Mondial de la bière

Mondial de la bière de Montréal : une 21e édition gourmande couronnée de...

(Montréal, le 15 juin 2014) — La 21e édition du Mondial de la bière qui s’est déroulée du 11 au 15 juin au Palais des...
Une bouteille de l'Amère à boire et un verre plein de biière sur une galerie.

Du bonheur en canne grâce à des règles assouplies!

Depuis quelques mois, les consommateurs peuvent emporter leurs bières favorites directement du comptoir d’un brouepub.
Le brasseur Andrew « Drew » Stevens.

Black Bridge Brewing Co. : pionnière chez les Mohawks!

Première brasserie à poindre sur une réserve autochtone au Québec, Black Bridge Brewing Co. (BBB) est née de l’affiliation de trois partenaires allumés par un vœu commun : ouvrir une microbrasserie à Kahnawake.
Les 2 comparses, Martin Poirier, maître-brasseur et Raphaël Richard, de la Brasserie Dépareillée assis dans la salle de brassage tout près des cuves.

La Brasserie Dépareillée fait son nid à Yamachiche

Aux alentours de la mi-décembre, la Brasserie Dépareillée ouvrira ses portes à Yamachiche et lancera ses six premiers produits sur les tablettes et en fût.
Un bouteille de Ballast Point servie dans un ballon

Brèves à l’international

AFRIQUE Un festival rempli de plaisirs divers en Afrique du Sud Le 16 juin se déroulera la sixième édition du Capital Craft Beer Festival, dans les...
Photo Courtoisie en t-shirt rouge devant une cuve de brassage

La Microbrasserie La Veillée s’installe à Sainte-Agathe

Le brasseur Patrick Laurin et sa conjointe Aurélie Maton fournissent depuis juin la région de Mont-Tremblant et de Sainte-Agathe avec les bières de leur nouvelle brasserie industrielle, la Microbrasserie La Veillée.
Trois des quatre membres de la coopérative, Charles Tremblay, Mélissa Gauvreau et Maxime Hébert.

Le Saint-Fût ouvrira ses portes non loin de Saguenay

La région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, réputée pour son offre en microbrasseries, accueillera bientôt sa toute dernière arrivée, Le Saint-Fût de Saint-Fulgence.
Un îlot présentant les bières de microbrasserie du Québec dans un supermarché

Quand l’offre engloutit la demande

Il fut un temps où les détaillants devaient courir après les brasseurs pour remplir leurs étagères. Mais, alors qu’aujourd’hui l’offre dépasse largement...
Sébastien Huot , Daniel Lowing et Alex Caron

Une brasserie pour le nouveau Grand Marché de Québec

Le tout nouveau Grand Marché de Québec aura sa propre brasserie artisanale, SNO Microbrasserie, qui ouvrira ses portes le 14 juin. 
top 5

La crème de la crème brassicole en 2015

Avec l’arrivée imminente de la nouvelle année, il est important de prendre un peu de recul et d’apprécier la magnifique année brassicole qui se termine sous peu. Voici donc un petit top 5 de ce qui a particulièrement marqué Éric Tremblay en 2015 dans le formidable monde de la bière.
Le St-Graal

Déjà 5 ans pour le St-Graal, soyez de la fête !

Déjà 5 ans pour le St-Graal

Y-a-t’il un juriste dans la salle ?

La saga des infractions dans les parcs de Montréal pour consommation d’alcool me laisse perplexe, car elle soulève une question d’ordre juridique, mais surtout...

Bière en épicerie : l’Ontario emboite le pas!

Les Ontariens apprenaient ces jours-ci qu’ils pourraient éventuellement se procurer bières et vins à même leur épicerie

Les voluptés d’Amsterdam

J’ai récemment fait un voyage dans la ville des permissions, également connue sous le nom d’Amsterdam (Pays-Bas). Bien que beaucoup de gens s’imaginent que...

De nouveaux produits 100% québécois

Enfin presque! Probablement le plus québécois des produits fruités mis à gros volume sur le marché de la bière. Du moins ce n’est pas...
Broue Shop

Broue Shop, la seule brasserie à Sainte-Julie !

