Mais ou et donc car ni OR!

C'est difficile à dire. Le temps des fêtes a vu l'apparition de deux bières de Simple Malt dont le retour de la "S" que j'avais...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Sunturnbrew

De style fumé, la norvégienne Nøgne Ø m’a fait grand plaisir avec sa Sunturnbrew (qu’on pourrait traduire par Soleil transformé en bière). La Sunturnbrew est...

L’Espace public

Depuis le début du mois de janvier, les habitants du quartier Hochelaga peuvent maintenant s’abreuver de bières de microbrasseries dans une ambiance conviviale à...

Une nouvelle interface Blogue

Toute l'équipe de Bières et Plaisirs vous invite à découvrir la nouvelle interface des blogues de nos auteurs.  Plus conviviale et entièrement intégrée au site Internet,...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Dark Horizon Third Edition

C’est la norvégienne Nøgne Ø qui se mérite le laurier cette semaine avec sa Dark Horizon Third Edition. Ce stout impérial, sans surprise, est tout...

19.1%

  Je dois être honnête, j’espérais ne pas avoir à ouvrir cette bouteille lors du réveillon du nouvel an. À quelle bouteille fais-je référence? Celle...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Prima Pils

C’est de Victory Brewing Company, basée en Pennsylvanie, que provient la Prima Pils. Jaunâtre et limpide, cette bière, de type pilsner, ne montrait pas d’effervescence...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Dominique

Dominique, bière brassée par l’américaine Goose Island Beer Company, a été ma préférée cette semaine. Avec son teint cuivré, Dominique est aussi limpide et n’affiche...

Mixologie Expérimentale

Tout comme la bière, le scotch jouit d’une réputation parfois pleine de préjugés auprès d’une clientèle qui n’a jamais gouté aux saveurs de tourbes, d’iode et de caramel que peuvent dégager les meilleurs d’entre eux. En ce temps des Fêtes, pourquoi ne pas leur proposer des cocktails à base de scotch. Un projet audacieux, mais […]
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Les Soeurs Grises

Le choix du site, entre la rue des Soeurs Grises et Marguerite d'Youville, a aussitôt plongé les propriétaires du nouveau bistro dans l'histoire de...

La question qui tue

Quoi boire lors du réveillon du jour de l’an? Ça semble tout à fait anodin comme question mais il faut tout de même terminer...

Joyeux Noël, mon bâtard!

Pendant que le petit compte les moutons, sous les lueurs multicolores des feux de Noël, je célèbre la trêve des chansons folkloriques et des...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Grande Armada Réserve

C’est la Grande Armada Réserve de la montréalaise Benelux Brasserie artisanale et café que j’ai le plus aimée cette semaine. Cette bière nous accoste initialement...

Benelux # 2

Simplement pour propager la nouvelle davantage, la brasserie artisanale Benelux ouvrira une seconde succursale ce printemps à Verdun. Voici ce que Benoît Mercier du Benelux a écrit...

Time in a bottle

Puisque nous sommes en pleine saison des grands crus et que plusieurs parmi vous feront des réserves, voici un article (en anglais) fort intéressant...

Les microbrasseries québécoises à La semaine verte

Intéressant reportage sur les microbrasseries québécoises hier (17 décembre 2011) à La semaine verte. On y traite de deux sujets, le désir des microbrasseries...

En direct de Belgique – L’essor de la bière, le déclin de la frite

On parle beaucoup de l'essor de la bière au Québec, mais figurez vous que celui-ci se mesure également en Belgique. Alors que les années...

En direct de Belgique III – Un magasin à visiter…

Connaissez vous la commune de Huldenberg, fort probablement que non, elle est nichée pas loin d'un de mes patelins fréquenté lorsque j'étais plus jeune:...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Old Guardian Belgo-Barley Wine

C’est la californienne, Stone Brewing Co. et sa Old Guardian Belgo-Barley Wine qui a retenu mon attention cette semaine. La Old Guardian Belgo-Barley Wine tire...

En Direct de Belgique – Chimay fête ses 150 ans

Journée particulière sous le signe de la spontanéité puisque j'ai reçu une invitation à participer à la conférence de presse de la célébration des...

En direct de Belgique – Nos Bons Voeux !

Considérant que je passe quelques jours en Belgique et que je n'ai pu m'empêcher de visiter quelques brasseries des l'entrée au pays, je vous...

St-Ambroise millésimée de 2011 à 1999

Une fois de plus, je me fais plaisir avec les produits saisonniers de St-Ambroise en comparant leur dernier arrivage, c'est-à-dire la millésimée 2011, avec...

La route des grands crus de la bière de Martin Thibault et David Lévesque...

Je viens tout juste de terminer la lecture de ce livre et je dois mentionner que j’ai bien aimé. Qu’est-ce que j’ai aimé? J’ai aimé...

Quelques idées cadeaux pour les retardataires.

À 10 jours de Noel, certaines retardataires commencent à penser aux cadeaux qu'ils veulent offrir à leurs proches. La frénésie de Noël est bel et bien...

Great Divide Titan IPA

Ce n'est pas une bière qui se boit juste à l'été. Même durant ces jours menant aux temps des fêtes, une bonne IPA peut...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Yellow Snow IPA

C’est l’américaine Rogue Ales de l’Orégon, avec sa Yellow Snow IPA, sa Neige jaune, qui s’est distinguée cette semaine. On vous laisse imaginer comment on...

Dégustation d’exception

Un des avantages d’être un trippeux de bières, c’est qu’on a la chance de rencontrer d’autres trippeux qui ont un aussi grand plaisir à...

Brassin Festif

Le temps passe vite n’est-ce pas? C’est ce que je me suis dit ce week-end en tombant sur cette bière commémorative des Brasseurs du...

Le Vices & Versa vous attends avec plus de places.

Connaissez vous le Vices & Versa, désormais célèbre bar de Montréal qui se spécialise dans les bières de microbrasseries, le Vices, comme aiment l'appeler...

Les Hivern’Ales vous attendent à Gatineau

Le Festibière de Gatineau, en partenariat avec le Chateau Cartier vous convie à participer à leurs premières Hivern'Ales, dans le cadre du Festibière d'Hiver,...
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