8ieme Bénélux

Bénélux en 8!

Bénélux, cet incontournable de la scène brassicole montréalais, soufflait sa 8e bougie.
Brasserie Haacht

Actualités en fût de décembre 2016

Microbrasserie de l’île d’Orléans vendue à la brasserie belge Haacht Les ex-propriétaires Isabelle Dufresne et son père François estiment avoir mené la brasserie de Sainte-Famille...

Retour sur l’Oktoberfest des Québécois

Ce fut une première expérience pour moi cette année à l'Oktoberfest de Repentigny et ce festival fait maintenant parti des événements à ne pas...

Et voilà Hair Of The Dog!

Pour la deuxième année de suite une microbrasserie américaine sera sur place le 21 avril à la soirée des grands crus au Siboire. Pour...

Que nous a réservé 2015 ? Que nous prépare 2016 ?

Que nous a réservé 2015? Des nouveaux produits, des tendances confirmées, de nouvelles bières et de nouvelles brasseries. Bref, une année assez semblable à...
Une main lève le rideau sur une bouteille et un verre de bière

Le projet de loi 170 décortiqué : du bon et du moins bon

Chose promise, chose due : le projet de loi 170 est finalement ratifié avec l’entrée en vigueur graduelle des différentes mesures sanctionnées dont certaines sont déjà effectives.

La récompense après le travail!

Comme j’ai mentionné dans mon premier article, la raison de mon séjour en France est strictement professionnelle. Ceci dit, rien ne m’empêche d’apprécier ce...
Vecchia Orsa

La vieille ourse à l’arrière-goût social

… Et nous voilà partis de Milan vers Rimini pour participer au concours « Birra dell’Anno ». La Rouquine au volant, l’ami Kuaska - légende vivante...

à faire en juin

Déjà juin ! Que nous réserve-t-il côté bière ?
Technicien de lab en sarau blanc inspectant une cuve de brassage

Évolution des services offerts aux brasseries

Dans ce dossier présenté en deux parties, Bières et plaisirs fait un tour d’horizon de la panoplie de services disponibles, allant de la gestion des levures au lavage d’équipement, en passant par les formations et les matières premières. Dans cette première partie, nous visiterons le passé pour comprendre comment cette offre s’est développée.

Premier anniversaire pour «Bières etc».

Cette semaine, l'ambiance était à la fête chez Bières etc.  Effectivement, on y fêtait le premier anniversaire de l'entreprise!  Pour l'événement, nous étions plusieurs...

Loi 15.1

Un détenteur de permis de réunion n'a pas le droit d'acheter de la bière à la SAQ et de la servir pendant l'événement associé...

La Barberie 2.0

Tout comme un couple, une entreprise peut subir des hauts et des bas au cours de son histoire.  Il est  donc normal que le...

Brouhaha Spécial B

Quand la vie m'emporte vers Montréal, j'essaie toujours de me garder un petit 15-20 minutes pour aller magasiner pour des bières dont le réseau...

Projet de loi modernisant le régime juridique applicable aux permis d’alcool et modifiant diverses...

Le ministre responsable de la Sécurité publique, M. Martin Coiteux, a procédé ce matin au dépôt en chambre du projet de loi 170 visant...

Arrivages d’automne à la LCBO

Comme à chaque nouvelle saison, les arrivages de bière de la LCBO commencent à se retrouver sur les tablettes. Il y a présentement quatre...
LABAQ

Les brasseurs amateurs ont leur championnat

Depuis novembre dernier, les brasseurs amateurs du Québec ont leur propre compétition, qui leur permet de comparer leurs talents: LABAQ, pour L’Annuel des Brasseurs Amateurs du Québec

Le Festibière de Gatineau ouvre le bal des festivals de bière au Québec

De plus en plus nombreux au Québec, les festibières se suivent, mais ne se ressemblent pas. Ayant chacun une approche différente pour présenter le...

La première microbrasserie de la Côte-Nord verra le jour à Baie-Comeau.

Jusqu'à aujourd'hui, nous pouvions dire Tout le Québec a une microbrasserie. Toutes les régions ? Presque toutes, seul la côte nord résistait encore et...

Founders Red’s Rye P.A.

Finalement un peu de tranquille sur le patio cet après-midi à part bien entendu se laisser bercer par les bruits de tondeuses à gauche...

Les bières québécoises, les meilleures au Canada?

Le chauvin en moi répondrait « Oui » sans hésitation mais à quoi cela servirait-il? J’en ai donc profité pour faire quelques recherches afin...
Le diable d'Unibroue est à ces chaudron pour concocter Autre Chose

Unibroue brasse Autre Chose

Pour la première fois depuis son existence, Unibroue lancera en juin une India Pale Ale. Cette IPA à la pêche est la première de la gamme Autre Chose, une série expérimentale
Une brasserie pour le nouveau Grand Marché de Québec Antoine et Jeremy Blondin, deux des trois frères copropriétaires de la microbrasserie La Contrebande.

La Contrebande ouvre sa propre usine à Saint-Anselme

Une discussion arrosée entre amis est devenue, cinq ans plus tard, un projet de microbrasserie. La Contrebande, qui brasse depuis deux ans...

Neige Noir 2009

La 4e édition de l'ambre du Québec, NEIGE NOIR 2009, a été libérée il y quelques jours à la cidrerie de La Face Cachée...

Alesmith Wee Heavy

J'ai tombé en amour avec cette bière lors d'un voyage d'affaires à Boston où je m'étais promené dans le vieux quartier pour visiter le...

Vous avez dit lactones??

La semaine dernière, j’ai eu la chance de pouvoir goûter à la Golden Brett de Allagash Brewing Compagny (Maine, USA). Cette ale fermentée avec...
Ce n'est pas l'envie qui manque!

Rendre accessibles les alcools québécois : Ce n’est pas l’envie qui manque !

L'Association des détaillants en alimentation du Québec (A.D.A.) a lancé aujourd'hui la campagne Ce n'est pas l'envie qui manque !, en appui au regroupement Le Québec dans nos verres.
Brasseurs sur demande

Créateurs de bières personnalisées…

Brasseurs sur demande, une nouvelle brasserie qui ouvrira ses portes vers la mi ou la fin février, à Limoilou, porte bien son nom. Elle se donne pour mission de créer des bières sur mesure pour les dépanneurs, épiceries, bars et restos qui voudront se procurer un produit à leur image.

Oxymor

Il y a presque quatre mois, deux produits en bouteille de 500ml sont apparus sur les tablettes de nos magasins specialisés préférés sous le...

Festival de la bière Coli-Bris, édition 2013

Le Festival de la bière Coli-Bris revient cette année à Montmagny, cette fois au sein même du stationnement du Marché Coli-Bris (122, rue Boulet)....
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