Ma bière préférée de la dernière semaine : Mamouche

  C’est la Mamouche de la belge Cantillon qui s’est mise en évidence cette semaine. Cette version fruitée a été réalisée en macérant des fleurs...

Nouveautés – Décembre 2012

L'Apporteur - À La Fût Porter, 5,6%, 341 ml À La Belge Triple aux 2 Bretts - À La Fût Triple aux levures Bretts, 8,9%, 341 ml Leo's...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Brewer’s Reserve Belgian Pale Ale

La Brewer’s Reserve Belgian Pale Ale de la new yorkaise Adirondack Pub and Brewery s'est démarquée cette semaine. En fait, c'est une de ces situations...

Mon voyage à… Ottawa

Mon travail m’amène à voyager. Cette fois-ci, je donne de la formation dans l’édifice… d’à-côté.   Mon seul arrêt : Ottawa (883 391 habitants) En incluant Gatineau, la population...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Hoppy Easter

Hoppy Easter de la danoise Mikkeller est ma bière préférée cette semaine. Cuivrée, sa limpidité me permet de voir que cette bière affiche une bonne...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Improvisación

C’est d’un état dont on vante peu les mérites brassicoles, la Floride que provient la Improvisación de Cigar City Brewing. Bien que considérée comme une...

Cask Days de Volo

Je me dirige vers Toronto cette fin de semaine afin d’assister aux Journées cask du bar Volo. Au fil des années, l’évènement a beaucoup gagné...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Cuvée du Chateau

De la belge Brouwerij Van Honsebrouck, j’ai eu du plaisir à savourer leur Cuvée du Chateau. Sa robe caramel est augmentée de reflets dorés. Puisqu’elle...

Saison Brux – Boquébière

Cette fois-ci, c’est une brasserie sherbrookoise qui a retenu mon attention. En effet, Boquébière nous a concocté une délicieuse bière saison à découvrir. Il...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Beer Geek Brunch Weasel (Bourbon Edition)

Encore une fois, c’est une bière danoise que je vous présente cette semaine : la Beer Geek Brunch Weasel (Bourbon Edition) de Mikkeller. Grand amateur...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Russian Imperial Stout de Hornbeer

C’est une autre bière danoise, cette fois-ci la Russian Imperial Stout de la brasserie Hornbeer, qui s’attire mes éloges cette semaine. Noire et opaque, cette...

Péché Mortel en fût de bourbon américain

Quelques courriels (merci Isabelle!) ont rendu possible l’apparition dans mes mains d’une bouteille de cette Péché Mortel en fût de bourbon américain. Vous devinez...

Cuvée Houblonnée II – À la Fût

Tout récemment, un collègue de travail ayant un intérêt marqué pour les Pale Ale et les India Pale Ale américaines m’a recommandé d’essayer la...

Ma bière préférée de la dernière semaine : 黑/Black (Islay Edition)

C’est encore la 黑/Black de la danoise Mikkeller qui s’attire mes éloges cette semaine. Cette fois-ci, c’est la version Islay que je vous présente. Bière...

Porter ! Porter !

Le Porter est une ale anglaise foncée avec des caractéristiques restreintes de torréfaction et de rôtie. Il est la bière noire d’époque de votre...

Si trouille vous avez, buvez cet élixir

L’utilisation de la citrouille comme ingrédient dans la bière n'est pas récente. The American herbal; ou, Materia medica, publié en 1801, y faisait déjà...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Jolly Roger

C’est la Jolly Roger de la Microbrasserie Le Naufrageur m’a le plus plu cette semaine. Sa couleur brun foncé la rend semi-opaque. La bière qu’on...

Arrivages d’automne à la LCBO

Comme à chaque nouvelle saison, les arrivages de bière de la LCBO commencent à se retrouver sur les tablettes. Il y a présentement quatre...

Nouveautés – Octobre 2012

Castor Pale Ale - Le Castor Pale Ale à l’américaine, 5%, 660ml  Complice - Le Saint Bock Saison à la framboise, 8,8%, 500ml Castor Stout à l'avoine...

Ma bière préférée de la dernière semaine : 黑/Black (Whisky Edition)

C'est la 黑/Black (Whisky Edition) de la danoise Mikkeller qui s'attire mes éloges cette semaine. Noire opaque, la 黑/Black (Whisky Edition) est coiffée d'une mousse...

Oktoberfest – Les Trois Mousquetaires

Les Trois Mousquetaires est une microbrasserie qui m’a toujours surpris par la qualité et l'originalité de ses produits. Pour accéder au site web de la...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Imperial Russian Stout de Bierbrouwerij Emelisse

C'est la néerlandaise Bierbrouwerij Emelisse et son Imperial Russian Stout qui s'attire mes éloges cette semaine. Noire et opaque, un petit anneau de mouse brun...

Le Trèfle Noir – Partie 2

Tel que promis, je vous parle des deux autres bières embouteillées par Le Trèfle Noir dont j’ai eu la chance de déguster. Il s’agit...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Levitation Ale

Avec son pourcentage d’alcool se situant à 4,4 %, la Levitation Ale de la californienne Stone Brewing Co. peut être considérée comme une bière légère!...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Rook & Vuur

Directement des Pays-Bas, c'est la Rook & Vuur (Fumée et feu) de Brouwerij de Molen qui s'attire des éloges cette semaine. Avec un tel nom,...

Trèfle noir – Partie 1

Enfin! La brasserie artisanale de Rouyn-Noranda a embouteillé! Puisque j’ai grandi dans cette magnifique ville de l’Abitibi-Témiscamingue, j’étais plus qu’excité à l’idée de goûter...

Nouveautés Aôut 2012

Farmhouse Ale - La Chouape Saison rustique ambrée, 4%, 500ml   Saison - La Chouape Saison ambrée, 6%, 500ml   Kölsch - Brasseurs de Montréal Kölsch, 4,5%, 341ml   La Vingt-deuxième - Brasseurs...

Ma bière préférée de la dernière semaine : L’impératrice, vieilli en fût de bourbon...

Après la Traction Ale, c'est maintenant L'impératrice de Le Trou du Diable qui m'a séduite. Toute de noire vêtu, sa robe opaque est appliquée d'une...

Le Bon, la Brut, les Truands !

Ça aurait pu être le titre d’un célèbre western mais il n’en est rien. C’est la rencontre non fortuite de quatre bières "brut", la...

Ma bière préférée de la dernière semaine : Bourbon County Coffee Stout

C'est de Chicago que vient la Bourbon County Coffee Stout de Goose Island Beer Company. De style stout impérial, la Bourbon County Coffee Stout est...
Publicité
PUBLICITÉ

ARTICLES RÉCENTS