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Unibroue Saison 13

Présentation  Après la première collaboration entre Dave Mustaine de Megadeth et Jerry Vietz de Unibroue, nous voici devant un nouveau produit, en canette cette fois. Description  Belle couleur ambrée. Au nez, des notes d’orange et d’épices se frottent à celle des céréales. Le brasseur a utilisé pas moins de 13 épices différentes qui veulent toutes […]
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Microbrasserie Ruisseau Noir Sweet Stout Café

Présentation  Un Stout, à 5,8 % d’alcool, présenté en canette pour une brasserie qui vient d’arriver sur les tablettes du Québec. Description  Quelle mousse! Généreuse et de couleur moka, signe de matière dans le verre. Au nez, c’est le chocolat et le café qui s’expriment le mieux. C’est invitant. En bouche, la bière explose de saveurs […]
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La Voie Maltée La Gossante

Présentation  Gose à 3,8 % d’alcool proposée dans la gammes Brassin Créatifs de la brasserie et disponible à la fin de l’été. Description  On aperçoit un beau voile, signe d’une belle présence de blé. Au nez, la bière développe des arômes de citron, comme le veut le style. En bouche, l’acidité n’est pas trop présente, mais […]
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Pit Caribou Côte surprise

Présentation  Noire sure aux chipotle à 6,2 % d’alcool issue d’un assemblage de leur Berliner Weisse affinée en fût de chêne et de leur Porter avec ajout de griottes et de chipotle.  Description  La céréale répond la première lorsque je penche mon nez au-dessus du verre. S’en viennent ensuite les cerises et le chipotle. Je vous […]
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Vagabond VanLife

Présentation  Pale Ale titrant 5 % d’alcool. Elle est issue d’une collaboration entre le collectif brassicole, VanLife MTL et Go-Van. Description  Houblonnée au Simcoe, Barbe Rouge et Cascade, j’ai l’impression que les légères notes de fruits rouges que je détecte au nez proviennent du fameux houblon français, le Barbe Rouge. En bouche, la bière présente une […]
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Le Trèfle Noir Gosebuster melon d’eau

Présentation  La Gosebuster, version melon d’eau. Elle titre 3 % d’alcool. Brassée dans le cadre du programme «  10 ans, 10 bières » du Trèfle Noir.  Description  Le melon d’eau se faufile bien derrière des notes quelque peu salées. En bouche, l’acidité et le sel prennent un peu le dessus, mais c’est en fin de gorgée que […]
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Microbrasserie Côte-du-Sud Azilia

Présentation  Blanche, d’inspiration belge, aromatisée à la caseille, un fruit issu d’un croisement entre la groseille et le cassis. Elle titre 4 % d’alcool. Description  Les notes aromatiques du fruit se font sentir, mais dans la discrétion. En bouche, la légère minéralité de la bière apporte un peu de souplesse au fruit. En finale, elle se […]
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Brasserie de Blaugies La Moneuse

Présentation  Une Saison titrant 8 % d’alcool et vendue en 750 ml uniquement. Description  Une Saison belge, c’est tout sauf un style. Celle-ci propose des reflets or. Au nez, la levure belge ne cache pas sa présence et quelques notes de pain et miel se poussent jusqu’à vous. On est loin des caricatures nord-américaines. C’est en […]
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Brasserie St-Bernardus St-Bernardus Pater 6

Présentation  Brune, de type Dubbel à 6,7 % d’alcool. Son nom vient d’une ancienne appellation de bières monastiques et d’une échelle de gradation de degrés belges, plus utilisées aujourd’hui.  Description  En voilà une bière belge qui propose des notes sucrées et caramélisées au nez, et une douceur en bouche jusqu’à la dernière gorgée. Elle a le […]
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De Ranke XX Bitter

Présentation  Titrant 6 % d’alcool et houblonnée avec du houblon frais, cette XX Bitter avait fait grande impression à sa sortie en Belgique il y a quelques années avec son houblonnage démesuré pour l’époque.  Description  Un nez de houblon frais et quelques notes du sucre de la céréale. C’est la signature de cette bière née à […]
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Barman versant de la bière au bar.

