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Cuvée Delphine, De Struise Brouwers

Ma bière préférée de la dernière semaine : Cuvée Delphine

La Cuvée Delphine est la Black Albert que l’on a fait vieillir 12 mois dans des fûts de bourbon et nommée en l’honneur de Delphine Boël, la fille illégitime du roi Albert II
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QV 2015

Philippe présente la Brasseurs Illimités QV 2015
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Infamous IPA

Grenville Island Brewing – Infamous IPA

L'Infamous IPA fait partie de la collection « Under the Bridge » et vient concurrencer les IPA disponibles partout au Québec.
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Piña Agria

Piña Agria de la Barbarie, disponible en brassin limité uniquement

Une saison concoctée à partir d’un moût suri, la Piña Agria de la Barbarie
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Ma bière préférée de la dernière semaine : Stout Impérial Russe vieilli en fût de...

Sylvain nous présente la version vieillie en fût du Stout Impérial Russe de Frampton Brasse
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IPA ou India Pale Ale américaines

IPA Day 2017

Le premier jeudi d'août est reconnu comme le jour de l'IPA. Laissez-vous guider par les suggestions de notre équipe de rédaction. #IPAday
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La bière du mois

La Endless IPA propose d’agréables parfums au nez, mais est moins intense que ses concurrentes en bouche et présente également un côté malté plus développé. La Boréale ISA est agréable avec ses arômes de fruits mûrs, évoquant entre autres le cantaloup, et quelques pointes herbeuses qui agrémentent une subtile présence de malt. La Hickson impressionne […]
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Tripel

La Tripel, La blonde forte des moines

Le style Tripel regroupe depuis des décennies les blondes fortes belges s’apparentant à la Westmalle Tripel, d’où provient l’appellation.
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le bien, le malt

Quelques bières à découvrir

Notre passage chez Le Bien, le Malt nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie.
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Laurelwood Workhorse IPA

Ma bière préférée de la dernière semaine : Workhorse IPA

Sylvain nous présente la Laurelwood Workhorse IPA
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Orval

Orval

Brasserie d’Orval S.A - Orval
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Der Drachenorden

Présentation L’Ordre du Dragon est une bière ambrée sur lie brassée par la microbrasserie Kruhnen. Elle titre 7% alc/vol. Description De couleur ambrée, l’ordre du Dragon se pose fièrement devant vous. Sa mousse crémeuse et généreuse surplombe une bière aux accents voilés. Au nez, des notes d’agrumes et d’épices se démarquent. En bouche, la bière […]
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Draken Harald Harfagre

La Barberie – Draken Harald Harfagre

La Barberie - Draken Harald Harfagre
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Microbrasserie du Lac St-Jean Vire Capot

Microbrasserie du Lac St-Jean Vire Capot

Microbrasserie du Lac St-Jean Vire Capot
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Une bouteille de 1815 Frampton Irish

1815 Frampton Irish

1815 Frampton Irish
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Cidrerie Le Somnambule Le Brut, 6 %  

Cidrerie Le Somnambule Le Brut, 6 %  

Cidrerie Le Somnambule Le Brut, 6 %  
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Sieur de Léry et autres Pilsner

La bière du mois – Sieur de Léry

Les Pilsners sélectionnées pour notre dégustation ont toutes le profil d’une Pilsner: La Sieur de Léry de Frampton Brasse met de l’avant un nez de céréale et de houblon invitant
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Une bouteille de Brasserie Vrooden Heller Bock

Brasserie Vrooden Heller Bock

Brasserie Vrooden Heller Bock
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Brasseurs du Monde L’Exploité

Brasseurs du Monde L’Exploité

Brasseurs du Monde L’Exploité
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Une bouteille de Microbrasserie Coaticook Maplehurst

Microbrasserie Coaticook Maplehurst

Présentation Cette Ale ambrée au sirop d’érable titre 5,5 % et s’avère, depuis sa création en 2015, une offrande saisonnière de la brasserie. Description Légèrement ambrée et aux reflets dorés, elle offre un beau col blanc qui s’estompe très lentement. Au nez, quelques céréales caramélisées, mais également des notes de pain, le tout avec quelques […]
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Isa des Chutes – Brassin Très spécial

Présentation  Une série limitée de la ISA des chutes de Boréale avec des houblons plus aromatiques et des malts plus pâles.  Description  Belle couleur blond doré, avec une mousse dominante et des arômes fruités qui envahissent l’espace. Au nez, les houblons se démarquent bien, laissant place à des notes légèrement mielleuses provenant du malt. En […]
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Brasserie St-Bernardus St-Bernardus Pater 6

Présentation  Brune, de type Dubbel à 6,7 % d’alcool. Son nom vient d’une ancienne appellation de bières monastiques et d’une échelle de gradation de degrés belges, plus utilisées aujourd’hui.  Description  En voilà une bière belge qui propose des notes sucrées et caramélisées au nez, et une douceur en bouche jusqu’à la dernière gorgée. Elle a le […]
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Nouveautés – Décembre 2012

L’Apporteur – À La Fût Porter, 5,6%, 341 ml À La Belge Triple aux 2 Bretts – À La Fût Triple aux levures Bretts, 8,9%, 341 ml Leo’s Early Breakfast IPA – Brasserie Dunham IPA avec du thé Earl Grey et de la purée de goyave, 6,2%, 341 ml Triple XXX 2.0 – Brasserie Dunham […]
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Timmermans Oude Kriek

Timmermans Oude Kriek
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Chaman

Chaman

la Chaman est inspirée des Imperial Pale Ale qui ont véritablement conquis les palais des amateurs les plus avertis.
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Le Bilboquet MacKroken Flower

Le Bilboquet – MacKroken Flower

Le Bilboquet - MacKroken Flower
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Winter Jack

Winter Jack

Pour les fêtes, si vous voulez réinventer 2 classiques d’un seul coup, servez le WINTER JACK PUNCH WHISKEY.
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The Red Sashes

Présentation « The Red Sashes, une milice de 37 fermiers de Dunham qui repoussèrent l’invasion d’irlandais anti royalistes. On les reconnaissait à leur écharpe rouge » souligne la brasserie. C’est un hommage à ces guerriers d’une autre époque devant 148 IBU et 11% alc/vol. Description Une aussi belle tenue de mousse est plaisante à voir. […]
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MicroBrasserie Charlevoix IPA Belge

MicroBrasserie Charlevoix IPA Belge

MicroBrasserie Charlevoix IPA Belge
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Boswell par MaBrasserie CRBS – Café Ruico Breakfast Stout

Boswell par MaBrasserie – CRBS – Café Ruico Breakfast Stout

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