Rescousse

Rescousse

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Palabre du char à glace

Philippe nous présente la À l’abri de la Tempête Palabre du char à glace
Dominus Vobiscum Double

MicroBrasserie Charlevoix – Dominus Vobiscum Double

MicroBrasserie Charlevoix - Dominus Vobiscum Double
brett bitter

Le Castor – Brett Bitter

Le Castor - Brett Bitter
Evil Twin Brasseur avec Imperial Biscotti Break

Ma bière préférée de la dernière semaine : Imperial Biscotti Break

La Imperial Biscotti Break est un stout impérial produit par la new-yorkaise Evil Twin Brewing.
Poudre de cacao dans un bol sur un plateau

Bières et cacao, définitivement faits pour s’entendre

la fève de cacao est principalement utilisée pour ses vertus gustatives. Peu utilisée pour aromatiser une bière, on utilisait pourtant la pulpe blanche entourant les fèves pour fermenter un breuvage alcoolisé proche de la bière il y a de cela 3500 ans!

Dégustation Spéciale: Evil Twin Brewing

Evil Twin est une de ces brasseries que j'aime appeler les SDF, ou sans domicile fixe. Depuis sa fondation, on cherche des brasseries où...
Le Saint-Bock

Le Saint-Bock – Quelques bières à découvrir

Le Saint-Bock compte trois brasseurs depuis ses débuts. Comme les créations des trois hommes sont à ce jour fabriquées, l’on peut goûter l’influence de chacun d’eux.

Mon voyage à… Ottawa

Mon travail m’amène à voyager. Cette fois-ci, je donne de la formation dans l’édifice… d’à-côté.   Mon seul arrêt : Ottawa (883 391 habitants) En incluant Gatineau, la population...

La bière du mois: Dominus Vobiscum Triple

La bière du mois: Dominus Vobiscum Triple
Le Temps d’une Pinte Le Puck

Le Temps d’une Pinte Le Puck

Le Temps d’une Pinte Le Puck

Nouveautés – Février 2013

Rang 4 - Microbrasserie du Lac St-Jean Stout, 4%, 500ml Rang 10 - Microbrasserie du Lac St-Jean Stout Impériale, 10,8%, 500ml Élixir de Belphégore - Broadway Pub Barley Wine...
Mongo IPA

Ma bière préférée de la dernière semaine : Mongo IPA

Sylvain nous propose une IPA californienne, la Mongo IPA.
Courage Russian Imperial Stout

Ma bière préférée de la dernière semaine : Courage Russian Imperial Stout

Ce n'est pas surprenant que le Courage Russian Imperial Stout provienne de l'anglaise Charles Wells puisque ce style origine de l'Angleterre.
Bock plein de bière avec un beau ciel bleu d'été

Top 5: bières de soif de fin d’été

voici le top 5 des bières de soif préférée de l'équipe de Bières et Plaisirs

L’Affranchie

L'Affranchie, une bière de mars épicée, présentée par Philippe
Best Damn Beer Shop

Les importations

Malgré la réputation indubitable de nos bières artisanales locales, il est fortement conseillé de goûter ce qui se fait ailleurs, ne serait-ce que pour aiguiser nos papilles ou dans la simple optique de comparaison. Amateurs de produits internationaux, cette chronique est pour vous.

Farnham 64

Présentation La toute nouvelle brasserie Farnham propose cette India Pale Ale à 64 IBU. Elle titre 6% alc/vol Description Une bière d'une belle couleur ambrée surplombée par...
Griottes

Bières et griottes : la cerise sur le sundae

Peu connue du grand public, la cerise griotte a pourtant une solide réputation auprès des amateurs de bières acides, qui l’adorent dans leur Kriek...
Une bouteille de 750 ml de Les Trois Mousquetaires IPA

Les Trois Mousquetaires IPA

Présentation Sortie à l’été 2016, cette IPA façon Nord-Est à 6 % d’alcool s’est avérée l’une des premières du style au Québec et elle a...
Bouteille de Le BockAle Triple d’abeille Chardonnay

Le BockAle Triple d’abeille Chardonnay

Le BockAle Triple d’abeille Chardonnay

Nouvautés Aout 2013

F - Brasseurs Illimités Hopweizen au Mandarina Bavaria, 6,9%, 750ml   G - Brasseurs Illimités Hopweizen au Nelson Sauvin, 6,5%, 750ml   Glutenberg India Pale Ale -  Brasseurs Sans Gluten India...
Microbrasserie Pit Caribou La Bonne Aventure

La Bonne Aventure

Microbrasserie Pit Caribou - La Bonne Aventure, inspirée des Bitters anglaises et des Alt allemandes.
Une canette de La Bechar

Lagabière – La Bechar

Lagabière La Bechar
Brasserie Les 2 Frères Hickson Impériale IPA

Brasserie Les 2 Frères – Hickson Impériale IPA

Brasserie Les 2 Frères Hickson Impériale IPA

Ma bière préférée de la dernière semaine : Mamouche

  C’est la Mamouche de la belge Cantillon qui s’est mise en évidence cette semaine. Cette version fruitée a été réalisée en macérant des fleurs...
Bière du mois - Berliner weiss

La bière du mois

La bière du mois d'août 2016: la Berliner Weisse

Cigare, scotch et bière – L’apéro des gens riches et célèbres

Quand je pense à un cigare, l’image d’Arnold Schwarzenegger sur la couverture du magazine Cigar Aficionado me vient en tête. C’est une image stéréotypée...
Les Quatre Surfeurs de l’Apocalypso

Les Quatre Surfeurs de l’Apocalypso

La bière du mois: Les Quatre Surfeurs de l’Apocalypso

Bu cette semaine : Alésia

  Produit distinct puisque la Alésia est une interprétation de ce qu’une cervoise celte, ancêtre de la bière, aurait pu ressembler lorsqu’elle était consommé il...
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