Ma bière préférée de la dernière semaine : Goseator

Produite par l’allemande Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer, sous les bons soins du maître-brasseur Matthias Richter, je vous présente la Goseator. Son nom contient un indice...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Colère Noire

C’est autour de la Colère Noire de la soreloise  Loup Rouge, Artisan Brasseur de s’attirer mes élonges. Son nom réfère en partie au style...

Combien de bières au Québec?

Y’a tu d’la bière icitte? Y’a tu d’la bière icitte? Si y’a pas bière icitte On s’en va toute d’icitte Je peux mentionner qu'effectivement il y en a...

Dégustation Spéciale IPA: Surly Furious et Terrapin Hopsecutioner

Le retour du printemps donne le goût de redécouvrir le plaisir de terminer un souper avec une belle petite IPA américaine. C'est frais, c'est...

Dix bières aux noms intrigants

C’est beau de se faire une liste de bières d’exception mais il y a d’autres raisons de choisir une bière, par exemple, son nom. Voici...

Dix bières d’exception au Mondial de la bière

Lorsque j’assiste à un festival de bières, j’essaie toujours de me préparer une liste de bières à ne pas manquer. Pourquoi? Sachant que je...

Mondial de la bière 2013 : les préparatifs vont bon train

Et oui, il ne reste plus qu’un dodo avant le début du Mondial! En ce mardi matin, les exposants sont déjà à l’œuvre et se...

Nouveautés Bières – Juin 2013

Triple IPA – Pit Caribou IPA extrême, 10,5%, 500ml   Castor Yakima IPA – Le Castor IPA aux houblons de Yakima, 6,5%, 660ml   Houblon Libre – Lac Saint-Jean Black IPA...

Bu cette semaine : Corne du diable

La Corne du Diable est brassée par la québécoise Dieu du Ciel! De style IPA, elle plaît aux amateurs de houblon. Orange brûlé, la bière...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Léonne

C’est Léonne de la gaspésienne Microbrasserie Le Naufrageur que je vous présente cette semaine. Léonne se présente avec sa couleur caramel à laquelle s’est mélangée...

Dégustation Spéciale: Evil Twin Brewing

Evil Twin est une de ces brasseries que j'aime appeler les SDF, ou sans domicile fixe. Depuis sa fondation, on cherche des brasseries où...

Bu cette semaine : Red Horizon

La norvégienne Nøgne Ø a brassé cette bière, la Red Horizon. Une des particularités de celle-ci est que le brasseur a utilisé de la...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Red IPA

Cette semaine le haut du pavé revient à la Red IPA de la danoise Kissmeyer Beer. Une particularité de cette brasserie est qu’elle se...

Boréale 25 – Exclusivité

Présentation Pour souligner les 25 ans de la brasserie, Boréale distribuera très prochainement, cette bière de blé forte toute naturelle à 6.1% alc/vol. "Malts pâle...

Ma bière préférée de la dernière semaine : 30th Anniversary Jack & Ken’s Ale...

C’est une bière anniversaire de la californienne Sierra Nevada Brewing, 30th Anniversary Jack & Ken’s Ale Stout, qui s’attire mes éloges cette semaine. Style...

The Red Sashes

Présentation « The Red Sashes, une milice de 37 fermiers de Dunham qui repoussèrent l'invasion d'irlandais anti royalistes. On les reconnaissait à leur écharpe rouge...

Équinoxe du Printemps

Présentation Disponible à chaque printemps, cette Scotch Ale à l'érable à 9.5% alc/vol de Dieu du Ciel! honore le savoir faire des artisans acéricoles à...

Barley Wine Américain

Présentation Ce Barley Wine Américain, à 11% alc/vol, disponible dans la catégorie « Grande Cuvée » de la brasseries Les Trois Mousquetaires, est sur les...

A

Présentation « La première d'une série alphabétique. Voici un jeu de liaisons des saveurs de malt avec infusions d'épices à froid » nous informe Brasseurs...

Ma bière préférée de la dernière semaine : DORIS The Destroyer Double Imperial Stout

La DORIS The Destroyer Double Imperial Stout est brassée par la ohioaine Hoppin’ Frog Brewery (Grenouille houblonnante). Noire et opaque, la DORIS The Destroyer Double...

Bu cette semaine : Westvleteren 12

C’est la belge Westvleteren 12 de l'Abbaye de Saint-Sixte à Westvleteren que je vous présente. Une de mes bières préférées pour sa complexité et pour les...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Tap X Mein Eisbock Barrique

C’est au tour de la Tap X Mein Eisbock Barrique de l’allemande Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn de se démarquer. Il est aussi intéressant...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Boogoop

La Boogoop, un vin d’orge, est une collaboration entre la danoise Mikkeller et l’illinoisaise Three Floyd Breweries. Pour rajouter à l’aspect international, elle a...
THe Alchemist

Ma bière préférée de la dernière semaine : Heady Topper

C’est une IPA impériale produite par la vermontaise The Alchemist, la Heady Topper que je vous présente. La particularité de cette bière est qu’elle est...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Tiny

La Tiny, Minuscule, de la pennsylvanienne Weyerbacher Brewing Co. ne porte pas bien son nom. En effet, c’est un stout impérial affichant un pourcentage...

3 Bières en 2012

Pour ce numéro de Bières et plaisirs, la tradition veut que je demande à mes collaborateurs leurs coups de cœur. Ils ont tous choisi...

La Palabre de la Rameuse

Présentation La Palabre de la Rameuse est une Ale rousse, à 5% d’alcool, brassée par À l’abri de la tempête située à L'Etang-du-Nord aux Îles-de-la-Madeleine....

L’Apporteur

Présentation L’Apporteur est un Porter, à 5,6% d’alcool, brassé par la mirobrasserie À La Fût située à Saint-Tite. Style idéal pour la saison d’hiver qui...

St-Ambroise Millésimée 2012

Présentation La St-Ambroise Millésimée 2012 est un Barley Wine, à 10% d’alcool, brassé par la Brasserie McAuslan située à Montréal. Elle est brassée une seule...

Isseki Nicho

Présentation La Isseki Nicho est une Saison noire impériale, à 9% d’alcool, issue d’une collaboration spéciale entre Dieu du Ciel! située à Montréal et Shiga...
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