Vous avez le Rhume ? Buvez de la bière

Voilà une nouvelle qui me réjouit, je me demandais quand est ce que la bière allait être considérée comme un médicament. Cela fait quand...
Le livre "Les paradis de la bière blache" photographié sur un fond de verres de bières

Le 12 août, c’est la journée «j’achète un livre québécois»

Le 12 août, c'est la journée «j'achète un livre québécois». Pourquoi ne pas choisir un livre sur la bière? Voici nos suggestions.
Les chefs ayant participés à la classe forestière pose pour la photographie

Forêts – Rendez-vous de la Gastronomie Forestière

Organisé par la Filière Mycologique et la Microbrasserie Le Temps d’une Pinte Forêts - Rendez-vous de la gastronomie forestière tiendra sa première édition du 5...
Frédérick Tremblay au podium lors du congrès de l'AMBQ

Fin de règne heureux pour Frédérick Tremblay

Après avoir effectué deux mandats (2012-2017) à la tête de l’AMBQ, Frédérick Tremblay passait le flambeau lors de l’assemblée générale annuelle
Cuves en inox d'une brasserie

Guide du parfait consommateur

Devant la multiplication des produits sur les tablettes et l’incroyable dynamisme du marché de la bière, il n’est plus rare de voir différents modèles d’affaires se présenter au consommateur. Philippe vous présente un petit guide du vocabulaire brassicole et des différents modèles d’entreprises.
Annie la BROUPIE!

Je suis une BROUEPIE!

Annie sort de sa torpeur pour se définir comme une BROUEPIE. Mais pourquoi avoir créer un tel néologisme? Lisez et vous comprendrez.
Le signe annonçant le vignoble Kobloth

De vignerons enracinés à brasseurs en herbe

Le Vignoble Kobloth de Saint-Bruno-de-Montarville inaugurait à la fin mai sa toute nouvelle microbrasserie. Précédé de six générations de viticulteurs de père en fils, le propriétaire Thierry Kobloth avait envie de souligner en grand le 10e anniversaire d’existence de son vignoble en annexant un brouepub à ses installations : la microbrasserie Ross Stall.
Le bar du Balthazar baignée de lumière mauve

Un troisième resto-pub pour la bannière Balthazar

La chaîne de restos-pubs Le Balthazar, qui accorde une large vitrine aux microbrasseries québécoises, ouvrait une troisième succursale à la mi-novembre.

Attention aux ventes en ligne et aux activités en magasin

Au cours des dernières semaines, vous avez été plusieurs à nous contacter afin de répondre à des préoccupations liées à la vente...
Gros plan, capsule bière

Quelles recettes pour les bières personnalisées?

Que ce soit pour souligner un anniversaire, la thématique d’un festival ou servir de véhicule pour financer une activité, les bières personnalisées...
Un tramway avec Wellington en Nouvelle-Zélande comme arrière plan

À l’international – août 2019

ÉTATS-UNIS Une autre brasserie européenne s’installe à Portland Après avoir vu une franchise de Mikkeller...
la bière à table

Quelle place à table pour les bières d’ici ?

Après Le Toqué qui annonçait début novembre qu’il commercialisait une bière à son image, est-ce que d’autres grands de la table suivront la parade ? Voyons voir.
Prix du public 2015

Président de table aux Prix du public – volet bière

Sylvain nous relate son expérience comme président de table au volet bière des Prix du public.

En fût – juin 2015

Microbrasserie Coaticook fait le grand saut C’est dans le but de faire connaître davantage ses produits que Réjean Corbeil, le très sympathique propriétaire, a décidé...
Balthazar

En fût

Les nouvelles "En fût" d'avril/mai 2015

SONDAGE DU DIMANCHE – Quelle est votre bière au(x) fruit(s) préférée

Selon-vous quelle est la meilleure bière aux fruits au Québec actuellement ? Et pourquoi ? Merci de répondre en utilisant la section "LAISSER UN COMMENTAIRE"...

