Nouveautés – Février 2013

Rang 4 - Microbrasserie du Lac St-Jean Stout, 4%, 500ml Rang 10 - Microbrasserie du Lac St-Jean Stout Impériale, 10,8%, 500ml Élixir de Belphégore - Broadway Pub Barley Wine...
Un montage photo montrant des raisins devant une bouteille de Blonde au Chardonnay de la La Barberie

Le mariage du raisin et de la bière

En 2005, la brasserie artisanale La Barberie se lançait dans les premiers tests en province d’une bière qui allait lier l’univers de la bière à celui du vin. Initialement lancée au bar, la bière tout simplement nommée « Blonde au Chardonnay » venait de construire un pont fort savoureux entre deux alcools
Final Frontier

Ma bière préférée de la dernière semaine : Final Frontier DIPA

La Final Frontier DIPA (Double India Pale Ale) est conçue par la danoise To Øl mais brassée dans les locaux de la belge De Proefbrouwerij. Un bel exemple de collaboration
Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake

Bue cette semaine : Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake

Cette bière est produite par la danoise Mikkeller et elle est décrite comme un stout à l’avoine brassé avec du café et de la...

Si trouille vous avez, buvez cet élixir

L’utilisation de la citrouille comme ingrédient dans la bière n'est pas récente. The American herbal; ou, Materia medica, publié en 1801, y faisait déjà...

Ma bière préférée de la dernière semaine : 黑/Black (Whisky Edition)

C'est la 黑/Black (Whisky Edition) de la danoise Mikkeller qui s'attire mes éloges cette semaine. Noire opaque, la 黑/Black (Whisky Edition) est coiffée d'une mousse...
Les Trois Mousquetaires Hors Série Double IPA_edited_edited

Ma bière préférée de la dernière semaine : Hors Série Double IPA

Sylvain nous présente sa bière préférée de la dernière semaine : Hors Série Double IPA
Cerisette du Bretteux

Cerisette du Bretteux

Cerisette du Bretteux

L’isobutanal… est un vilain défaut!

NomIsobutanal, aussi appelé aldéhyde isobutyrique, isobutyraldéhyde, ou 2-méthylpropanal. Caractéristiques Odeur et goût doucereux de grain / malt un peu poussiéreux,...
Le Trou du Diable La Pitoune

Le Trou du Diable – La Pitoune

Présentation Une bière qui descend bien, selon la brasserie. Elle titre 5 % d’alcool et son nom est inspiré des billots de bois qui descendaient la...

IIPA – IPA Impériale

Présentation La jeune et talentueuse brasserie Frampton Brasse vous propose une Imperial IPA (autre appellation pour Double IPA). Elle titre 8.2% alc/vol et est disponible...

Boréale IPA – Brassin très spécial

Présentation  Une série limitée de la IPA avec, une fois de plus, des houblons plus aromatiques et des malts...
Une canette de Lagabière Poudre Jaune

Lagabière Poudre Jaune

Lagabière Poudre Jaune
Brasseurs du Monde

Une puissance raffinée

Brasseurs du Monde voulait frapper un grand coup, repousser ses limites et montrer de quoi elle était capable: découvrez l’Elixir et la Mauvaise influence.
Une bouteille de La Pécheresse Mr. Honey

La Pécheresse Mr. Honey

La Pécheresse Mr. Honey

Short’s Brew – Strawberry Short’s Cake

La vision de Joe Short était de bâtir une microbrasserie qui allait produire des bières d'exception, aux ingrédients novateurs bien au delà des attentes....

Retour sur le National Capital Craft Beer Festival

Le deuxième National Capital Craft Beer Festival, à Ottawa, s’est terminée il y a quelques jours à peine. Les organisateurs espéraient doubler l’achalandage par...
Evil Twin Brewing et sa Aún Más a Jesús

Ma bière préférée de la dernière semaine : Aún Más a Jesús

C’est la danoise Evil Twin Brewing et sa Aún Más a Jesús qui ont fait plaisir à Sylvain Cloutier cette semaine.
Cuvée Delphine, De Struise Brouwers

Ma bière préférée de la dernière semaine : Cuvée Delphine

La Cuvée Delphine est la Black Albert que l’on a fait vieillir 12 mois dans des fûts de bourbon et nommée en l’honneur de Delphine Boël, la fille illégitime du roi Albert II
Une bouteille de Souffle du Coq

Brasserie Dépareillée Souffle du Coq

Brasserie Dépareillée Souffle du Coq

Passion Houblon

Présentation  Toute récente, cette IPA aux fruits de la passion titre 5,5 % et s’avère la toute première expérimentation du...
le bien, le malt

Quelques bières à découvrir

Notre passage chez Le Bien, le Malt nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie.
Microbrasserie Pit Caribou La Bonne Aventure

La Bonne Aventure

Microbrasserie Pit Caribou - La Bonne Aventure, inspirée des Bitters anglaises et des Alt allemandes.
Une canette deNoctem Artisans Brasseurs Herbosophie

Noctem Artisans Brasseurs Herbosophie

Présentation Une Saison aux fines herbes, brassée depuis le début de l’aventure du Noctem à Québec.

Combien de bières au Québec?

Y’a tu d’la bière icitte? Y’a tu d’la bière icitte? Si y’a pas bière icitte On s’en va toute d’icitte Je peux mentionner qu'effectivement il y en a...
Lagabière Dubbel Province

Lagabière Dubbel Province

Lagabière Dubbel Province
Une bouteille de 750 ml de Les Trois Mousquetaires IPA

Les Trois Mousquetaires IPA

Présentation Sortie à l’été 2016, cette IPA façon Nord-Est à 6 % d’alcool s’est avérée l’une des premières du style au Québec et elle a...

Zizen Pils

Présentation  Une Pils houblonnée, proposée en canette de 355 ml, format idéal pour ce genre de produit.
Joannès

Joannès

Joannès
Flacatoune 

Vous aimez la Flacatoune ?

le mot « flacatoune » qui provient du vieux français cajun qui signifie en fait de la bière maison. En effet, au début de la colonie, chaque foyer brassait sa propre bière maison que l’on appelait flacatoune.
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