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Hugues Gauthier

Hugues Gauthier a fondé les Importations Privées Bièropholie officiellement en 2005, une association à but non lucratif visant à satisfaire la curiosité gustative des amateurs de bières étrangères. Épaulé par un conseil d’administration composé de membres tout autant passionnés, celui que l’on surnomme affectueusement Yowie a fait des pieds et des mains pour traduire chaque […]
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Jean-Marie De Koninck

Mathématicien de profession et entraîneur de natation pour le Rouge et Or de l’Université Laval dans ses temps libres, le fondateur d’Opération Nez rouge Jean-Marie De Koninck n’avait a priori rien à voir avec l’univers de la sécurité routière, ni de proximité quelconque avec la cause de l’alcool au volant. Pourtant, ce qui au départ […]
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Josée Ladouceur pose fièrement chez Moût International, son entreprise familiale.

Josée Ladouceur Mère d’une grande famille

Josée Ladouceur raconte qu’elle était sur le point d’accoucher de son premier enfant et à deux doigts d’obtenir sa permanence à la Ville de Montréal quand son père l’a invitée à joindre l’entreprise familiale. Créée en 1984 par le paternel et sa deuxième épouse, Moût International est une entreprise familiale, une vraie. Et ce, beaucoup […]
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Mathieu Leblond

Mathieu Leblond: De Labatt à Transbroue

Nouvellement en poste comme directeur des ventes chez Transbroue, Mathieu Leblond représente un bel atout pour la compagnie. Après une quinzaine d’années en distribution à la Brasserie Labatt puis Red Bull, c’est toute une expertise qu’il compte apporter au monde de la microbrasserie. Très motivé par cet univers en pleine ébullition, l’homme de 37 ans, originaire […]
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Jani Beauchamp dans ses installations chez OmniChem, à Pointe-aux-Trembles.

Jani Beauchamp

« Wow, cool! » répondait Jani Beauchamp lorsqu’on lui a appris qu’elle était la prochaine candidate à faire l’objet de notre chronique mensuelle. Diplômée de L’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) en transformation des aliments, elle a franchi la porte d’entrée d’OmniChem après avoir respecté un pacte de relève avec son père : combiner cinq ans de travail-études dans le […]
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Jean-François Cloutier tout sourire devant un fût d'acerum au couleurs de la Distillerie du St Laurent

Jean-François Cloutier

Il y a cinq ans, Jean-François Cloutier quittait ses fonctions comme surintendant de navire pour fonder, avec son associé, la Distillerie du St. Laurent. Contre vents et marées, c’est le cas de le dire! « J’ai toujours eu la fibre entrepreneuriale et évidemment le goût pour les bons alcools », explique le « capitaine de la production » qui […]
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Deborah Wood photographiée lors de notre rencontre dans son appartement du Plateau Mont-Royal. Elle tient dans ses mains un livre auquel elle a collaboré avec Horst Dornbusch et ses amis de chez Weyermann.

Deborah Wood

Allumée par le défi, Deborah Wood est toujours prête à sauter dans l’arène. Élevée par un père scientifique qui aura eu une grande influence sur sa vie, vers l’âge de six ans, elle mettait déjà de côté certains jouets pour intégrer dans son quotidien ludique un microscope. Femme de l’industrie au curriculum vitae fort impressionnant, […]
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Mario Ménard en gros plan avec ses larges lunettes

Mario Ménard: Trente ans de carrière brassicole

Mario Ménard, un pionnier en importation de bières au Québec, fête cette année ses trente ans de carrière dans le domaine.
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Élise Cornellier Bernier posant aux ïles de la Madelaine avec les dunes et le Golfe du st-Laurent en arrière plan

Élise Cornellier Bernier – Libre comme l’air… des Îles

En 2002, Élise Cornellier Bernier vendait tout et prenait un aller simple vers les Îles de la Madeleine pour retrouver son âme-sœur, Anne-Marie Lachance. Originaire de Mont-Saint-Hilaire, elle traînait dans ses bagages quelques années d’expérience en brasserie
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Alain Thibault devant un un baril encastré dans un mur de brique

Alain Thibault

En 2007, Alain Thibault quittait son emploi en organisation d’événements pour sauter assez spontanément dans l’arène brassicole. Il fit ses débuts chez feu AMB | Maître Brasseur (AMB) à Laval comme embouteilleur de nuit – à la main. Certains diront qu’il faut être passionné rare! De l’embouteillage à la main, bouteille après bouteille, à l’embouteillage […]
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Olivier bourget en train de servir une bière dans un cabaret

Olivier Bourget – Photographe de passion, serveur de profession

Olivier Bourget revêt plusieurs chapeaux au sein de la grande famille brassicole québécoise. Serveur de métier, il est à l’emploi du célèbre bar à bières Vices & Versa dans la Petite Italie à Montréal depuis maintenant 12 ans. Photographe par plaisir, l’aventure a d’ailleurs commencé par une exposition photo tandis que ses clichés arboraient déjà les murs de son futur employeur au retour d’un long voyage…
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Sylvain Bouchard, le sommelier d'Unibroue, tout sourire au bar derrière quelques verres de bières

