Sept médailles au World Beer Cup pour le Québec

Encore une fois, les brasseurs Québécois reviennent avec des médailles du World Beer Cup 2012 qui se tenait à San-Diego cette semaine. Félicitations à...

En fût – février 2016

Malbord en cannette Cinq bières en cannette de La Microbrasserie Le Malbord seront distribuées d’ici la fin de l’année dans différents points de vente locaux,...
houblon

Le houblon québécois : une culture, un marché

Le houblon ! Cette fleur recherchée par les brasseurs attire de plus en plus l’attention des producteurs. Aujourd’hui, des organisations telles que le CREDETAO prêtent main-forte à ce jeune marché.
brewexpo

Brew Expo 2016 – Les tendances à surveiller

Brew Expo, un salon pour les professionnels montrant du matériel de brassage, des exposants de tout genre, mais surtout, quelques nouvelles initiatives à surveiller
Ale ou Lager?

En fût

des nouvelles en fûts

La Cuvée d’hiver: Une 2e édition pleine de promesse

Forte de son succès de l’an passé, La Cuvée d’Hiver nous revient pour une seconde édition encore plus étoffée.
Brasserie Mille-Îles

Brasserie Mille-Îles : l’histoire de deux familles

Les frères Maxime et Étienne Lapointe, ainsi que les père et fils Serge et Pascal Arsenault sont les fondateurs de la nouvelle Brasserie Mille-Îles, dont les produits sont en vente depuis la fin du mois de janvier.
Gambrinus - Photo zythophile.wordpress.com

Gambrinus : investigation dans la « broue » de la légende

L’histoire réelle derrière Gambrinus, ce saint laïc étant à la bière ce que Bacchus fut au vin, est loin d’être fixée.
Fête des Saveurs & Trouvailles

À faire ce weekend

Si vous cherchez quoi faire ce weekend, voici quelques suggestions gourmandes. Festival du Bleuet de Dolbeau-Mistassini 2 au 6 août 2017 Le Festival du Bleuet se veut...
Un rye whisky sur glace dans un verre old fashioned

Les whiskys à ne pas manquer au Bières et Saveurs de Chambly

Voici les whiskys à ne pas manquer lors de votre visite au Bières et Saveurs de Chambly
Un verre de bière rousse sur une planche de bois arborant le logo de L'Ours Brun

Enfin une microbrasserie à Repentigny!

Les quelque 82 000 résidents de Repentigny pourront maintenant savourer de bonnes bières de micro à quelques pas de chez eux grâce à l’ouverture tout récente de la Microbrasserie L’Ours Brun.
Les Brasseurs du Nord, à Blainville, fêtent les 30 ans de leur marque phare Boréale. Pour souligner l’occasion, l’équipe prévoit plusieurs surprises. La boutique Le Relais Boréale, qui a ouvert ses portes dans la brasserie en décembre, proposera des dégustations des dernières créations, ainsi que l’achat de cruchons, de vêtements, de verres et d’accessoires.

Coup d’œil sur 2018

Nouvelles brasseries, bières, collaborations… les brasseries québécoises poussent, et la nouvelle année promet de nous en mettre plein la vue. Voici quelques-unes des nouveautés à surveiller. 
Semaine du cidre 30 avril au 6 mai 2018 #jaimelecidreqc

Deuxième édition de la Semaine du cidre

La Semaine du cidre est de retour pour une deuxième édition qui se tiendra du 30 avril au 6 mai dans divers lieux à travers la province. Organisé par les Producteurs de cidre du Québec, l’événement invite les amateurs comme les curieux à célébrer le cidre du Québec par l’entremise d’activités thématiques dans les cidreries, des Tap Takeover dans les bars, des 5 à 7 gourmands dans les restaurants ainsi que des dégustations gratuites à la Société des alcools du Québec (SAQ) ainsi que chez les détaillants alimentaires.

Ça y est!

