La Pécheresse microbrasserie

Délices houblonnées en vue à La Tuque

La Tuque a enfin sa propre fabrique de bières artisanales, La Pécheresse, une microbrasserie qui promet d’en mettre plein les papilles
Ma Brasserie

MABRASSERIE : partager des cuves et des valeurs

Annoncée officiellement il y a un an environ, la coopérative brassicole MABRASSERIE s’apprête à ouvrir ses portes au public

Une nouvelle microbrasserie s’apprête à ouvrir ses portes à Gatineau

GATINEAU, LE 6 mars 2015 - D’ici quelques semaines, les amateurs de bières de l’Outaouais pourront découvrir le fruit du dur labeur de deux...

Great Divide 16th Anniversary Wood Aged Double IPA (2010)

Une double IPA (ou une simple tant qu'à y être), ce n'est pas une bière que je suggère vieillir. Bien que son taux de...

Ca Va Brasser – De la pinte au petit écran.

C’est à compter de ce samedi 28 avril, sur les ondes de V, qu’aura lieu le tout premier épisode de Ça va brasser, une...
Brasseurs - Le Film

Une première réussie pour le documentaire « Brasseurs » 

Quatre brasseries provenant de quatre régions distinctes. Quatre réalités complètement différentes. Quatre entreprises toutes unies pour faire avancer le monde brassicole québécois. C’est dans un...
Web

Ce qui a retenu notre attention sur la toile

Présentement en mode béta, l’Apps Au menu se veut l’intermédiaire pour connaître l’offre de bières en fût de vos établissements préférés. Recevez une alerte...

Une Rye Pale Ale aux 3 Brasseurs prochainement

Sur la photo, à droite, on retrouve Bernard Priest, gagnant du concours en compagnie de Damien Demunter, directeur en chef des brasseurs chez Les 3 Brasseurs. En...
Dégustabière

Dégustabière lance sa première édition – Un événement gourmand unique en Estrie !

Interviewé en novembre 2011, quelques semaines après l'acquisition de son commerce spécialisé en bières, Nicolas Ratthé avait lancé en fin d'entrevue : « Une...
Microbrasserie Maltstrom

Microbrasserie Maltstrom : pour le plaisir de créer

L’objectif des propriétaires est que d’ici un an, les produits Maltstrom soient en vente dans les dépanneurs spécialisés du Nord et du Sud de Lanaudière et dans la grande région de Montréal, en plus des grandes villes
Jeudi whisky à la cuvée

Le retour du Jeudi Whisky & Cie à La Cuvée V

Cette année, le whisky revient en force avec le retour du Jeudi Whisky & Cie à La Cuvée d’Hiver. Pour sa 5e édition, La Cuvée revient le jeudi 2 mars avec une programmation faisant une place de choix aux scotchs, bourbons, ryes et autres whiskys.
La Souche

Un deuxième resto et de la bouteille pour La Souche

Bien enracinée avec son restaurant dans le quartier de Limoilou à Québec, la brasserie artisanale La Souche en fait pousser un deuxième depuis le printemps dernier à Stoneham.
, la Grande Virée, une palette de dégustation de 25 galopins et vue vers l'extérieur de la brasserie L'Air du temps

Le Québec gourmand à L’Air du temps

Ouvert depuis le début de l’été, L’Air du temps consacre le quartier Saint-Roch comme étant le secteur bière dans la grande région de Québec.
l'affiche du Festival des brasserus et des artisans de Québec, 3e édition avec les logos des 14 brasseries présentent

Festival des Brasseurs et Artisans de Québec

Pour une 3e année consécutive, le Festival des Brasseurs et Artisans de Québec nous convie à venir à la découverte de microbrasseries de la...
Autre Oeil

En Fut

L’Autre Œil déménage Le Bistro L’Autre Œil, en opération depuis presque 20 ans, quittera son local du 55, rue Principale, à Gatineau, le 21 octobre,...
Les deux propriétaires Lucie Boulanger et Alexandre Sirois.