Milkshake IPA

Fruitées, tropicales, juteuses, crémeuses, onctueuses : les qualificatifs pour décrire les meilleures Milkshake IPA mettent l’eau à la bouche! Cette idée d’ajouter du lactose, des fruits et diverses essences à une bière fortement houblonnée peut, a priori, sembler farfelue, mais bien dosée, le résultat peut s’avérer fort plaisant. Et les similitudes avec un shake, tout aussi […]
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Brasserie du Bas-Canada Los Tabarnacos

Présentation  Cette Milkshake IPA à 6,5 % a créé un malheur à sa sortie à l’hiver 2018 et, encore aujourd’hui, il est difficile de mettre la main sur une canette. Elle se décline aussi depuis en différentes versions.  Description  À l’apparence d’un jus d’ananas bien opaque coiffé d’une mousse blanche crémeuse et bien tenace, elle génère un […]
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Le BockAle Milkshake NEIPA

Présentation  Sortie à l’été 2017, cette Milkshake NEIPA à 6 % est rapidement devenue l’une des bières les plus appréciées de la brasserie et est souvent considérée comme la référence du style au Québec. Description  Jaune et pratiquement opaque, elle est chapeautée d’une mousse blanche crémeuse qui s’agrippe aux parois. Au nez, les arômes de fruits tropicaux […]
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Jukebox New Wave

Présentation  Cette Milkshake IPA à 6,1 % est arrivée au printemps 2017 et s’ajoutait aux autres IPA bien réussies de la brasserie. Elle a beaucoup contribué à faire connaître le style au Québec. Description  Jaune foncé et voilée, elle ressemble à un jus d’orange sous sa mousse blanche qui s’attache au verre. Au nez, ananas et fruits […]
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Microbrasserie Labrosse Mango Creamsicle

Présentation  Apparue au printemps 2018, la Milkshake IPA à la mangue à 6,3 % de cette jeune brasserie se veut un hommage aux creamsicles à la mangue remplis de crème glacée à la vanille. Description  Jaune pâle et opaque, elle se présente sous une mousse blanche qui s’estompe. Au nez, la vanille s’installe intensément laissant transpercer quelques […]
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Brasseurs du Monde La Pinte

Présentation  Cette Milk IPA à 5,8 % fut créée à l’été 2017 et mise sur six houblons différents, dont le Mozaic, le Simcoe et le Citra pour offrir des arômes fruités. Description  Blond doré trouble, elle est joliment coiffée d’une mousse blanche et invitante. Le bouquet est agréablement fruité avec des arômes majoritairement tropicaux, mais également du […]
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Microbrasserie de Bellechasse

Dès notre entrée dans le Pub de la Contrée, l’ancienne Caisse Populaire laisse quelques traces de son passé dissimulé dans le vieux bois de granges qui se fait réconfortant et chaleureux. Des artefacts, plusieurs en fonte, jonchent les murs témoignant d’une époque pas si lointaine où le dur travail manuel était monnaie courante. Notre passage […]
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Le retour en force de la Lager blonde

Vraiment? Des Lagers blondes, comme celles des bières industrielles omniprésentes sur la planète? Oui… Mais non. Il y a à peine 10 ans, l’univers de la bière artisanale n’avait aucune idée qu’il allait tomber en amour avec des bières qu’il considérait jadis inintéressantes. Mais on est rendu là. La maturité gustative semble être rendue populaire […]
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Kölschlaga L’Espace Public

Présentation  Sortie à l’été 2017, cette Kölsch version montréalaise titre 4,5 % et se veut l’ambiance de la rue Ontario condensée dans une bière de soif rassembleuse. L’un des rares produits non surs de la brasserie sortis en canette. Description  Blond paille et plutôt pâle, elle laisse miroiter de jolis reflets dorés sous sa coiffe blanche qui […]
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Moulin 7 Mineur

Présentation Créée en fin d’année 2015, cette douce Kölsch à 4,9 % a contribué à une arrivée réussie de la brasserie sur la scène brassicole. Elle rend hommage à tous les mineurs, qui furent les bâtisseurs d’Asbestos. Description Blond paille, elle est claire, aux reflets or, et chapeautée d’une mousse bien blanche. Au nez, des […]
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La Pécheresse Wayagamac

