveau joueur en Haute-Mauricie

Installée dans un ancien magasin général du centre-ville de La Tuque, la Microbrasserie Le Mouton Noir promet une expérience brassicole différente.
trois nouvelles bières Brewstar de Saint-Arnould

Saint-Arnould sort au grand public

Après avoir renouvelé son image et pris de l’expansion dans la région, la Microbrasserie Saint-Arnould de Mont-Tremblant a investi 100 000 $ dans une deuxième marque qui, elle, s’adresse au grand public: Brewstar
Chasse-Pinte

La Chasse-Pinte : une nanobrasserie artisanale et modeste

Mathieu Boily a travaillé plusieurs années dans l’ombre avant de voir enfin son projet de nanobrasserie, la Chasse-Pinte, prendre son véritable envol à l’Anse St-Jean.
Le brasseur Andrew « Drew » Stevens.

Black Bridge Brewing Co. : pionnière chez les Mohawks!

Première brasserie à poindre sur une réserve autochtone au Québec, Black Bridge Brewing Co. (BBB) est née de l’affiliation de trois partenaires allumés par un vœu commun : ouvrir une microbrasserie à Kahnawake.

La (re)naissance d’une cidrerie créative

Après de houleux mois, le Verger Hemmingford peut enfin se réjouir grâce au lancement de son tout premier produit : Le Cidre Original....
Bistro-Brasserie Les Sœurs Grises

Une deuxième succursale pour Les Sœurs Grises

La Bistro-Brasserie Les Sœurs Grises ouvrira une nouvelle succursale dans le centre-ville de Trois-Rivières,
Siboire Montréal

Le Siboire ouvre une nouvelle succursale… à Montréal!

Les deux succursales du Siboire connaissent tellement de succès qu’un de leurs anciens employés, Antoine Desharnais Ducharme, a décidé d’ouvrir le Siboire Saint-Laurent, à Montréal, en mai 2017.
Dix des onze associés dans leurs installations.

La Distillerie de la Chaufferie s’installe à Granby

Une toute nouvelle distillerie a ouvert ses portes sur les rives de la Yamaska, dans le vieux quartier industriel de Granby. L’entreprise...
Les 2 comparses, Martin Poirier, maître-brasseur et Raphaël Richard, de la Brasserie Dépareillée assis dans la salle de brassage tout près des cuves.

La Brasserie Dépareillée fait son nid à Yamachiche

Aux alentours de la mi-décembre, la Brasserie Dépareillée ouvrira ses portes à Yamachiche et lancera ses six premiers produits sur les tablettes et en fût.
Distillerie Mariana

La distillerie Mariana

La distillerie Mariana: Gin Canopée et vodka azimut, directement de la Mauricie.
Jonathan Robin qui présente fièrement la Olten Lager, une bière dégluténisée à 4 % d’alcool

Le Bilboquet fait des petits : la Brasserie Olten

La Microbrasserie Le Bilboquet – qui existe depuis 1990 – ouvrait en août 2018 la Brasserie Olten, quelques semaines seulement avant de...

Lagabière : ouverture officielle en janvier

Il y a quelques mois, je vous faisais part d’un nouvel endroit où s’abreuver à St-jean-Sur-Richelieu (voir lien suivant : https://bieresetplaisirs.com/2012/05/29/lagabiere/. Je vous montrais un...
Les frères Mathieu et Hugo Noiseux Boucher.

Une nouvelle micro spécialisée dans le vieillissement de la bière

Les deux frères Hugo et Mathieu Noiseux Boucher ouvriront, en novembre, la microbrasserie Robin – Bière Naturelle. Leur mission est simple : proposer des bières assemblées à partir de différents tonneaux
, la Grande Virée, une palette de dégustation de 25 galopins et vue vers l'extérieur de la brasserie L'Air du temps

Le Québec gourmand à L’Air du temps

Ouvert depuis le début de l’été, L’Air du temps consacre le quartier Saint-Roch comme étant le secteur bière dans la grande région de Québec.
Mathieu Dubreuil sur la terrasse du brouepub.

