Un pari réussi !

Jeudi 9 juin 2011, 19h00, l'équipe du Mondial a gagné son pari: offrir un événement plus grand, plus prestigieux et le tout avec des...

Big swell IPA

En l'honneur de Benoit, un lecteur qui m'a fait honneur d'entendre ses histoires de voyage de noces à Hawaii, je déguste ce soir une...

Cask IPA au Hopfenstark

Juste une petite note aux amateurs de bière houblonnées: la post-coloniale IPA est servie en cask pour l'instant au kiosque de Hopfenstark!

Cuvée des MacKroken Flowers

Pendant une entrevue de Bieres et Plaisirs avec Le Loup Rouge de Sorel, je me laisse tenter encore par le brassin spécial de Southampton...

Mc-Auslan prépare une IPA

Surveillez prochainement l'arrivée d'une India Pale Ale de la brasserie Mc-Auslan. Connue pour ses bières d'inspirations anglaises, Mc-Auslan offre à ses consommateurs des produits...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Great Divide Espresso Oak Aged Yeti...

 Directement du Colorado, Great Divide Brewing Company m’a fait grand plaisir avec sa Espresso Oak Aged Yeti Imperial Stout, que je traduirais par Stout...

Ma première journée au Mondial de 2011

Je commence par le plus grand changement du Mondial de cette année : le nouvel emplacement. Il aurait été formidable de prendre tous les meilleurs...

Dieu du Ciel! Post-Mondial

Ce soir les généreuses âmes du Dieu du Ciel nous acceuillent pour la soirée des Bieres noires. Longtemps j'ai rêvé de gouter à les...

Dieu du ciel ! soirée bières noires

Le Mondial de la bière, ce n'est pas uniquement un festival de bières mais également des soirées thématiques organisées par des partenaire tels que...

Impressions Et Bière d’exception

L'après-midi va de bon train et pendant que j'observe des jeunes se faire photographier avec Mike Ward, je prends le temps aussi de remarquer...

La hitlist continue

Dès que la liste de produits en vedette au Mondial est sortie sur le site web, j'me suis monté un hitlist d'environ 10 produits...

Kangourou et triple belge

Comme déguster de la bière avec l'estomac vide n'est pas, à priori, l'idée du siècle, j'ai décidé d'accompagner la prochaine avec l'incontournable hambourgeois au...

Et c’est parti!

La première bière du festival est toujours un petit plaisir vicieux puisque pour la première heure on se retrouve en avant-midi! L'heureuse élue pour...

Mondial 2011 – premières impressions

la Place Bonaventure vous invite à son "hall d'exposition" selon les nombreuses pancartes a la sortie du Métro. Mais comment transformer un hall d'exposition...

Départ pour le Mondial de la bière

Comme à toutes les années, à ce temps-ci, je suis fin prêt pour savourer le Mondial. Même si je suis plutôt sage, j’ai court-circuité le...

Mondial 2011 – Quoi boire ?

Le Mondial de la bière à la place Bonaventure nous réserve quelques surprises. Tout d’abord, plus de 250 nouveaux produits, jamais présentés dans le...

Clocktower au Marché By

Petite note aux amateurs de l'Outaouais: la kölsch du Clocktower Brewpub au centre-ville d'Ottawa est la plus fraiche que j'ai goutté depuis des années!...

Share The Love!

Le Mondial de la Bière est à nos portes, et l'envie de découvrir les bières du monde d'habitude me reviens lorsque je survole la...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Lava

Je ne m’attendais pas à trouver une telle bière à Winnipeg : Ölvisholt Brugghús m’a impressionné avec sa Lava. Noire et opaque, la mousse beige...

Londres à portée de la main

Rien accompagne mieux un diner Fish & Chips qu'une bière servie d'un cask anglais, bien fraiche! Disponible depuis quelque temps dans plusieurs pubs dont le...

Les femmes à l’honneur

Le journal La Presse propose, dans son édition d'aujourd'hui, un article sur les femmes et la bière. Comme le dit si bien Jeannine Marois,...

Bières et Plaisirs – En direct du Mondial 2011

Dans le cadre du Festival Mondial de la Bière à la place Bonaventure du 08 au 12 Juin 2011, toute l'équipe de chroniqueurs de...

La petite nouvelle des dieux du ciel!

C'est avec grande joie que je déguste ce soir l'impériale IPA de Dieu du Ciel! tout nouvellement disponible en bouteille. Sèche, chaude et d'un...

De la Grimbergen en fût au Québec

Les fusions et acquisitions de ses dernières années m'ont fait perdre un peu le fil au sujet des marques de bières et surtout de...

Conférencier au premier Festibière de Gatineau

Après une soirée bien arrosée, Mario D’Eer m’a fait un gros câlin et m’a demandé si j’aimerais être conférencier pour le premier Festibière. Malheureusement,...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Double Dog Double Pale Ale

Directement du Maryland, la Double Dog Double Pale Ale de Flying Dog Brewery m’a laissé un bon souvenir. Caramel avec une teinte orangé, cette bière...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Leviathan Baltic Porter

C’est la bostonienne Leviathan Baltic Porter produite par Harpoon Brewery qui m’a le plus plu cette semaine. Avec sa robe noire accompagnée de reflets bourgogne,...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Bière de l’amitié

C’est une première puisque cette semaine ma bière préférée est née d’une collaboration entre deux brasseries, soit la brasserie St-Feuillien et Green Flash Brewing...

Pétoncles de Baie, crème de basilic et bière blonde d’abbaye.

Présentation Cette entrée est idéale pour proposer un mariage bière et met des plus simple et rafraichissant. Je vous conseille d'accompagner cette recette d'une bière blonde...

L’Outaouais accueille le Festibière de Gatineau avec beaucoup d’enthousiasme.

Lorsque l’un des membres du comité organisateur m’accroche dans l’allée principale du festibière de Gatineau 5 minutes avant l’ouverture, il est en panique et...
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