Présentation  Créée vers la fin 2015, cette Kölsch d’inspiration américaine titre 5,6 % et mise sur des houblons du Nouveau-Monde pour se démarquer du style original. Elle est l’un des produits les plus appréciés de la brasserie. Description  Blond paille, elle est claire et laisse scintiller de jolis reflets dorés sous une mousse blanche s’effaçant doucement. […]
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Beau’s All Natural Lug Tread

Présentation  Conçue en 2006, cette Ale lagerisée à 5,2 % certifiée biologique s’avère le produit phare de la brasserie et s’est d’ailleurs vu mériter plus d’une vingtaine de prix au fil du temps. Description  Blond paille aux reflets dorés bien limpide, elle se présente sous une mousse blanche qui se dissipe lentement. Au nez, un grain […]
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Dieu du Ciel! Sentinelle

Présentation Créée initialement en 2006, cette Kölsch à 5,1 % n’a pas fait son apparition en bouteille avant 2016! Le tout s’est d’ailleurs fait pour une bonne cause puisque la brasserie verse 10 cents par bouteille vendue à l’Institut de recherche et d’informations socio-économiques (IRIS) afin de l’appuyer dans sa mission de diffuser un contre-discours […]
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MicroBrasserie Charlevoix Sour French Kiss

Présentation  La Sour French Kiss change d’image et de format. Elle titre 4,5 % d’alcool et propose une belle dose de canneberges et cassis du Québec. Description  Les petits fruits utilisés sont acides naturellement. La bière propose donc une belle dose d’acidité. La finale est un doux mélange de fruits et d’acidité. Une bière rafraîchissante. Suggestion  […]
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Les Trois Mousquetaires Saison Cryo

Présentation  Ale sure avec des pommes gelées provenant du domaine Cryo. Elle contient 7,8 % d’alcool et a été affinée 12 mois en barrique. Description  Le bois s’exprime bien au nez, accompagné de quelques levures sauvages. La pomme se fait discrète. En bouche, elle se réveille nous laissant croire qu’on boit un cidre fermenté avec des levures […]
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Brasserie Mille-îles Berliner Weisse Pamplemousses

Présentation  Une Berliner Weisse avec ajout de pamplemousses. Elle titre 3,8 % d’alcool.  Description  Le pamplemousse est fort présent au nez. On y perçoit également une petite note de citron provenant de l’ajout d’agrumes, mais également de la fermentation lactique, fort probablement. En bouche, l’acidité s’exprime bien. Une bière faible en alcool qui présente une belle […]
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Le BockAle Berliner Kirsche

Présentation  Une Berliner Weisse à la griotte à 4,5 % d’alcool.  Description  Au nez, les notes lactiques se mélangent bien avec celles de la griotte, relativement discrète. C’est en bouche que la bière s’exprime le mieux, révélant son caractère légèrement acidulé, en lien avec la Berliner Weisse. La finale est acidulée et rafraîchissante, offrant un beau […]
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Brasserie Huyghe Delirium Tremens

Présentation  Une blonde belge forte titrant 8,7 % d’alcool et brassée en Belgique. On la reconnaît pour son fameux éléphant rose et sa bouteille typique.  Description  Au nez, les épices de la levure s’expriment en premier, suivi de l’alcool et du sucre. On est sur une blonde belge forte, c’est sans compromis. L’alcool, le sucre résiduel […]
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Brasseurs du Temps La Dixième

Présentation Bière à 6,5 % d’alcool brassée pour les 10 ans de la brasserie. Elle est de style West Coast IPA. Description Un beau bouquet aromatique provenant des houblons contemporains. On les retrouve en bouche, accompagnés d’une belle note d’alcool et d’un petit peu de sucre résiduel : c’est la signature BDT. En finale, la […]
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Bièrerie Shelton Sure aux framboises

Présentation  Elle n’est plus tout à fait nouvelle cette sure aux framboises, mais elle présente encore de biens beaux arguments devant un soleil plombant. Elle titre 3,5 % d’alcool.  Description  Au nez, la framboise fraîche s’exprime bien, laissant place à une légère note lactique qui définit la sensation attendue en bouche. Les framboises se sentent bien […]
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