Ma bière préférée de la dernière semaine : Stout Impérial Russe vieilli en fût de...

Sylvain nous présente la version vieillie en fût du Stout Impérial Russe de Frampton Brasse
IPA ou India Pale Ale américaines

IPA Day 2017

Le premier jeudi d'août est reconnu comme le jour de l'IPA. Laissez-vous guider par les suggestions de notre équipe de rédaction. #IPAday

La bière du mois

La Endless IPA propose d’agréables parfums au nez, mais est moins intense que ses concurrentes en bouche et présente également un côté malté plus...
Wild Beer Ninkasi

Bue cette semaine : Ninkasi

Sylvain nous présente la Ninkasi, produite par l’anglaise The Wild Beer Co. et nommée en l’honneur de la déesse sumérienne...
Negra

Ma bière préférée de la dernière semaine : Negra

C’est d’un pays dont on entend peu parler dans le monde de la bière, l’Espagne, que Les Clandestines produisent ce porter nommé Negra.

Autres nouveautés – décembre 2015

Hickson Porter Baltique - 2 Frères Porter baltique, 8,5%, 500ml   White IPA IV - À La Fût White IPA, 5%, 473ml   Session IPA V - À La Fût Session...
Orval

Orval

Brasserie d’Orval S.A - Orval

Farnham 64

Présentation La toute nouvelle brasserie Farnham propose cette India Pale Ale à 64 IBU. Elle titre 6% alc/vol Description Une bière d'une belle couleur ambrée surplombée par...
Pale ale américaine sûre

À la Fût – Pale Ale Américaine Sûre

À la Fût Pale - Ale Américaine Sûre
Coups de coeur 2016

3 bières en 2016

Chaque année dans l’édition de Février/Mars, les collaborateurs de Bières et plaisirs vous proposent trois de leurs coups de cœur. Avec un nombre de nouveautés de qualité toujours grandissant, leur sélection n’a pas été de tout repos…
Un canette de Bières et Saveurs de Chambly de la brasserie Farnham Ale et Lager

Farnham Ale et Lager – Bières et Saveurs de Chambly

Présentation Une Pale India Lager Session, autrement dit une bière aux malts légèrement caramélisés, bien houblonnée, de fermentation basse, faible en alcool, mais pleine de...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Colère Noire

C’est autour de la Colère Noire de la soreloise  Loup Rouge, Artisan Brasseur de s’attirer mes élonges. Son nom réfère en partie au style...
La magnifique étiquette de Brasserie Dunham Cyclope 
Gamma IPA avec son oiseau cyclope couronné

Brasserie Dunham Cyclope 
Gamma IPA

Brasserie Dunham Cyclope 
Gamma IPA
UNe bouteille de Brasserie distillerie Champ Libre Épicentre IPA

Brasserie distillerie Champ Libre Épicentre IPA

Brasserie distillerie Champ Libre Épicentre IPA
Une bouteille de 750 ml de Les Trois Mousquetaires IPA

Les Trois Mousquetaires IPA

Présentation Sortie à l’été 2016, cette IPA façon Nord-Est à 6 % d’alcool s’est avérée l’une des premières du style au Québec et elle a...
Sutton Brouërie La Sarah

Sutton Brouërie La Sarah

Sutton Brouërie La Sarah
Boréale Blanche

Les Brasseurs du Nord – Boréale Blanche

Boréale Blanche, bière de blé aux notes de coriandre et de gingembre
citron

À quoi bon se presser le citron ?

Qu’il soit utilisé dans les étapes du brassage ou qu’il offre des points communs aromatiques avec la bière, le citron a bien plus en rapport avec celle-ci que bien d’autres ingrédients !

Palabre du char à glace

Philippe nous présente la À l’abri de la Tempête Palabre du char à glace
Brasseurs Sans Gluten - Glutenberg Vin de Sarrasin

Brasseurs Sans Gluten – Glutenberg Vin de Sarrasin

Brasseurs Sans Gluten - Glutenberg Vin de Sarrasin

Bière et boucane? Pas de fumée sans feu!

la fumaison est principalement utilisée à des fins gustatives. Les arômes fumés offrent beaucoup plus de points communs avec la bière qu’on imagine. Bière et fumée? Oui!

Boréale 25 – Exclusivité

Présentation Pour souligner les 25 ans de la brasserie, Boréale distribuera très prochainement, cette bière de blé forte toute naturelle à 6.1% alc/vol. "Malts pâle...
Le Castor Yakima IPA

Le Castor Yakima IPA

Le Castor Yakima IPA
Glen Moray 12 ans

Glen Moray 12 ans: une renaissance

Le Glen Moray 12 ans, un petit scotch single malt méconnu et sans prétention qui devrait se trouver dans l'étagère à whisky de chacun.

Festibière de Québec 2017 – 5 Bières à découvrir

5 bières à découvrir au Festibière de Québec 2017. Une sélection de Philippe Wouters
Cidrerie Le Somnambule Le Brut, 6 %  

Cidrerie Le Somnambule Le Brut, 6 %  

Cidrerie Le Somnambule Le Brut, 6 %  
Une bouteille de Collaboration Pit Caribou 
et Broadway Black Imperial 
Berliner Weisse

Collaboration Pit Caribou 
et Broadway Black Imperial 
Berliner Weisse

Collaboration Pit Caribou 
et Broadway Black Imperial 
Berliner Weisse
Une bouteille de la Brasserie Vrooden India Pale Lager

Brasserie Vrooden India Pale Lager

Brasserie Vrooden India Pale Lager
Une bouteille de 750 ml de Les Trois Mousquetaires Doppelbock

Les Trois Mousquetaires Doppelbock

Présentation 8,5 % d’alcool pour cette Doppelbock qui fait partie du paysage brassicole québécois depuis de nombreuses années. Description Elle a fier allure dans mon verre avec...
Une bouteille de Calvadeuse Gigembre de Pit Caribou

Pit Caribou – Calvadeuse Gingembre

Présentation Une bière fermière, issue d’un assemblage de différentes bières affinées en fût et foudre de calvados avec...
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