Et c’est parti!

La première bière du festival est toujours un petit plaisir vicieux puisque pour la première heure on se retrouve en avant-midi! L'heureuse élue pour...

Mondial 2011 – premières impressions

la Place Bonaventure vous invite à son "hall d'exposition" selon les nombreuses pancartes a la sortie du Métro. Mais comment transformer un hall d'exposition...

Départ pour le Mondial de la bière

Comme à toutes les années, à ce temps-ci, je suis fin prêt pour savourer le Mondial. Même si je suis plutôt sage, j’ai court-circuité le...

Mondial 2011 – Quoi boire ?

Le Mondial de la bière à la place Bonaventure nous réserve quelques surprises. Tout d’abord, plus de 250 nouveaux produits, jamais présentés dans le...

Clocktower au Marché By

Petite note aux amateurs de l'Outaouais: la kölsch du Clocktower Brewpub au centre-ville d'Ottawa est la plus fraiche que j'ai goutté depuis des années!...

Share The Love!

Le Mondial de la Bière est à nos portes, et l'envie de découvrir les bières du monde d'habitude me reviens lorsque je survole la...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Lava

Je ne m’attendais pas à trouver une telle bière à Winnipeg : Ölvisholt Brugghús m’a impressionné avec sa Lava. Noire et opaque, la mousse beige...

Londres à portée de la main

Rien accompagne mieux un diner Fish & Chips qu'une bière servie d'un cask anglais, bien fraiche! Disponible depuis quelque temps dans plusieurs pubs dont le...

Les femmes à l’honneur

Le journal La Presse propose, dans son édition d'aujourd'hui, un article sur les femmes et la bière. Comme le dit si bien Jeannine Marois,...

Bières et Plaisirs – En direct du Mondial 2011

Dans le cadre du Festival Mondial de la Bière à la place Bonaventure du 08 au 12 Juin 2011, toute l'équipe de chroniqueurs de...

La petite nouvelle des dieux du ciel!

C'est avec grande joie que je déguste ce soir l'impériale IPA de Dieu du Ciel! tout nouvellement disponible en bouteille. Sèche, chaude et d'un...

De la Grimbergen en fût au Québec

Les fusions et acquisitions de ses dernières années m'ont fait perdre un peu le fil au sujet des marques de bières et surtout de...

Conférencier au premier Festibière de Gatineau

Après une soirée bien arrosée, Mario D’Eer m’a fait un gros câlin et m’a demandé si j’aimerais être conférencier pour le premier Festibière. Malheureusement,...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Double Dog Double Pale Ale

Directement du Maryland, la Double Dog Double Pale Ale de Flying Dog Brewery m’a laissé un bon souvenir. Caramel avec une teinte orangé, cette bière...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Leviathan Baltic Porter

C’est la bostonienne Leviathan Baltic Porter produite par Harpoon Brewery qui m’a le plus plu cette semaine. Avec sa robe noire accompagnée de reflets bourgogne,...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Bière de l’amitié

C’est une première puisque cette semaine ma bière préférée est née d’une collaboration entre deux brasseries, soit la brasserie St-Feuillien et Green Flash Brewing...

Pétoncles de Baie, crème de basilic et bière blonde d’abbaye.

Présentation Cette entrée est idéale pour proposer un mariage bière et met des plus simple et rafraichissant. Je vous conseille d'accompagner cette recette d'une bière blonde...

L’Outaouais accueille le Festibière de Gatineau avec beaucoup d’enthousiasme.

Lorsque l’un des membres du comité organisateur m’accroche dans l’allée principale du festibière de Gatineau 5 minutes avant l’ouverture, il est en panique et...

Molson réagit, enfin, avec vigueur au marché de la bière artisanale

La connaissance des consommateurs pour les bières de microbrasseries et artisanales est encore très fragile et le sera fort probablement pour longtemps. On ne...

Un nouveau blogue pour Bières et Plaisirs

À l'ère de l'internet 3.0, nous nous devions d'augmenter notre interactivité sur le web et par de fait même changer de plateforme de blogue. Voilà qui...

La vente de bière au Québec vue par les brasseurs

«Quand Boréale a vu le jour il y a 23 ans, le gérant de la caisse populaire nous déclarait : «c’est impossible de faire...

Brassage de projets et de produits à l’horizon

Des projets   Les Brasseurs du Monde Une nouvelle brasserie, actuellement connue sous le nom de Brasseurs du Monde, ouvrira ses portes à Saint-Hyacinthe entre avril et...

L’édition 2011 des gros festivals vous réserve des surprises

L’année s’annonce fertile en changements pour les gros festivals de bière au Québec, notamment les deux piliers, le Mondial de la Bière de Montréal...

L’éclipse « Terrible »… ou l’obscurité temporaire

Créée exclusivement pour la SAQ et mise en marché au printemps 2002, la Terrible d’Unibroue doit sa survie à l’enthousiasme que les Américains lui...

La bière dans nos assiettes

Qu’est-ce qui fait tant le succès des festivals de bières? À bien y penser, la clientèle épicurienne s’intéresse tout autant à la bière qu’aux...

Braise et houblon : bières et BBQ à Laval

Aux États-Unis, on les retrouve par centaines. Ce sont les brouepubs américains, ces restaurants à vocation sportive où l’on peut déguster un repas complet...

Samuel Adams et Weihenstephan optent pour le Malt Frontenac

La Malterie Frontenac de Thetford Mines ne cesse d’augmenter sa présence dans les microbrasseries québécoises depuis quelques années, d’où la multiplication des bières dites...

Na zdravi !

La petite ville de Contrecœur, située sur la rive du St-Laurent, en Montérégie, n’est pas la première place où l’on penserait trouver une Pilsener...

Place aux fromages d’ici !

Fous de fromages? Le Festival Montréal en lumières compte encore une fois dans sa programmation La fête des fromages d’ici. Cette année encore, venez vous...

Quand le marketing brasse des affaires !

La fin de l’année 2009 a été très dynamique pour l’ensemble de la filière bière au Québec. Les tablettes de nos magasins favoris ont...
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