Giboo Grill, de resto à brouepub

Depuis son ouverture en janvier 2015, Giboo Grill avait la vocation de restaurant, mais son propriétaire et maître brasseur, Mathieu Dubreuil, avait...
Le signe annonçant le vignoble Kobloth

De vignerons enracinés à brasseurs en herbe

Le Vignoble Kobloth de Saint-Bruno-de-Montarville inaugurait à la fin mai sa toute nouvelle microbrasserie. Précédé de six générations de viticulteurs de père en fils, le propriétaire Thierry Kobloth avait envie de souligner en grand le 10e anniversaire d’existence de son vignoble en annexant un brouepub à ses installations : la microbrasserie Ross Stall.
Trois des quatre copropriétaires de l’entreprise : Gaetan Girard, Bruno Lemieux, brasseur, et André Girard.

BR-77, seulement industrielle… pour l’instant

La nouvelle Microbrasserie BR-77, située à Saguenay (secteur Arvida, Jonquière), a déjà quelques produits en distribution. Elle souhaite également ouvrir un salon de dégustation vers la fin 2018 ou au début 2019. 
Les trois jeunes propriétaires de l'emporium posant devant le four à bois de pizza

Emporium fait sa place à Québec

En attendant l’arrivée de leur permis, les trois propriétaires de la microbrasserie Emporium ont fait deux collaborations avec la brasserie artisanale Griendel et La Barberie. L’ouverture est prévue en décembre. 
Boswell

De bar à brasserie artisanale

Pourquoi attendre lorsque les locaux sont prêts à accueillir les amateurs de bières ? C’est ce que se sont dit le copropriétaire de Boswell Brasserie Artisanale
Le mur extérieur de la Ferme Brassicole des Cantons, avec le logo peint et des tounesols

Goûtez le mont Orford

La Ferme Brassicole des Cantons se fait un point d’honneur d’utiliser les multiples produits de sa ferme dans ses bières, que ce soit du houblon, des plantes ou des fruits exotiques.
Les propriétaires de la microbrasserie Le Fermentor posent, bière à la main

Heureuse rencontre entre musique métal et la bière

Située dans une maison bicentenaire du centre-ville de l’Assomption, la Microbrasserie Le Fermentor est un rêve devenu réalité.
Sébastien Huot , Daniel Lowing et Alex Caron

Une brasserie pour le nouveau Grand Marché de Québec

Le tout nouveau Grand Marché de Québec aura sa propre brasserie artisanale, SNO Microbrasserie, qui ouvrira ses portes le 14 juin. 
Trois des quatre membres de la coopérative, Charles Tremblay, Mélissa Gauvreau et Maxime Hébert.

Le Saint-Fût ouvrira ses portes non loin de Saguenay

La région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, réputée pour son offre en microbrasseries, accueillera bientôt sa toute dernière arrivée, Le Saint-Fût de Saint-Fulgence.
Broue Shop

Broue Shop, la seule brasserie à Sainte-Julie !

La bière américaine : voilà ce qui plaît au propriétaire de La Broue Shop Brasserie Artisanale, Guy Dubois, et ce qu’il veut faire découvrir aux clients de sa nouvelle brasserie, qui a tout récemment ouvert ses portes.
Yan Chamberland Langlais, vigneron et Madeleine Dufour.

Distillerie de petit lait, une première nord-américaine

La Famille Migneron de Charlevoix s’apprête à grandir de façon inusitée. En effet, la Maison d’affinage Maurice Dufour s’est procuré un alambic polonais dans le but de distiller gins et vodkas à partir du lactosérum qu’elle produit lors de la fabrication de ses fromages.
Pohénégamook

Pohénégamook a sa microbrasserie

Depuis la mi-mai, les amateurs de bières de Pohénégamook n’ont plus besoin de faire une cinquantaine de kilomètres pour passer une soirée dans un brouepub.
Photo Courtoisie en t-shirt rouge devant une cuve de brassage

La Microbrasserie La Veillée s’installe à Sainte-Agathe

Le brasseur Patrick Laurin et sa conjointe Aurélie Maton fournissent depuis juin la région de Mont-Tremblant et de Sainte-Agathe avec les bières de leur nouvelle brasserie industrielle, la Microbrasserie La Veillée.
Les trois propriétaires de La compagnie accoudés au comptoir du bar de la microbrasserie

À Sept-Îles en bonne compagnie

Les propriétaires de la Microbrasserie La Compagnie adorent, avant tout, les bières d’inspiration britannique. 
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