Jean-Philippe Lalonde, Un brasseur à surveiller

Pour devenir un bon brasseur, ça prend de la passion, de la détermination, de la curiosité et bien sûr un minimum d’expérience. À moins...

La troupe du Lion d’Or s’agrandit

Quand Stan Jr Groves part en Angleterre au milieu des années 80, c’est avec le désir de revenir au pays en ayant maitrisé les...

The Brewer’s Pride

Stanley Jr. Groves est le fils ainé des Groves et également le maître-brasseur du Lion d’Or. Bien qu’il ne passe plus la majorité de...

Au Lion, la part du lion

En 1986, le Lion d’Or ramène la bière artisanale dans l’est du pays après une absence de plusieurs décennies, engendrant sans le savoir une...

Curiosité et rigueur sont gages de succès

Alex Ganivet-Boileau a suivi un parcours un peu étrange. Tout jeune, il était voué à œuvrer dans le milieu de la bière, pourtant, il...

Dominique Gosselin, le brasseur de grosses bières cochonnes

Gourmand, biochimiste et collectionneur de bouteilles de bière, Dominique Gosselin était destiné à devenir brasseur. Il a mis du temps à se lancer officiellement...

Derrière chaque brasseur, une équipe !

À la présidence, Alain Geoffroy est coauteur du livre «404 bières à déguster» écrit avec Mario d’Eer il y a quelques années. Les deux...

Éloi Deit et l’énigmatique Cheval Blanc

  La taverne du Cheval Blanc à la réputation d’être l’une des plus créatives de la province et la présence du brasseur Éloi Deit n’y...

Le Cheval Blanc, une taverne urbaine

Depuis 1987, la taverne du Cheval Blanc offre un concept de plus en plus populaire : de la bière fraîche, brassée sur place. Alors...

Loup rouge, sa meute de loups

Jan-Phillippe Barbeau a peut-être ouvert sa brasserie le Loup rouge il y a seulement 5 ans, mais depuis belle lurette il est connu dans...

Loup rouge, son quartier général

Je connais Jan-Philippe Barbeau depuis bien avant l'ouverture de sa coopérative de travail, le Loup rouge. Un homme intéressant et intègre. Il défend ses...

Franck Chaumanet du Trou du Diable – Un chef et des bulles

Depuis quelque temps, on dirait que les gens se sont souvenus que le fait de manger n’était pas seulement une bonne façon de se...

Première microbrasserie artisanale au Québec – Le Cheval Blanc est venu, a vu et...

Le Cheval Blanc a révolutionné la bière, en éduquant les Québécois à d’autres goûts. Les grands brasseurs avaient pourtant la main mise sur le...
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