Les signes sont de plus en plus marquants : le marché de la bière artisanale au Québec est pleinement mature. Sommes-nous à l’aube de la saturation? Philippe croit que oui. Quelques indicateurs et observations…
Des verres de bières à demi vides sur une table

Concours de bière ou concours de circonstances?

Les concours de bières, ça fait des siècles que ça existe et ça fait des siècles que ça fait vendre. Heineken l’a très bien...
Jean-Robert Audet dans sa ferme avec ses veaux

Du veau multigrain pour la Ferme Jean-Robert Audet

Jean-Robert Audet et sa ferme ont longtemps été connus pour le succès de leur Veau Charlevoix. Dans sa période forte, l’entreprise, qui...
Une employée de la Cidrerie Milton tient fièrement un growler devant elle.

3e édition de la semaine du cidre du Québec

Aujourd'hui débute la 3e édition de la Semaine du cidre du Québec. Les activités se poursuivront jusqu'au 5 mai. Prendrez-vous part aux...

Cinq façons de se démarquer

La saison des festivals étant sur son dernier mile, j’ai eu l’occasion de croiser de nombreux festivaliers, mais surtout des consommateurs de...
canettesvue du haut

Les dossiers chauds de l’été

L’été est derrière nous. La cuvée 2019 nous a offert, encore une fois, de très nombreux nouveaux produits, des nouveaux joueurs sur...
Boswell

Un nouveau joueur dans l’Est du Plateau!

C’est dans cette optique que les trois partenaires de la brasserie artisanale Boswell, Nicolas Paquet, Olivier Rhême et le brasseur Philippe St-Cyr, ont décidé de baptiser leur entreprise, perpétuant ainsi le patrimoine linguistique et brassicole du Québec.
GABF

Great American Beer Festival : tout un festival !

Le grand festival américain de la bière, le GABF pour les intimes, porte bien son nom: En 2014, les 49 000 billets se sont vendus en 32 minutes!
houblon

Le houblon, le cépage de la bière

Le brasseur a dicté le marché des bières houblonnées. Maintenant, c’est le consommateur qui dicte ce qu’il veut comme bières houblonnées ». Que désire donc l’assoiffé de houblon ?
Gueule de Loup

Passer de sommeliers à microbrasseurs…

Deux sommeliers de la Société des alcools du Québec ont uni leur force pour fonder la Microbrasserie Gueule de Loup

QUI A DIT QUE C’ÉTAIT DÉPLACÉ DE BOIRE DANS UNE ÉGLISE?

Dans le cadre du festival Montréal En Lumière se déroulait le weekend dernier la 3e édition de la Cuvée, l’évènement brassicole et de boustifaille par excellence pendant la saison froide.

Le Mondial 2012: le festival de Charlebois.

Que dire de plus sur le Mondial que nous n'ayons déjà dit dans notre précédente édition et autres articles ? Plein de choses ! L'équipe...

Dogfish Head Immort Ale 2007

Celle-çi était particulièrement difficile à vieillir. Pas pour le fait qu'elle ne possède pas un bon potentiel de vieillissement, mais plutôt parce que je...

Sortir du resto avec une bouteille de bière entamée, est-ce « légal » ?

La Régie des alcools des courses et des jeux (RACJ) annonçait, le 14 juin dernier, que tout détenteur d'un permis de restaurant pour vendre...
Vecchia Orsa

La vieille ourse à l’arrière-goût social

… Et nous voilà partis de Milan vers Rimini pour participer au concours « Birra dell’Anno ». La Rouquine au volant, l’ami Kuaska - légende vivante...
Espace Public

Coup sûr pour l’Espace Public!

L’Espace Public, microbrasserie bien connue des résidents d’Hochelaga, lance coup sur coup trois nouvelles bières sures avec la ferme intention de rassembler les Montréalais.

À faire en octobre

Agenda brassicole d'octobre: contributions bienvenues, as usual 1er octobre: conférence Bières et fromages de PW au Food Camp Québec http://www.foodcampquebec.com/ 1er oct: 100% Collabo Isle de...
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