Une canette de Notre-Dame du Nord-Est du Trèfle Noir

Le Trèfle Noir – Notre-Dame-du-Nord-Est

Présentation Session IPA titrant 4,2 % d’alcool. Description Au nez,...
Une canette de Brasserie Vrooden Dunkel Munich

Brasserie Vrooden – Dunkel Munich

Présentation Bière de style Dunkel Munich titrant 5 % d’alcool. Description
Une canette de Belle Gueule Pilsner de la Brasserie RJ

Brasseurs Rj – Belle Gueule Pilsner

Présentation La Pilsner de la gamme Belle Gueule. Elle titre 5,2 % d’alcool. Description
Une canette de Lagabière Énarvante

Lagabière – Énarvante

Présentation Un Stout au café avec ajout d’azote dans la canette. Description
Une canette de La Voie Maltée La mèche courte

La Voie Maltée – La mèche courte

Présentation Un Scotch Ale à 9,4 % d’alcool. Description
Une bouteille de How do you say monkey in latin

MicroBrasserie Charlevoix – How do You Say Monkey in Latin

Présentation Dubbel IPA brassée initialement en collaboration avec Black Oak Brewing et Sawdust City en 2012. Cette version...
Une sélection de quatre bières de l'Ermite servie dans des verres aux côtés de leurs canettes respectives

Microbrasserie L’Hermite Quelques bières à déguster sur place ou à la maison

En entrant dans le resto-pub avantageusement situé dans le centre-ville de Victoriaville, on remarque les boiseries, la brique et le look typiquement...
Du vieux carton s'effilochant de planches de bois

Le carton mouillé… est un vilain défaut!

Nom Trans-2-nonenal et 2-nonenal (aussi : non-2-enal), entre autres aldéhydes. Caractéristiques Note désagréable de papier, de carton mouillé. Parfois...
Une sélection de piments déboulant d'un bol transparent sur une table blanche

Bière et piment, un duo qui ne manque pas de piquant

les plats épicés sont encore, à tort, associés à la dégustation de bières blonde légères ou de IPA. Le piment offre pourtant une gamme de saveurs et d’intensité de piquant très variée qui peut vous offrir un large éventail d’accords avec la bière
Une canette de Hypa, un des coups de coeurs de 2018 pour l'équipe de rédaction de Bières et Plaisirs

Trois bières en 2018

Chaque année dans l’édition de Février/Mars, les collaborateurs de Bières et plaisirs vous proposent trois de leurs coups de cœur. La consigne...
Le Temps d’une Pinte Le Puck

Le Temps d’une Pinte Le Puck

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Vox Populi (Glutenberg) Vox Stout Café

Vox Populi (Glutenberg) Vox Stout Café

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Brasseurs du Monde L’Exploité

Brasseurs du Monde L’Exploité

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Champ Libre Petit Déjeuner

Champ Libre Petit Déjeuner

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Brewstar Stout Espresso

Brewstar Stout Espresso

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Frampton Brasse Rouge des Appalaches

Frampton Brasse Rouge des Appalaches

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Lagabière Dubbel Province

Lagabière Dubbel Province

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Lagabière FunkyMothé

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Microbrasserie Labrosse Cucumba Saison

Microbrasserie Labrosse Cucumba Saison

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Brasserie Harricana 138

Brasserie Harricana 138

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Beau’s Brewing Company De Berry’s treasure

Beau’s Brewing Company De Berry’s treasure

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Sutton Brouërie La Sarah

Sutton Brouërie La Sarah

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Sutton Brouërie Brett Never Sleeps

Sutton Brouërie Brett Never Sleeps

Présentation  Titrant 6,9 % d’alcool, cette bière se définit comme une Brut IPA, mais est fermentée avec le mélange de...
À La Fût QV10

À La Fût QV10

Présentation  Pour souligner les 10 ans de la brasserie. Une bière affinée en fût de chêne avec ajout de...
Simple Malt Brasseurs Simple Malt Altbier

Simple Malt Brasseurs Simple Malt Altbier

Présentation  Une Altbier, bière d’inspiration allemande titrant 6,6 % d’alcool. Description  Au nez, les...
Microbrasserie St-Pancrace Fleur de Feu

Microbrasserie St-Pancrace Fleur de Feu

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Brasseurs du Monde Concombre Électrique Gose

Brasseurs du Monde Concombre Électrique Gose

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Des grains de cardamome et leurs écorces sur une surface blanche

La cardamome, une reine sous-estimée des épices

Reine des Indes, la cardamome est peu présente au sein de la gastronomie occidentale. Pourtant, sa composition aromatique lui donne des points communs avec un grand nombre de type de bière. Serait-elle un pont aromatique entre bière et mets?
Un verre de vin contenant de la Los Tabarnacos posé sur un comptoir de bois près d'une série de barils en maturation

Los Tabarnacos de la Brasserie du Bas-Canada

Véritable engouement dès sa sortie, la Los Tabarnacos – une milshake IPA titrant 6.5% d’alcool – a su conquérir les amateurs de houblon, tout comme les personnes cherchant à s’immiscer dans l’univers des bières houblonnées.
Un verre de stout entouré de grains de café sur une table en bois

Stout au café

Les amateurs de bières noires apprécient depuis longtemps le goût du café dans leur Stout ou Porter préféré, et ce, même s’il ne contient...
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