Juge au Mondial© Olivier Bourget

Mondial de la bière : ce que vous y trouverez

De la bière, évidemment. Avec près de 500 bières provenant de près de 80 brasseries, vous ferez assurément des découvertes. Vous pouvez vous référez...

Un choix de plus pour les amateurs de bières de St-Jérôme

Le salon de dégustation La Chope, qui a ouvert ses portes le 18 janvier dernier, désire promouvoir les produits brassicoles québécois en offrant une sélection...
Boréale

Dynamiser l’authenticité

À compter de mai, vous trouverez sur les tablettes 4 bières en canettes en provenance de chez Boréale. 3 d’entre elles sont des classiques bien connus. Mais une petite nouvelle s’ajoute à la collection : une lager, signe d’un renouveau chez ces pionniers de la microbrasserie au Québec.
Les deux comparses de L'Albatros posent ensemble devant un mur de bois

L’Albatros prend son envol à Mascouche

Les propriétaires de L’Albatros Brasserie artisanale, ont rénové une maison de 1890 afin de lui redonner son look d’époque qu’elle avait perdu au fil d’autres rénovations et d’en faire un endroit où il fait bon boire une bière.  
Vecchia Orsa

La vieille ourse à l’arrière-goût social

… Et nous voilà partis de Milan vers Rimini pour participer au concours « Birra dell’Anno ». La Rouquine au volant, l’ami Kuaska - légende vivante...

Mondial de la bière : les dix bières et cidres que je veux goûter

Le Mondial débute demain et, bien entendu, j’ai ciblé plusieurs produits que je veux goûter pour la première fois. Le début de la liste...
Les cinq associés, de gauche à droite, Jacques Boulanger, Karine Blanchette, Sébastien Bolduc, Rudy Girard et David Paillé.

Un premier brouepub à Lac-Mégantic

La région de Lac-Mégantic manquait cruellement d’endroits destinés aux amateurs de bière. C’est maintenant chose du passé depuis l’ouverture officielle de la Microbrasserie La Gare’nison
Le Naufrageur

Le Naufrageur certifié bio

la Microbrasserie le Naufrageur a reçu en automne son certificat d’Ecocert Canada.
Brasserie New Deal Brewing Co.

Brasserie New Deal, bio et engagée

Bière biologique, achat local, insertion sociale, mentorat entrepreneurial, voilà ce que la Brasserie New Deal Brewing Co. promet. En production dès cet automne, à Boucherville.
BaltiQ

LTM lance le premier parfum inspiré d’une bière – BALTIQ

Afin de souligner son 10e anniversaire, la microbrasserie LTM de Brossard lancera plusieurs produits dérivés de ses bières tout au long de l'année 2014, en commençant par ''BALTIQ'', un parfum pour homme inspiré des notes olfactives de la Porter Baltique, une bière noire forte deux fois médaillée d'or au World Beer Awards de Londres.

Légère baisse des ventes de l’industrie des services de restauration et débits de boissons...

L’industrie des services de restauration et débits de boissons est composée de quatre secteurs, soit les restaurants à service complet, les établissements de restauration...

Alesmith Brewing Company, San Diego, CA

La question existentielle par excellence: si on avait qu'une seule brasserie à emporter sur une île déserte, quelle brasserie choisirions-nous? Plusieurs facteurs entrent en considération...
Prix du public 2015

Président de table aux Prix du public – volet bière

Sylvain nous relate son expérience comme président de table au volet bière des Prix du public.
Festibière d'hiver

Le Festibière d’hiver 2015 s’associe à une microbrasserie de l’Ontario!

le comité organisateur du Festibière d’hiver est heureux d’annoncer pour la première fois depuis son inauguration en 2012, qu’une sélection de bières de l’Ontario sera offerte à l’édition hivernale 2015 présentée par Lachapelle Fiat.

Saison du repos – Hopfenstark

J’ai déjà mentionné que j’apprécie particulièrement Hopfenstark pour ses bières de style saison. En effet, Frédérick Cormier, maître brasseur, a déjà démontré son talent...

Bières et Saveurs: festival des nouveautés

Non seulement le festival Bières et Saveurs à Chambly a lieu sur l’un des plus beaux sites du Québec avec sa vue sur le...

Ma bière préférée de la dernière semaine : La Granja Stout

C’est la version canadienne de La Granja Stout brassée par la danoise Nørrebro Bryghus qui s’est démarquée cette semaine. Cette version canadienne se distingue...

Une première microbrasserie sur la Côte-Nord

La Côte-Nord demeurait depuis quelques années la seule région québécoise sans microbrasserie. Ce temps est désormais révolu. La Microbrasserie Saint-Pancrace, située au centre-ville de...

Budget 2013: Une déception très amère.

Mardi 20 novembre 2012, jour du budget. 17h00 Tous les intervenants (ou presque) du monde de la bière participent au congrès annuel de l'association des...
Gambrinus - Photo zythophile.wordpress.com

Gambrinus : investigation dans la « broue » de la légende

L’histoire réelle derrière Gambrinus, ce saint laïc étant à la bière ce que Bacchus fut au vin, est loin d’être fixée.
Fils du Roy

Fils du Roy : un engouement qui ne se dément pas

La famille Roy se réjouit véritablement de toute l’attention qu’elle reçoit actuellement. Elle est d’ailleurs à planifier l’agrandissement des distilleries.

Archibald atterrit à Pierre-Elliott-Trudeau

La microbrasserie Archibald frappait fort ces derniers temps avec l’ouverture d’un troisième restaurant, cette fois dans la région métropolitaine

Mondial : ils se préparent pour vous

Voici ce qui se passait cet après-midi à la place Bonaventure. Et ce soir, je savoure une Solstice d'été aux framboises chez Dieu du...

En direct de Belgique – L’essor de la bière, le déclin de la frite

On parle beaucoup de l'essor de la bière au Québec, mais figurez vous que celui-ci se mesure également en Belgique. Alors que les années...
François Pouliot, président de CidreCo

CidreCo acquiert la Face cachée de la pomme et le Domaine Pinnacle

CidreCo ambitionne de devenir le leader mondial du cidre de glace. Pour se faire, M. Pouliot veut compter sur les marchés étrangers, où les 2 portfolios sont déjà plutôt bien représentés.

Une décennie de bière au centre-ville de Sherbrooke

Le 18 novembre prochain, dès midi, tous les Sherbrookois et Sherbrookoises sont conviés au 80, rue Dépôt pour célébrer le dixième anniversaire de la...

La vente de bière au Québec vue par les brasseurs

«Quand Boréale a vu le jour il y a 23 ans, le gérant de la caisse populaire nous déclarait : «c’est impossible de faire...
Lafrance

Le Domaine Lafrance au Salon International de l’Alimentation (SIAL)

Le Domaine Lafrance sera exposant au Salon International de l’Alimentation (SIAL) qui se déroulera au Palais des Congrès de Montréal les 2, 3 et 4 avril. L’ENTREPRISE Y DÉVOILERA SON TOUT NOUVEAU PRODUIT EN EXCLUSIVITÉ
Pub chez Gibb

Chez Gibb a son Pub

Le Dépanneur chez Gibb, de Rouyn-Noranda, a maintenant son pendant en restauration: le Pub chez Gibb.

Ma bière préférée de la dernière semaine : Équinoxe du printemps (en fût de...

De la microbrasserie québécoise Dieu du Ciel!, j’ai passé de bons moments en compagnie de leur Équinoxe du printemps (en fût de chêne).   Pas vraiment...
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