Sept médailles au World Beer Cup pour le Québec

Encore une fois, les brasseurs Québécois reviennent avec des médailles du World Beer Cup 2012 qui se tenait à San-Diego cette semaine. Félicitations à...

En fût – février 2016

Malbord en cannette Cinq bières en cannette de La Microbrasserie Le Malbord seront distribuées d’ici la fin de l’année dans différents points de vente locaux,...
houblon

Le houblon québécois : une culture, un marché

Le houblon ! Cette fleur recherchée par les brasseurs attire de plus en plus l’attention des producteurs. Aujourd’hui, des organisations telles que le CREDETAO prêtent main-forte à ce jeune marché.
brewexpo

Brew Expo 2016 – Les tendances à surveiller

Brew Expo, un salon pour les professionnels montrant du matériel de brassage, des exposants de tout genre, mais surtout, quelques nouvelles initiatives à surveiller
Ale ou Lager?

En fût

des nouvelles en fûts

La Cuvée d’hiver: Une 2e édition pleine de promesse

Forte de son succès de l’an passé, La Cuvée d’Hiver nous revient pour une seconde édition encore plus étoffée.
Brasserie Mille-Îles

Brasserie Mille-Îles : l’histoire de deux familles

Les frères Maxime et Étienne Lapointe, ainsi que les père et fils Serge et Pascal Arsenault sont les fondateurs de la nouvelle Brasserie Mille-Îles, dont les produits sont en vente depuis la fin du mois de janvier.
Gambrinus - Photo zythophile.wordpress.com

Gambrinus : investigation dans la « broue » de la légende

L’histoire réelle derrière Gambrinus, ce saint laïc étant à la bière ce que Bacchus fut au vin, est loin d’être fixée.
Fête des Saveurs & Trouvailles

À faire ce weekend

Si vous cherchez quoi faire ce weekend, voici quelques suggestions gourmandes. Festival du Bleuet de Dolbeau-Mistassini 2 au 6 août 2017 Le Festival du Bleuet se veut...
Un rye whisky sur glace dans un verre old fashioned

Les whiskys à ne pas manquer au Bières et Saveurs de Chambly

Voici les whiskys à ne pas manquer lors de votre visite au Bières et Saveurs de Chambly
Un verre de bière rousse sur une planche de bois arborant le logo de L'Ours Brun

Enfin une microbrasserie à Repentigny!

Les quelque 82 000 résidents de Repentigny pourront maintenant savourer de bonnes bières de micro à quelques pas de chez eux grâce à l’ouverture tout récente de la Microbrasserie L’Ours Brun.
Les Brasseurs du Nord, à Blainville, fêtent les 30 ans de leur marque phare Boréale. Pour souligner l’occasion, l’équipe prévoit plusieurs surprises. La boutique Le Relais Boréale, qui a ouvert ses portes dans la brasserie en décembre, proposera des dégustations des dernières créations, ainsi que l’achat de cruchons, de vêtements, de verres et d’accessoires.

Coup d’œil sur 2018

Nouvelles brasseries, bières, collaborations… les brasseries québécoises poussent, et la nouvelle année promet de nous en mettre plein la vue. Voici quelques-unes des nouveautés à surveiller. 
Semaine du cidre 30 avril au 6 mai 2018 #jaimelecidreqc

Deuxième édition de la Semaine du cidre

La Semaine du cidre est de retour pour une deuxième édition qui se tiendra du 30 avril au 6 mai dans divers lieux à travers la province. Organisé par les Producteurs de cidre du Québec, l’événement invite les amateurs comme les curieux à célébrer le cidre du Québec par l’entremise d’activités thématiques dans les cidreries, des Tap Takeover dans les bars, des 5 à 7 gourmands dans les restaurants ainsi que des dégustations gratuites à la Société des alcools du Québec (SAQ) ainsi que chez les détaillants alimentaires.

Ça y est!

Les signes sont de plus en plus marquants : le marché de la bière artisanale au Québec est pleinement mature. Sommes-nous à l’aube de la saturation? Philippe croit que oui. Quelques indicateurs et observations…
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