La bière du mois

La Endless IPA propose d’agréables parfums au nez, mais est moins intense que ses concurrentes en bouche et présente également un côté malté plus...
Infamous IPA

Grenville Island Brewing – Infamous IPA

L'Infamous IPA fait partie de la collection « Under the Bridge » et vient concurrencer les IPA disponibles partout au Québec.
Piña Agria

Piña Agria de la Barbarie, disponible en brassin limité uniquement

Une saison concoctée à partir d’un moût suri, la Piña Agria de la Barbarie
L’Amère à Boire

L’Amère à Boire: Quelques bières à découvrir

Notre passage chez L’Amère à boire nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie. Bien sûr, nous avons également pris soin de les goûter...
Grande Cuvée Porter Baltique Édition Spéciale

Ma bière préférée de la dernière semaine : Grande Cuvée Porter Baltique Édition Spéciale Bourbon...

Sylvain nous présente La Grande Cuvée Porter Baltique Édition Spéciale Bourbon et Brandy est produite par la brossardoise Les Trois Mousquetaires
huit

Bue cette semaine: La Huit

La Huit de la québécoise Microbrasserie Pit-Caribou résulte d’un assemblage de porter impérial vieilli 6 mois en fût de pinot noir et d’un porter...
Sélection du Lagabière

Quelques bières à découvrir

Notre passage chez Lagabière nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie. Nous avons demandé aux brasseurs d’en sélectionner quatre afin de vous les faire connaître et de vous inciter à aller sur place les découvrir.
Nouveautés

Nouveautés Sélections de Philippe

Au fil des envies, des rencontres et des nouveaux produits qui partagent les tablettes de nos détaillants favoris, Philippe sélectionne quatre nouveautés qu'il nous présente.
Dominus Vobiscum Double

MicroBrasserie Charlevoix – Dominus Vobiscum Double

MicroBrasserie Charlevoix - Dominus Vobiscum Double
Scotch Ale Wee Heavy

Gainsbourg – Scotch Ale Wee Heavy

Gainsbourg - Scotch Ale Wee Heavy
Griottes

Bières et griottes : la cerise sur le sundae

Peu connue du grand public, la cerise griotte a pourtant une solide réputation auprès des amateurs de bières acides, qui l’adorent dans leur Kriek...
Une bouteille de la Jackrabbit des Brasseurs de Montebello

Brasseurs de Montebello – Jackrabbit

la Jackrabbit des Brasseurs de Montebello
LA canette rose et jaune de la Shelton Stout Impérial

Bièrerie Shelton – Shelton Stout Impérial

Présentation Un Stout Impérial titrant 10,5 % d’alcool.   Description Une belle mousse de couleur moka dicte la dégustation. Il y a de la matière première… Le nez se...
Une bouteille de Gose-sur-mer du Naufrageur

Le Naufrageur Gose-sur-Mer

Présentation Cette Gose gaspésienne à 4 % d’alcool est apparue au printemps 2018 et est brassée avec 18 % d’eau de mer recueillie au cœur de la...
Un genévrier avec ces belles baiens bleues

Bières et baies de genièvre : une enivrante médecine

Si la place des baies de genièvre a longtemps été dans les potions de nos apothicaires, son goût a pourtant inspiré bien des distillateurs qui n’hésitèrent pas à profiter de leur propre médecine.
Frampton Brasse Rouge des Appalaches

Frampton Brasse Rouge des Appalaches

Frampton Brasse Rouge des Appalaches
Une bouteille de Brasserie Dupont Avec les Bons Voeux de 
la Brasserie Dupont

Brasserie Dupont Avec les Bons Voeux de la Brasserie Dupont

Présentation L’agence Vitriol nous propose un grand classique de mon cellier et j’ai envie de vous faire découvrir...

Vous avez dit lactones??

La semaine dernière, j’ai eu la chance de pouvoir goûter à la Golden Brett de Allagash Brewing Compagny (Maine, USA). Cette ale fermentée avec...
À La Fût La British

À La Fût La British

À La Fût La British
Chaman

Chaman

la Chaman est inspirée des Imperial Pale Ale qui ont véritablement conquis les palais des amateurs les plus avertis.
Brasserie McAuslan St-Ambroise Vintage Ale 2011

Brasserie McAuslan – St-Ambroise Vintage Ale 2011

Brasserie McAuslan St-Ambroise Vintage Ale 2011
St-Ambroise Baltic Porter

St-Ambroise Baltic Porter

McAuslan St-Ambroise Baltic Porter

St-Ambroise Douple IPA

Présentation Dernière née de la gamme St-Ambroise, cette Double IPA titre 8% alc/vol. Le terme Double IPA définit une bière de style IPA, plus forte...
Houblon

Le houblon, même en cuisine

Bien que le houblon n’ait fait sa place que tardivement dans la longue histoire de la bière, il a pourtant su s’imposer comme ingrédient fétiche de bon nombre de brasseurs. Aromatique et amérisant, il offre une ressource inépuisable pour des accords mets et bières…sans oublier que vous pouvez bien évidemment cuisiner avec!
Le Trou du Diable Saison du Tracteur

Le Trou du Diable Saison du Tracteur

Le Trou du Diable Saison du Tracteur
Une cannette de Shelton NE IPA

Shelton NE IPA

Shelton NE IPA
Avant-Garde Artisans Brasseurs - Assemblage Sauvage

Avant-Garde Artisans Brasseurs – Assemblage Sauvage

Avant-Garde Artisans Brasseurs - Assemblage Sauvage
Une bouteille de Brasseurs RJ Tord-Vis

Brasseurs RJ Tord-Vis

Brasseurs RJ Tord-Vis
Les quatres bières proposées de Kruhnen, avec au centre un contenant de verre plein des différentes céréales utilisées

Quelques bières à rapporter à la maison

Outre les quatre bières dégustées et présentées ci-dessous, d’autres sont évidemment à découvrir, notamment la King Cogne, une Pale Ale au seigle fort alléchante, la désormais classique TPA, une Transylvanian Pale Ale, la Der Drachenorden, une ambrée aromatisée et la Kölsch que la brasserie propose à l’occasion.
Une canette de La Voie Maltée La Guedaille

La Voie Maltée La Guedaille

Présentation New England IPA titrant 6,2 % d’alcool proposée en canette de 473 ml. Description Un nez typique de houblons fruités et floraux. En bouche, la bière...
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