La bière américaine : voilà ce qui plaît au propriétaire de La Broue Shop Brasserie Artisanale, Guy Dubois, et ce qu’il veut faire découvrir aux clients de sa nouvelle brasserie, qui a tout récemment ouvert ses portes.
Mondial de la bière

Trois rendez-vous incontournables

Vous adorez vous promener dans les festivals de bières? En voici trois que vous ne voudrez pas manquer cette année! Une fois de plus, l’été ne nous laissera pas sur notre soif…

Six Pints et Brasseur de Montréal signent une entente de partenariat

Bières et Plaisirs a appris en primeur que Six Pints, division microbrasserie de Molson Coors Canada, a signé une entente de partenariat avec Brasseur...

Un cabaret jazz pour les amateurs de bière et de whisky

Vous aimez le jazz, le swing et le blues et vous êtes en quête d’une ambiance digne des années 1910 à 1940? Une visite chez Bootlegger L’Authentique s’impose!
Brasserie New Deal Brewing Co.

Brasserie New Deal, bio et engagée

Bière biologique, achat local, insertion sociale, mentorat entrepreneurial, voilà ce que la Brasserie New Deal Brewing Co. promet. En production dès cet automne, à Boucherville.
Craft beer

Pour ne pas que la craft beer nuise à la bière traditionnelle

Même si parfois on traduit craft beer dans la langue locale – comme käsitööõlu en Estonie – le terme possède la même connotation : des saveurs géantes produites par de petites brasseries.

Cidres du Québec par Guillaume Leroux et Alexis Perron

Je viens de terminer la lecture de ce livre et j’ai bien apprécié.   Le livre est divisé en différentes parties et, naturellement, la plus grande...

Quelques nouvelles rapides sur ce qui se trame sur la planète bière

CANADA Une douze de bières artisanales pour célébrer les 150 ans du Canada La caisse mixte Red Racer « À travers le pays » regroupe 12 bières distinctes...
Photo d'une verre et d'un cannette de la 1ere collaboration : « The Danian Nutt » avec Sawdust City Brewing Co. devant une selle

10 collaborations pour les 10 ans d’À la fût!

Afin de souligner le 10e anniversaire de manière audacieuse, À la Fût annonce pas moins de 10 collaborations ou assemblages collaboratifs pour la prochaine année.
Un bière de tête d'alumette sur la terrase avec la magnifique vue

Top5: meilleures brasseries à visiter

Avec le weekend qui est presque à nos portes, pourquoi ne pas en profiter pour aller visiter une microbrasserie? Mais laquelle choisir? Voici les propositions de l’équipe de Bières et Plaisirs.
Trou du diable

La microbrasserie « Le Trou du Diable » passe aux mains d’une multinationale

C’est dans un souffle de stupéfaction et de désolation que l’Association des microbrasseries du Québec perd aujourd’hui un membre. Plus tôt ce matin, la...
Maxime Falardeau et Antoine Dubois.

La Microbrasserie Ruisseau Noir ouvre ses portes à Terrebonne

Maxime Falardeau et Antoine Dubois ont transformé leur passion pour la bière et leur intérêt envers le brassage amateur en profession. Les bières du Ruisseau Noir seront aussi en vente sur place, en bouteilles de 500 ml.
Vergers Lafrance

Domaine Lafrance

Éric Lafrance, un passionné qui n'a pas peur de se salir les mains
Yan Chamberland Langlais, vigneron et Madeleine Dufour.

Distillerie de petit lait, une première nord-américaine

La Famille Migneron de Charlevoix s’apprête à grandir de façon inusitée. En effet, la Maison d’affinage Maurice Dufour s’est procuré un alambic polonais dans le but de distiller gins et vodkas à partir du lactosérum qu’elle produit lors de la fabrication de ses fromages.
Les trois propriétaires de La compagnie accoudés au comptoir du bar de la microbrasserie

À Sept-Îles en bonne compagnie

Les propriétaires de la Microbrasserie La Compagnie adorent, avant tout, les bières d’inspiration britannique. 
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