Sylvain Bouchard

Le quotidien de Sylvain Bouchard est loin d’être ennuyeux. « L’élaboration d’un nouveau produit prend du temps, explique-t-il, entre deux gorgées de L’Éphémère Fraise & Rhubarbe
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Jeannine Marois devant le logo du Mondial de la bière, un verre de bière à la main

Jeannine Marois: Une bonne vivante incarnée

Habitée par l’esprit entrepreneurial, Jeannine Marois est à son compte depuis toujours; elle possède aussi toutes les qualités d’une bonne vivante!
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Luc « Bim » Lafontaine avec sa casquette et son hoodie attablé au bar avec une bière

Luc « Bim » Lafontaine

Après s’être consacré à Dieu du Ciel! à Montréal et à Ushi-Tora Brewing à Tochigi au Japon, Luc « Bim » Lafontaine a ouvert l’été dernier Godspeed Brewery, sa propre brasserie artisanale aux saveurs québécoises et japonaises dans l’est de Toronto.
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Daniel Giguère rencontré au dernier congrès de l’AMBQ, le 21 novembre.

Un parcours entre opportunités et leçons

Daniel Giguère ne visait peut-être pas aussi gros en ouvrant sa première Voie Maltée à Jonquière en 2002, mais, à l’écouter raconter son histoire, on peut présumer que l’homme d’affaires sait prendre des risques… bien calculés!
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Fred Jourdain marchant sur le trottoir avec sa casquette, ses lunettes soleil et une cigarette à al bouche

Fred Jourdain: L’illustrateur chéri de Québec

Amoureux de son art et toujours en quête de nouveaux projets, Fred Jourdain commence à s’intéresser aux étiquettes de bières alors qu’il découvre les bières artisanales québécoises.
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Marie-Ève Myrand

Marie-Ève Myrand

Issue du monde coopératif, l’univers de la bière n’est pourtant pas étranger à Marie-Ève Myrand.
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Le Cheval Blanc

Le Cheval Blanc

C’est en avril 1987 que Le Cheval Blanc reçoit finalement son permis de production de bière artisanale, les premiers au Québec! 30 ans de souvenirs bien conservés
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Félipé St-Laurent

Le sympathique pimp à grande gueule

Rencontrer Félipé St-Laurent en avant-midi, ça décoiffe! … Énergumène sympathique et généreux, c’est un véritable crinqué qui pourrait difficilement passer inaperçu!
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Sur la photo, de gauche à droite, une partie de l’équipe de brassage : Bastien Têtu, Guillaume Boulanger, Pierre-Yohan Soucy, Eric Morin et Paul-Mathieu Nicolaï.

Bastien Têtu

Bastien Têtu a bien vécu l’évolution de la bière de microbrasserie au Québec. Il a commencé à s’intéresser à la bière artisanale québécoise au début des années 90 alors qu’elle était à ses premiers balbutiements
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Yannick Brosseau devant une œuvre issue de son portfolio de projets personnels.

Yannick Brosseau

Pour souligner ces vingt années de collaboration riche en créativité, les œuvres de Yannick Brosseau seront exposées du 10 février au 2 avril au studio B de la Maison de la culture Notre-Dame-de-Grâce
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Gilbert Poulin

Gilbert Poulin

En contact avec divers styles de bière depuis son enfance, c’est sans trop de surprises que Gilbert Poulin se met à brasser ses bières dès l’adolescence.
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David Deschênes

David Deschênes

David Deschênes est propriétaire du Biérologue, une boutique de quartier sympathique qui valorise bières et bouffe du Québec, à Montréal.
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Toby Bouchard

Toby Bouchard

Toby Bouchard est le troisième à manier le fourquet du Saint-Bock. C’est bien par hasard que s’est développée sa passion pour la bière de microbrasserie.
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Thierry Gautrin

Une Session d’après-midi avec Thierry Gautrin

Thierry Gautrin a le nez enfoui un peu partout. Et il aime le monde, ça se sent dès les premières minutes de notre rencontre… Avant même d’apprendre qu’il partage sa vie à la maison avec sa femme et quatre enfants. Grand curieux de nature aux champs d’intérêt assez larges, il aime jaser. Tellement qu’en cours […]
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Jean-François Gravel

Jean-François Gravel

Jean-François Gravel est certes l’un des brasseurs comptant le plus d’expérience au Québec.
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Alain Geoffroy

Alain Geoffroy

Grand amateur de bière aux mille métiers, Alain Geoffroy entretient une passion pour celle-ci depuis une vingtaine d’années. Auteur, recherchiste, et animateur-vulgarisateur sur tout ce qui touche et goûte la bière, le communicateur passionné rassemblait officiellement ses forces et son expérience sept ans plus tôt au centre d’un projet de microbrasserie qui a vu le jour à Gatineau : Les Brasseurs du Temps.
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Les frères Laganière

Sébastien et Francis Laganière

Les frères Laganière sont parmi cette nouvelle génération de jeunes brasseurs québécois à avoir démarré un projet qui a rapidement fait jaser dans la province. En quelques années seulement, ils ont fait leur place sur le marché
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Danny Chabot

Danny Chabot

Danny Chabot était aux premières loges au milieu des années 1990 lorsque les premières microbrasseries voyaient le jour.
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Frédérick Moreau

Frédérick Moreau

Frédérick Moreau roule sa bosse depuis longtemps dans le milieu brassicole québécois.
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