Équinoxe du Printemps

Présentation Disponible à chaque printemps, cette Scotch Ale à l'érable à 9.5% alc/vol de Dieu du Ciel! honore le savoir faire des artisans acéricoles à...

Barley Wine Américain

Présentation Ce Barley Wine Américain, à 11% alc/vol, disponible dans la catégorie « Grande Cuvée » de la brasseries Les Trois Mousquetaires, est sur les...

A

Présentation « La première d'une série alphabétique. Voici un jeu de liaisons des saveurs de malt avec infusions d'épices à froid » nous informe Brasseurs...

Ma bière préférée de la dernière semaine : DORIS The Destroyer Double Imperial Stout

La DORIS The Destroyer Double Imperial Stout est brassée par la ohioaine Hoppin’ Frog Brewery (Grenouille houblonnante). Noire et opaque, la DORIS The Destroyer Double...

Bu cette semaine : Westvleteren 12

C’est la belge Westvleteren 12 de l'Abbaye de Saint-Sixte à Westvleteren que je vous présente. Une de mes bières préférées pour sa complexité et pour les...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Tap X Mein Eisbock Barrique

C’est au tour de la Tap X Mein Eisbock Barrique de l’allemande Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn de se démarquer. Il est aussi intéressant...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Boogoop

La Boogoop, un vin d’orge, est une collaboration entre la danoise Mikkeller et l’illinoisaise Three Floyd Breweries. Pour rajouter à l’aspect international, elle a...
THe Alchemist

Ma bière préférée de la dernière semaine : Heady Topper

C’est une IPA impériale produite par la vermontaise The Alchemist, la Heady Topper que je vous présente. La particularité de cette bière est qu’elle est...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Tiny

La Tiny, Minuscule, de la pennsylvanienne Weyerbacher Brewing Co. ne porte pas bien son nom. En effet, c’est un stout impérial affichant un pourcentage...

3 Bières en 2012

Pour ce numéro de Bières et plaisirs, la tradition veut que je demande à mes collaborateurs leurs coups de cœur. Ils ont tous choisi...

La Palabre de la Rameuse

Présentation La Palabre de la Rameuse est une Ale rousse, à 5% d’alcool, brassée par À l’abri de la tempête située à L'Etang-du-Nord aux Îles-de-la-Madeleine....

L’Apporteur

Présentation L’Apporteur est un Porter, à 5,6% d’alcool, brassé par la mirobrasserie À La Fût située à Saint-Tite. Style idéal pour la saison d’hiver qui...

St-Ambroise Millésimée 2012

Présentation La St-Ambroise Millésimée 2012 est un Barley Wine, à 10% d’alcool, brassé par la Brasserie McAuslan située à Montréal. Elle est brassée une seule...

Isseki Nicho

Présentation La Isseki Nicho est une Saison noire impériale, à 9% d’alcool, issue d’une collaboration spéciale entre Dieu du Ciel! située à Montréal et Shiga...

Nouveautés – Février 2013

Rang 4 - Microbrasserie du Lac St-Jean Stout, 4%, 500ml Rang 10 - Microbrasserie du Lac St-Jean Stout Impériale, 10,8%, 500ml Élixir de Belphégore - Broadway Pub Barley Wine...

My Chouffe Story de Chris Bauweraerts

La particularité de ce livre est qu’il a été écrit par l’un des fondateurs de la brasserie d’Achouffe, soit Chris Bauweraerts. Ça se lit très...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Ola Dubh (30-Year Old)

C’est la Ola Dubh (30-Year Old) de l’écossaise Harviestoun que je vous présente cette semaine. Ola Dubh, qu’est-ce que ça veut dire? Ça veut dire...

Ma bière préférée de la dernière semaine : 25th Anniversary Robust Porter

Cette semaine, c’est l’ontarienne Great Lakes Brewery avec sa 25th Anniversary Robust Porter qui s’est démarquée. Ce porter impérial a été brassé pour souligner...

Bu cette semaine : La Fin du Monde

Ayant survécu aux récentes annonces apocalyptiques, je me suis ouvert une La Fin du Monde de la québécoise Unibroue. Mieux vaut en boire une...

Ma bière préférée de la dernière semaine : La Belle Empoisonneuse

Savourée chez Les Brasseurs du Temps, je vous présente La Belle Empoisonneuse. C'est un stout impérial auquel on a ajouté des épices. Noire et opaque,...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Double Standard

C’est une autre bière savourée en fût de New York, la Double Standard de The Peekskill Brewery qui a attiré mon attention cette semaine. De...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Outrage IPA

C’est la Outrage IPA de la new-yorkaise Crossroads Brewing Company que je vous présente cette semaine. Dégustée en fût lors d’un festival, la Outrage IPA...

Escapade à l’Hôtel-Musée Premières Nations

Il y a plusieurs lunes que je voulais séjourner à l’Hôtel-Musée Premières Nations dont j’avais entendu grand bien. Louise et moi avons donc profité...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Postiche

Curieux noms, bière et brasserie, que ceux de la bière que je vous présente cette semaine : le stout impérial Postiche de la belge...

Et une dernière bière…

Avec l'apocalypse annoncée, un petit pèlerinage à une abbaye devrait m'amener au ciel avant cette fin du monde (ou une p'tite journée de magasinage...

Lagabière : ouverture officielle en janvier

Il y a quelques mois, je vous faisais part d’un nouvel endroit où s’abreuver à St-jean-Sur-Richelieu (voir lien suivant : https://bieresetplaisirs.com/2012/05/29/lagabiere/. Je vous montrais un...

Un succès exceptionnel pour BSG

Je me souviens d'avoir rencontré deux gars motivés qui me parlaient, il y a deux ans, d'un projet de brasserie spécialisé dans les produits...

Grande soirée CASK 2012 au BENELUX

Hier se déroulait la 7ième «Grande soirée CASK» au BENELUX et, comme à l'habitude, foule et houblons étaient au rendez-vous.  Au menu, rien de...

Grande Noirceur – Dieu du ciel!

Qui dit saison froide dit bière forte en alcool… et dans ce contexte, la Grande Noirceur de Dieu du ciel! se veut de circonstance. Grande...

Le château du Père Noël en Autriche

Chaque année, le 6 décembre, la brasserie Schloss Eggenberg, en Autriche, brasse une bière célèbre qui serait sans doute la préférée des enfants si...
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