Une nouvelle brasserie éducative à Saint-Adolphe-d’Howard

Le brasseur Alexandre Sirois et sa conjointe Lucie Boulanger ont récemment ouvert la brasserie industrielle Camp de base, située juste à côté du Pub La Chèvre
Un camion de livraison sur la route à toute allure

Devrait-on sous-traiter la distribution?

Comme brasserie, est-ce préférable de sous-traiter ou de tout distribuer soi-même? Une question que nous avons posée aux acteurs du milieu.
L’homme d’affaires belge à la tête de la Brasserie Haacht, Frédéric van der Kelen. devant une cuve, les bras croisés

Brasserie Haacht agrandit à nouveau sa famille!

Après s’être porté acquéreur de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans il y a plus d’un an, l’homme d’affaires belge à la tête de la Brasserie Haacht, Frédéric van der Kelen, s’empare du fameux Savini
Un petit verre de bière plein arborant el logo de Saveurs de Génie

Quatrième édition de la compétition brassicole Saveurs de Génie

La quatrième édition de la compétition inter-universitaire de clubs étudiants brassicoles, Saveurs de Génie, aura lieu le 9 novembre, de 16 h à 23 h, à l’École de technologie supérieure (ETS) de Montréal.
Les entrepôts de Bucké distributions

Bucké Distribution élargit son offre de services

Que ce soit pour réduire les coûts en matière de personnel et de transport sur la route ou pour avoir accès à...
Saucisse de loup marin et lardo, pissaladière niçoise, copeaux d’Hercule 24 mois et herbes, un plat servi chez Taverne Louise bar à vin dans le cadre du Phoquefest.

Du phoque au menu

Boudée pendant un temps, la viande de phoque reprend ses lettres de noblesse auprès des consommateurs. C’est qu’en plus de ses qualités...

Messorem Bracitorium, une brasserie surprise

Le projet de trois amis, qui se sont rencontrés chaque vendredi pendant un an et demi pour mettre sur papier leur rêve...

AB-Inbev, de plus en plus agressive sur le marché de la bière artisanale.

Si vous suivez l’actualité de la bière artisanale sur les réseaux sociaux, vous aurez remarqué que ceux-ci s’affolent depuis quelques semaines. La raison est...
microdistillation

De bons spiritueux made in Québec bientôt plus accessibles tant en bouteille qu’à déguster...

La microdistillation a encore plus qu’avant le vent dans les voiles; partout en Amérique, les distilleries artisanales poussent comme des champignons. Si le Québec est à la traine, les choses ont commencé à changer.
Chien Blanc

Le chien blanc des Subversifs: au plus tard en septembre

vous devriez bientôt pouvoir vous procurer votre cruchon de Chien Blanc des Distillateurs Subversifs, au plus tard en septembre prochain.

De la bière importée et “craft” au Centre Vidéotron

Le nouveau Centre Vidéotron de Québec a annoncé il y a quelques jours que la brasserie Labatt serait la brasserie officielle, elle aura donc...

Béatrice et chocolats

Vous aimez le chocolat? Alors, allez essayer Béatrice et chocolats. Ouvert depuis quelques mois à Aylmer, cette chocolaterie est menée de main de maître par...

Vive les croustilles!

J'aime bien aller aux États-Unis pour pouvoir profiter du vaste choix de bières de qualité disponibles mais j'aime presque autant arpenter les allées des...
Broue Shop

Broue Shop, la seule brasserie à Sainte-Julie !

La bière américaine : voilà ce qui plaît au propriétaire de La Broue Shop Brasserie Artisanale, Guy Dubois, et ce qu’il veut faire découvrir aux clients de sa nouvelle brasserie, qui a tout récemment ouvert ses portes.
Économie

L’impact sur l’industrie brassicole

Économie en perte de vitesse, taux de change désavantageux, prix de l’essence à la baisse. Comment l’industrie brassicole réagit-elle face à ces différents facteurs?
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