Gin Canopée

Gin Canopée

La distillerie Mariana, dont je vous parlais récemment, à vue son gin Canopée se faire accepter par la SAQ. Depuis la semaine dernière, il...
Un homme vérifie la température d'un évaporateur à la cabane à sucre

L’érable dans nos verres

Les produits de l’érable sont possiblement parmi ce que le Québec a de mieux à offrir au monde en termes d’aliments. Car...

Ca Va Brasser – De la pinte au petit écran.

C’est à compter de ce samedi 28 avril, sur les ondes de V, qu’aura lieu le tout premier épisode de Ça va brasser, une...

Voyage gourmand en Outaouais

Les cinq dernières années ont vu nombre de bistros, pubs et autres commerces dédiés aux plaisirs gustatifs prendre racine dans la région outaouaise. Que ce soit du côté québécois ou ontarien, c’est assurément un des meilleurs endroits pour y prendre une bière : le Bistro L’Autre Œil a pignon sur rue à Aylmer depuis près […]
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Une nouvelle microbrasserie s’apprête à ouvrir ses portes à Gatineau

GATINEAU, LE 6 mars 2015 - D’ici quelques semaines, les amateurs de bières de l’Outaouais pourront découvrir le fruit du dur labeur de deux...
Bière Fest Rimouski

Au tour de Rimouski !

Le tout premier festival brassicole rimouskois, le Bière Fest Rimouski se tiendra au parc Beauséjour, du 19 au 21 juin.
Domaine Pinnacle

DOMAINE PINNACLE REMPORTE LE PRIX DISTILLERIE CANADIENNE DE L’ANNÉE AU NEW YORK INTERNATIONAL SPIRITS...

DOMAINE PINNACLE REMPORTE LE PRIX DISTILLERIE CANADIENNE DE L’ANNÉE AU NEW YORK INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION.
DBSQ

Au tour des détaillants de bières spécialisés d’unir leur voix!

les détaillants de bières spécialisés du Québec ont formé leur propre groupe baptisé l’association des Détaillants de Bières Spécialisés du Québec (DBSQ)
25 degré

La bière qui rivalise avec le whisky

Les Brasseurs du Monde savent brasser des bières qui ont du coffre! Dernièrement, ils nous présentaient une liqueur de malt extra-forte, la 25o, qui porte très bien son nom

En fût

L’appât du grain en bouteilles La nouvelle brasserie L’appât du grain fait son entrée sur le marché avec trois produits disponibles en bouteilles de 500...

En fût – décembre 2017

Le Dépanneur Tout-Près célèbre ses 30 ans Le Dépanneur Tout-Près, situé à l’angle des rues Wolfe et Mgr Gosselin à Lévis, a célébré ses 30...
Les membres du Regroupement réunis lors du dévoilement de La Route des Brasseurs.

La Mauricie dévoile sa Route des Brasseurs

Le Regroupement des microbrasseries de la Mauricie dévoilait ces derniers jours sa route des bières. Baptisé La Route des Brasseurs, le projet porté par 12 microbrasseries membres du Regroupement

Manger végé à la cabane

Quoi de plus carnivore qu’un festin de cabane à sucre, où le lard est dans tous les plats, autrefois jusque dans la...

Cidres du Québec par Guillaume Leroux et Alexis Perron

Je viens de terminer la lecture de ce livre et j’ai bien apprécié.   Le livre est divisé en différentes parties et, naturellement, la plus grande...

Remise de prix au Bedondaine & Bedons Ronds

Lors de l'édition 2011 du Bières et Saveurs de Chambly, un nouveau concours faisait son apparition: le concours «Coup de coeur».  Le jury?  Nul...

Vous avez le Rhume ? Buvez de la bière

Voilà une nouvelle qui me réjouit, je me demandais quand est ce que la bière allait être considérée comme un médicament. Cela fait quand...
Fûts de Cantillon

Parlons fût de chêne

C’est bien beau les fûts de chêne, mais à quoi ça sert, à part que ma bière me coûte plus cher?
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Un rye whisky sur glace dans un verre old fashioned

Les whiskys à ne pas manquer au Bières et Saveurs de Chambly

Voici les whiskys à ne pas manquer lors de votre visite au Bières et Saveurs de Chambly
Tap takeover

Les tap takeover prendront-ils le contrôle du Québec?

Déjà bien populaires aux États-Unis les Tap Takeover, ces événements éphémères, prennent tranquillement les fûts du Québec.
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Un programme qualité attendu et nécessaire

La qualité des bières artisanales sur les tablettes est encore aujourd’hui sur la sellette, l’industrie a donc décidé d’agir.
Dégustabière

Festivals à venir

Festivals à venir
Caribü

Les premiers pas de Caribü

Caribü, organisé par l’équipe derrière l’incontournable Bières et Saveurs de Chambly, nous arrive en force du 17 au 19 février.
Great American Beer Festival

Great American Beer Festival 2015 : première journée

Sylvain nous raconte son premier jour au Great American Beer Festival
Photos de feuilles de cannabis

À l’international

Canada Cinq brasseries qui ont marqué la dernière décennie dans la scène brassicole de Vancouver
Brasserie New Deal Brewing Co.

Brasserie New Deal, bio et engagée

Bière biologique, achat local, insertion sociale, mentorat entrepreneurial, voilà ce que la Brasserie New Deal Brewing Co. promet. En production dès cet automne, à Boucherville.
quatre bouteilles de la La Forge du Malt dans lla brasserie

Sortir du garage

Des amis et amateurs de bières qui brassaient dans leur garage on fait le saut cette année vers le brassage professionnel. Située à Trois-Rivières, la Microbrasserie La Forge du Malt a distribué ses premiers brassins en juillet.
Les bouteilles de la distillerie de Québec avec une ancienne carte en arrière plan

Des spiritueux concoctés à Québec

Deux spiritueux ont fait leur entrée en juin dans le rayon des produits québécois de la Société des alcools. Ces créations sont le fruit de plusieurs années de réflexion et d’effort de deux consultants en informatique, qui ont fondé en 2016 la Distillerie de Québec.

La (re)naissance d’une cidrerie créative

Après de houleux mois, le Verger Hemmingford peut enfin se réjouir grâce au lancement de son tout premier produit : Le Cidre Original. Il s’agit d’un prêt-à-boire fait à 100 % de McIntosh et offert en canette de 355 ml. Ses fondateurs, François Pouliot et sa conjointe Stéphanie Beaudoin, mieux connus pour avoir créé les cidres de glace […]
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Vent du Nord, deuxième distillerie de la Côte-Nord

Après la distillerie Puyjalon de Havre-Saint-Pierre, voici qu’une deuxième distillerie ouvre ses portes sur la Côte-Nord. La distillerie Vent du Nord a...
Tempête d'automne

Tempête d’automne

voici un premier cocktail à essayer avec l'amer à la salsepareille de Bad Dog BarCraft. Je l'ai nommé le Tempête d'automne.
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